Gegenbauer Spargelessig

19,90 €*

Inhalt: 250 ml (7,96 €* / 100 ml)

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Produktnummer: JK11829
Beschreibung

Ein Fruchtessig aus Spargel? Diese ungewöhnliche Kreation bedarf nicht nur echter Handwerkskunst und Leidenschaft für besondere Essige, sondern auch einem kreativen Erfindergeist. All das zeichnet den sogenannten Wiener “Essig-Papst” Erwin Gegenbauer aus: Sein Spargelessig überzeugt mit außerordentlich hoher Qualität, einer aufwendigen Herstellung und Naturbelassenheit.

SPARGELESSIG VON GEGENBAUER: EIN ORIGINELLER FRUCHTESSIG

Das fruchtige Aroma erhält Gegenbauers Spargelessig durch den Saft weißen Spargels, welcher frisch gestochen, von Hand verarbeitet sowie gepresst und vergoren wird. Eine schonende und lange Herstellung macht den fruchtigen Essig zu einem geschmacklichen Kraftpaket – und das ganz ohne Zusatzstoffe und Aromen. Die perfektionierte Essigfermentation und eine zweijährige Lagerungszeit des Jungessigs ermöglichen schließlich die eindrucksvolle Qualität und das hervorragende Aroma des österreichischen Spargelessigs.  

FRUCHTESSIG KAUFEN – INTENSIVES AROMA GENIESSEN

Der Spargelessig ist so aromatisch und intensiv im Geschmack, dass King empfiehlt, ihn vorerst sparsam zu dosieren. Wer ein kräftiges Spargelaroma schätzt, kann großzügiger sein. Die Einsatzmöglichkeiten des Fruchtessigs in der Küche sind beeindruckend: Er kann über mehrere Tage als originelle Marinade von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden. Für einen feineren Geschmack ist das Einsprühen, etwa von Filetstücken, empfehlenswert. Der Spargelessig komplettiert aber auch Spargelgerichte aller Art – vom traditionell gekochten Stangenspargel bis zum originellen Spargel-Nudelsalat. Auch Spargelsuppen oder -aufläufe können elegant verfeinert werden, ebenso klassische Saucen wie Sauce Hollandaise, Bernaise oder Buttersauce.

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Zusätzliche Informationen
Spargel Essig
5% Säure
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