SENF AUS DER GUTSKÜCHE

Nichts geht über eine zünftige Brotzeit mit der Familie! Für einen gelungenen Start in den Feierabend präsentiert Johannes King Ihnen die King & Friends Deftige Brotzeit. Hier treffen leckere Knabbereien auf tolle Aufstriche – alles was Sie sonst noch dazu brauchen, ist ein frisches Landbrot und natürlich Ihre Liebsten.ZÜNFTIGES ABENDBROT À LA KING & FRIENDS Das gemütliche Abendbrot bereichern diese Genuss-Produkte ganz sicher: King schätzt die Spielweger Wildbratwurst in der Dose, eine neue Kreation von der Köchin Viktoria Fuchs. Die feine Bratwurst aus Wildschweinfleisch ist eine besondere Spezialität aus der Schwarzwälder Küche der Familie. Auch die Hirschleberwurst aus besten Zutaten ist ideal für die Vesper mit der ganzen Familie: Das Besondere an diesem Aufstrich ist seine hervorragende Qualität, denn die Zutaten für die Wurstspezialität stammen aus der Region rund um das Haus Spielweg. Für weitere Würze sorgt ein Senf der Extraklasse. In seiner Gutsküche Wulksfelde kreiert Matthias Gfrörer Bio-Produkte auf Spitzenniveau. Und mit seinem Bio Guts-Senf kredenzt Gfrörer eine ungewöhnliche wie hinreißende Komposition aus scharfem Senf, ausgewogenen Gewürzen und dem Geschmack vollreifer Früchte. Dass viel Gutes in dem Bio Senf steckt, sieht man auf den ersten Blick: Seine satte Farbe und die leicht grobe Textur verraten, dass dieser Senf mit viel Hingabe in der Gutsküche von Gfrörer entstanden ist.ZUM NASCHEN: KNACKIGE MANDELN UND SALZIG-SÜSSE KEKSE Eine gelungene Kombination aus Cashews, einer feinen Salznote und frischem Gebäck prägt das Knuspergebäck Cashew & Salz vom fränkischen Sternekoch Alexander Herrmann. Ihre besondere Qualität erhalten die Kekse durch die Herstellung im Traditionsunternehmen Lebkuchen-Schmidt, wo Herrmann seine Rezeptideen in besten Händen weiß. Ebenso lecker am Abend sind Kings Salzige Mandeln. Die Marcona Mandel ist die Königin unter den beliebten Nusssorten. Meist an der Mittelmeerküste reifend, entwickeln sie eine weiche Konsistenz und einen vollmundigen, süßlichen Geschmack. Dieses Aroma macht sie zu den beliebtesten Mandeln weltweit, die dazu noch viele gesunde Nährstoffe enthalten. Zu Käse, Oliven und einem guten Rotwein passen die knackigen Snack-Mandeln ganz hervorragend!

Das King & Friends Superset bietet eine abwechslungsreiche und vielversprechende Komposition erlesener Feinkost aus den besten Genuss-Schmieden des Landes. Lassen Sie sich entführen– in die zünftige Hofküche von Viktoria Fuchs im Schwarzwald, in Matthias Gfrörers Gutsküche Wulksfelde, in die Nürnberger Traditionsfirma Lebkuchen-Schmidt, wo Alexander Herrmann seine besonderen Kreationen fertigen lässt und in viele andere Spitzenküchen!DELIKATESSEN AUF HÖCHSTEM NIVEAU Johannes King lädt Sie ein, nicht nur seine eigenen, sondern auch die Produkte von KollegInnen und FreundInnen zu kosten: Das Kaffeeöl von Antoniewicz macht Lust auf neue und kreative Experimente in der Küche. Hochwertiges Rapsöl trifft auf geröstete Kaffeebohnen bester Qualität – eine innovative Symbiose. Antoniewicz’ Liquid Flavour wird ausschließlich aus natürlich vorkommenden Geschmacksverstärkern hergestellt. Die Flüssigwürze fördert den Eigengeschmack herzhafter Speisen und unterstreicht das Zusammenspiel verschiedener Aromen. Ebenfalls würzig im Geschmack zeigt sich Gfrörers Bio Guts-Senf aus der norddeutschen Gutsküche, der seinen besonderen Geschmack durch die Zugabe von Bioland-Gemüse und Dörrobst erhält. Eine fruchtige Melange aus besten Zutaten, die ihn zum idealen Begleiter von Käse und deftigen Fleischgerichten macht. Für einen Teller heiße Pasta empfiehlt King Gfrörers Pesto aus getrockneten Tomaten.GESCHMACKLICHE VIELFALT ERLEBEN MIT KING & FRIENDS SUPERSETEtwas ganz Besonderes bietet auch die enthaltene Wurstspezialität der Familie Fuchs: Edle Hirschleberwurst aus besten Zutaten bereichert jedes zünftige Abendbrot. Das Besondere an diesem Aufstrich ist seine hervorragende Qualität, denn die Zutaten stammen aus der Region rund um das Haus Spielweg. Suchtgefahr für Groß und Klein “droht” bei Herrmanns Knuspergebäck: Seine gelungene Kombination aus Cashews, einer feinen Salznote und frischem Gebäck ist einfach unvergleichlich lecker. Ebenso verhält es sich mit seinem Mürbgebäck Meerrettich & Preiselbeere, bei dem die säuerliche Note der Preiselbeere eine äußerst gelungene Liaison mit der dezenten Schärfe des Meerrettichs eingeht. FEINKOST-GENUSS À LA KINGZu guter Letzt sind es die hochwertigen Produkte von King selbst, die dieses Set abrunden: Kings Bratöl wird aus geschälten Rapskernen kalt gepresst und ist trotzdem hoch erhitzbar. Es ist so mild und pur, dass Sie nie wieder darauf verzichten wollen. Kings Gemüse-Doping ist eine Gewürzmischung, die frischem, knackigem Gemüse gerecht wird. Sie gibt allen Gemüsesorten das gewisse Extra. Durch seine aromatische Vielfalt passt diese Gewürzmischung jedoch einfach zu allem und verleiht zahlreichen Gerichten eine delikate Würze. Und schließlich noch ein Highlight von der Insel: Der aromatische Sylter Rosenessig wird aus den Blüten der Sylter Heckenrose Rosa Rugosa gewonnen, die nur auf der Nordseeinsel vorkommt und als besonders aromatisch gilt. Produziert wird der Sylter Rosenessig von Erwin Gegenbauer aus Wien, der die bekanntesten und besten Essige der Welt herstellt.

Der hausgemachte Bio Feigen-Senf aus der norddeutschen Gourmetküche von Matthias Gfrörer gehört zu den absoluten Lieblingen von Johannes King. Herrlich fruchtig und mit einer feinen Schärfe veredelt diese Feigen-Senf-Sauce verlässlich jede Käseplatte. Und sie hat noch viel mehr zu bieten…BIO FEIGEN-SENF – VOLLFRUCHTIG UND FEIN IM GESCHMACKDer fruchtige Feigen-Senf nach Gutsküchen Art verfeinert in der Küche von Johannes King regelmäßig Variationen von Käse oder feine Fleischgerichte. Besonders überzeugend an Gfrörers Dip aus Feige und Senf ist das stimmige Zusammenspiel von Fruchtsüße, feiner Schärfe und harmonischer Würzigkeit. Ermöglicht wird dies durch die Kombination von bestem Senf mit vollreifen Feigen höchster Qualität, Holunder-, Apfel- und Orangensaft sowie edlen Gewürzen wie Lorbeer und Zimt. Eine göttliche Komposition aus besten Zutaten!  EIN VIELSEITIGER SENF MIT NATÜRLICHEM FRUCHTAROMAMatthias Gfrörer, Patron der Gutsküche Wulksfelde, verwendet für seine Feigen-Senf-Sauce wie gewohnt Bio-Produkte aus regionalem Anbau. Es ist diese gelebte Überzeugung, die King an Gfrörers Küche so sehr schätzt und die die Produkte vom Gutshof auszeichnen. Der Bio Feigen-Senf eignet sich als Dip für Gemüse, Brot und Fingerfood, ebenso wie zu Käse oder Fleisch. King empfiehlt außerdem, den Feigen-Senf als Dressing für Salate auszuprobieren. Die fruchtig-süße Note macht sich beispielsweis hervorragend in Salatkreationen mit Kernen und Käse! 

Dieser Bio Guts-Senf erhält seinen besonderen Geschmack durch die Zugabe von Bioland-Gemüse und Dörrobst. Eine fruchtige Melange aus besten Zutaten, die ihn zum idealen Begleiter von Käse und deftigen Fleischgerichten macht. Für Johannes King zweifelsfrei ein außergewöhnlicher Senf, den Sie unbedingt probieren sollten!BIO GUTS-SENF – EIN BESONDERER SENF MIT FRUCHTIGER SCHÄRFE Matthias Gfrörer kredenzt mit seinem Bio Guts-Senf eine ungewöhnliche wie hinreißende Komposition aus scharfem Senf, ausgewogenen Gewürzen und dem Geschmack vollreifer Früchte. Dass viel Gutes in dem Bio Senf steckt, sieht man auf den ersten Blick: Seine satte Farbe und die leicht grobe Textur verraten, dass dieser Senf mit viel Hingabe in der Gutsküche von Gfrörer entstanden ist. In seiner Gutsküche Wulksfelde kreiert Matthias Gfrörer Bio-Produkte auf Spitzenniveau. Ein solches erreicht, so die Meinung von Kollege Johannes King, auch wieder einmal der Guts-Senf. Der Senf macht sich nicht nur als fruchtige Basis in Salatsaucen gut, sondern auch in der deftigen Landhausküche. King verwendet ihn hier bevorzugt zu herzhaften Wildgerichten, Rohmilch-Käse und hausgemachter Wurst.