KINGS PRODUKTE AUS ROSEN: SYLTER SPEZIALITÄTEN ZUHAUSE GENIESSEN


Eigene Produkte aus Rosen zu entwickeln, das ist eine große Leidenschaft von Johannes King. Ob fruchtige Rosenmarmeladen, originelle Rosengetränke oder besondere Rosengewürze: Der Sternekoch kreiert immer wieder hausgemachte Sylter Spezialitäten aus Rosen und lässt sich dabei von der zauberhaften Natur vor seiner Küchentür inspirieren. Denn in den Gärten der Insel gedeihen wahre Schätze, welche die Sylter Feinkostprodukte des Gourmetprofis auf einzigartige Weise bereichern.


KINGS ROSIGE KLASSIKER

Kings Rosa Rugosa Rosenaufstrich
Die Sylter Heckenrose „Rosa Rugosa“ hat so ein unvergleichlich leckeres Rosenaroma, dass Johannes King direkt einen Fruchtaufstrich nach ihr benennen musste. Kings Rosa Rugosa Rosenaufstrich ist ein echtes Sylter Original und ein Lieblingsprodukt des Sternekochs. Die Sylter Heckenrosen wachsen unmittelbar am Deich, weit entfernt von Autos und Abgasen. Sie blühen von Ende Mai bis Mitte Juni in kräftigem Rosa bis Violett. Bei der Zubereitung der Rosenblüten zu Kings Rosenmarmelade bleibt die herrliche Farbe erhalten. Das intensive Aroma des Rosa Rugosa Fruchtaufstrichs hat eine fein kirschige Note und darf bei keinem Frühstück fehlen. Zu Ziegenkäse etwas Rosa Rugosa Rosenaufstrich – köstlich! Johannes King liebt seine selbst kreierten Spezialitäten aus der Sylter Rose und zaubert mit seinem Rosengelee ein schmackhaftes Dessert mit Ziegenjoghurt, Rapskernöl und Sylter Rose, das wunderbar zu Hause ausprobiert werden kann. Mit Ziegenkäse und einfachem Frischkäse harmoniert diese köstliche Rosenmarmelade ebenfalls toll. Aber auch in der salzigen Küche, zum Beispiel zu Rebhuhn, kann Kings Rosa Rugosa Rosenaufstrich verwendet werden. Ein frischer Hefezopf, warme Brötchen oder köstliche Croissants – das fein kirschige Rosenaroma versüßt jedes Frühstück. Der liebliche Duft von Rosenblüten zergeht einem auf der Zunge und schmeckt dabei kein bisschen parfümig.

Inhalt: 200 g (5,75 €* / 100 g)

11,50 €*

Kings Sylter Rosensekt *Alkoholfrei*
Ein alkoholfreier Sekt aus der Manufaktur Johannes King liebt die Sylter Heckenrose Rosa Rugosa, die rund um den Söl’ring Hof wächst und nur hier auf der größten Nordseeinsel vorkommt. Dem Sternekoch gelingt es immer wieder das besondere Aroma der Pflanze einzufangen, zu konservieren und mit spannenden Noten zu kombinieren. Sein Rosenessig, der in Zusammenarbeit mit dem Wiener Essigpapst Erwin Gegenbauer entstanden ist, der Rosengin oder auch der Aufstrich aus der Rosa Rugosa erfreuen sich weit über die Grenzen der Insel hinaus großer Beliebtheit. Ein köstlicher alkoholfreier Sekt aus der Manufaktur Gemeinsam mit der Manufaktur Jörg Geiger hat der Sternekoch seinen alkoholfreien Sekt aus der Sylter Heckenrose ausgetüftelt. Die Basis des alkoholfreien Aperitifs ist der Saft von Äpfeln alter Wiesen-Obstsorten. Die intensiven, herben Geschmacksnoten, die diese tanninreichen Früchte auszeichnen, eignen sich perfekt für die Herstellung eines aromatischen PriSecco. Durch das schwäbische Wiesen-Obst, die handwerkliche Präzision der Manufaktur Jörg Geiger und den einzigartigen Geschmack der Sylter Heckenrose entsteht ein Produkt ganz nach dem Geschmack des Patron des Söl’ring Hof: Leicht, mit raffiniertem Süße-Säure-Spiel und dezenten Aromen der Heckenrose und Sylter Fichtensprossen. Servieren Sie den alkoholfreien Sylter Rosensekt am besten pur auf Eis. Der Sternekoch empfiehlt, den Aperitif immer den Speisen anzupassen. Der Sylter Rosensekt ist also ein exzellenter Einstieg für leichte Speisen ohne herbe Aromen. Entdecken Sie unbedingt auch die anderen Rosen-Produkte von Johannes King.

Inhalt: 0.375 l (29,07 €* / 1 l)

10,90 €*

Kings Sylter Rosensalz
Das milde Sylter Rosensalz von Johannes King duftet und schmeckt herrlich fein nach echten Sylter Rosen. Ideal zum Würzen und Veredeln vieler Speisen und besonders lecker auf einem knusprigen Brot mit Frischkäse!SYLTER ROSENSALZ – MEERSALZ MIT ECHTEN ROSENBLÄTTERN VON DER INSELEin Stückchen Sylt auf den heimischen Tellern: Kings Sylter Rosensalz erinnert bereits optisch an die rot- und pinkfarbenen Rosenblüten, die den Deich und die Wege auf Sylt säumen. Auch der zarte Duft dieser Gewürzsalzmischung weckt Inselgefühle. Für King ist die Sylter Heckenrose „Rosa Rugosa“ ein elementarer Bestandteil seiner gefragten Produkte aus Rosen. Das aromatisierte Salz enthält echte Rosenblätter der Heckenrose. Diese werden behutsam per Hand geerntet, getrocknet und fein zermahlen. Schließlich werden die Rosenblätter mit einem ganz besonderen Salz vermischt: dem naturbelassenen Sylter Meersalz aus Kings Genussmanufaktur. Das edle Salz ist geprägt durch die Frische der Nordsee und wartet mit wertvollen Nährstoffen auf.EIN BESONDERES GEWÜRZSALZ ZUM VERSCHENKENSalz gehört in unserer Küche zum alltäglichen Gebrauch – doch besonderes Salz ist auch ein tolles Geschenk für Kochfans und Gourmets. Mit Kings Sylter Rosensalz kann die Küche auch mal getrost kalt bleiben – denn das aromatisierte Salz ist ein Gedicht auf frischem Brot, etwa mit Ziegenkäse und knackiger Landgurke. Somit ist das Rosensalz von der Insel selbst für Liebhaber schneller Speisen und kalter Gerichte eine passende Geschenkidee! Ein guter Grund, das elegante Rosensalz zu kaufen. Dem Einsatz sind keine Grenzen gesetzt: Es schmeckt lecker zu Fisch, Fleisch, Wild, Salat, Wurzelgemüse und Kartoffeln, sorgt aber auch in der arabischen oder nordafrikanischen Küche für Genussmomente. Ein Tipp vom Gourmetprofi: Probieren Sie das Rosensalz auch einmal zu süßen Speisen und Desserts, auf Obstsalat oder über Schokoladenkuchen. So entsteht ein spannender Kontrast und das Aroma der Rosen kommt besonders intensiv hervor

Inhalt: 40 g (18,75 €* / 100 g)

7,50 €*

Kings Himbeer-Rose Tafelschokolade
 Ein Traum aus Himbeere und Schokolade Diese Tafelschokolade ist nicht nur ein optischer Blickfang, auch geschmacklich hat sie es absolut in sich: Denn hier wird feinste weiße Schokolade mit echten Sylter Rosenblütenblättern und frisch getrockneten Himbeerstückchen verfeinert. Diese Kreation müssen Sie unbedingt einmal probieren! Auch Johannes King war beim Entwickeln dieser Schokolade absolut begeistert - sodass er sie sofort in sein Sortiment aufnehmen musste, damit auch seine Kunden in diesen Hochgenuss kommen können. Tafelschokolade à la King Wie man es vom Sylter Sternekoch gewohnt ist, kommt auch bei dieser Tafelschokolade nur das Allerbeste an Zutaten zum Einsatz: Weiße Schokolade mit mindestens 43 Prozent Kakaoanteil wird mit echten Sylter Rosenblättern und fruchtig-säuerlichen Himbeerstückchen veredelt. Von Hand in Form gegossen und mit weiteren Rosenblättern bestreut, wird sie zum Hochgenuss für alle Schokoladenliebhaber. Mit dieser Schokolandenkreation machen Sie nicht nur sich selbst eine Freude, sondern glänzen damit auch beim Verschenken! Und wenn Sie oder der bzw. die Benschenkte Freunde edler Vollmilchschokolade sind, sollten Sie sich Kings Café Crema Tafelschokolade und Kings Friesentee Tafelschokolade nicht entgehen lassen!

Inhalt: 75 g (11,87 €* / 100 g)

8,90 €*

Kings Sylter Rosenkuchen
Ein perfekter Kuchen aus dem Glas? Klingt ungewöhnlich, doch Kings Sylter Rosenkuchen macht’s möglich! Johannes Kings Backmischung in der Glasflasche bringt einen köstlichen Rosenkuchen direkt von Sylt in den Backofen und auf den Küchentisch. Das herrliche Rosenaroma lässt keinen Zahn trocken. Rosenkuchen aus dem Glas – immer eine gute Idee Wenn ein lieblicher Duft von Rosenblättern durch das Haus strömt, bleiben die Kaffee-Gäste nicht lang fern. Johannes King empfiehlt zu seinem Rosenkuchen eine Tasse Friesentee. Eine feine Prise von Kings Rosenzucker über den fertigen Kuchen streuen und diese Gaumenfreude erhält sowohl geschmacklich als auch optisch den letzten Schliff. Zwei Zutaten zum perfekten Rosenkuchen Kings Sylter Rosenkuchen enthält Weizenmehl, Mandelgrieß, Zucker und Backpulver. Natürlich dürfen auch die getrockneten Rosenblüten aus der Sylter Heckenrose „Rosa Rugosa“ nicht fehlen. Die geschichteten Zutaten aus der Glasflasche müssen zu Hause lediglich noch mit 100g Butter und zwei Eiern vermischt werden. Die Butter dazu schaumig rühren, nach und nach das Ei dazugeben und etwa drei Minuten weiterrühren. Dann Kings Rosen-Backmischung hinzufügen und weitere zwei Minuten rühren. Eine Kuchenform mit flüssiger Butter ausstreichen, mit Mehl oder Mandelgrieß ausstreuen und bei 170 Grad Umluft und mittlerer Stufe ungefähr 35 Minuten backen. Frisch aus dem Ofen kommt das blumige Aroma der Sylter Heckenrose voll zur Geltung. So schnell gelingt ein wunderbarer Rosenkuchen ganz nach Johannes King-Art. Zu Kings Rosenkuchen gehört am besten noch ein feiner Rosenzucker. Diese beiden Produkte sind übrigens zusammen mit vielen anderen Sylter Rosenprodukten ein tolles Mitbringsel von der Insel.

Inhalt: 500 g (3,50 €* / 100 g)

17,50 €*

Kings Sylter Rosen Gin 0,375 L
Sichern Sie sich eine der 350 von Hand nummerierten Flaschen! Kings Sylter Rosen Gin – einzigartig und streng limitiert Dieser exklusive Gin aus dem Hause Johannes King ist nicht nur ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, sondern auch eine limitierte Rarität: Er ist ein Gin aus echten Sylter Rosenblüten und wurde nur ein einziges Mal produziert. Nur 350 von Hand nummerierte Flaschen à 0,375 L sind bei der Destillation entstanden. Das sollten Gin-Fans und Raritätensammler nicht verpassen! Ein Sylter Original: Der Gin aus Rosenblüten Johannes King arbeitet seit vielen Jahren mit der Sylter Heckenrose Rosa Rugosa, welche auf der ganzen Insel und rund um denSöl'ring Hof wächst. Da war es nur eine Frage der Zeit, bis er sich mit Hans Reisetbauer zusammentat und einen eigenen Gin aus seinen Rosenblüten entwickelte. Heraus kam eine echte Sylter Rarität. Das subtile Rosenaroma ist perfekt in die süß-herbe Aromatik des Dry Gins eingebunden und strömt dem Genießer beim Öffnen der Flasche sofort in die Nase. Hier halten Sie ein echtes Stückchen Sylt in den Händen! Kings Sylter Rosen Gin ist trotz der verwendeten Rosenblüten ein klares Destillat, da bei einer Destillation keine natürlichen Farbstoffe in den Gin übergehen. Auf Farbstoffe oder andere künstliche Zusatzstoffe hat der Sternekoch natürlich auch hier komplett verzichtet. So bereiten Sie einen Drink mit Rosen Gin zu Mit diesem feinen Destillat kommen Liebhaber von außergewöhnlichen und seltenen Gins voll auf ihre Kosten. Die feinen Noten der Sylter Rose und Wacholderbeere bilden eine weiche und abgestimmte Einheit, die perfekt pur auf Eis zu genießen ist. Wer seinen Gin gerne mixt, kombiniert diese Rarität am Besten mit einem guten Dry Tonic.  

Inhalt: 0.375 l (95,73 €* / 1 l)

35,90 €*


DAS BESONDERE DER SPEZIALITÄTEN AUS DER ROSE:

✓ seltene Rosensorten wie die Sylter Heckenrose Rosa Rugosa

✓ beste Zutaten und sorgfältige Herstellung in Kings Sylter Profiküche

✓ besonders dezente Rosenaromen – daher auch für Neulinge in der kulinarischen Welt der Rosen geeignet

✓ edle Geschenkideen rund um Sylter Rosenprodukte

✓ einzigartige Zutaten zum KochenWürzen und Backen mit Rosen