Kaliber 48 Spätburgunder 2014

Ein ganz besonderes Kaliber: Der Kaliber 48 Spätburgunder offeriert ein variantenreiches Duftspiel und erzeugt am Gaumen warme Eindrücke – intensiv und zart zugleich. Für King ist dieser Wein eine Herzensangelegenheit, ebenso wie für die Erzeugerin Simone Adams, die im Jahr 2010 das Weingut ihres Vaters in Rheinhessen übernahm. Bereits nach kurzer Zeit konnte sie sich mit ihren leichten, aber auch bemerkenswert komplexen Weinen voller Raffinesse einen ausgezeichneten Ruf erarbeiten.

WARM, REIF UND MEDITATIV: ADAM’S KALIBER 48 SPÄTBURGUNDER

Die Königsklasse der Spätburgunder hat es Adams angetan und dass sie hier ihre eigene Handschrift entwickelt hat, zeigt dieser Kaliber 48 Spätburgunder aus dem Jahr 2014 besonders eindrucksvoll. Sattes Granatrot im Glas und ein facettenreiches Duftspiel sind die ersten Eindrücke, die dieser Rotwein vermittelt. Waldhimbeere, Kirsche, Cassis, Holunder, Eukalyptus und Schokolade lassen sich erahnen, ebenso luftgetrockneter Schinken, Pilze, Herbstlaub, Eisen und ein Hauch von Rost. Adams’ Kaliber 48 breitet sich wellenförmig im Mundraum aus und sorgt für weiche, warme Eindrücke, die unter anderem an Kräuter, Harz, Malz und Asphalt erinnern. Die Tanninstruktur ist fein schmelzend und geht Hand in Hand mit einem maßgeschneiderten Kostüm aus reifer Fruchtsäure. Kakao, Leder und Vanille runden den Geschmack am Gaumen ab. Aromatische Akzente, Finesse und Entschleunigung prägen diesen Rotwein. Seine Schwerelosigkeit bereitet einen nahezu meditativen Genuss. King genießt ihn bevorzugt bei besonderen Anlässen als edlen Speisenbegleiter oder am knisternden Kaminfeuer.