Kings Öl I Salz I Pfeffer Deluxe

70,50 €*

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Produktnummer: JK11367

GENUSS-SET

Beschreibung

Edle Basiszutaten aus Kings Sterneküche, die jede heimische Küche bereichern: Öl Salz Pfeffer Deluxe ist eine exklusive Auswahl von fermentiertem Pfeffer, Olivenöl und beerenstarkem Sylter Gewürzsalz – edel, praktisch und stark im Geschmack!


ÖL SALZ PFEFFER DELUXE: DIE BESTE SYLTER BASIS FÜR JEDE KÜCHE 

Diese feine Mischung aus besten Gewürzen und hochwertigem Öl aus der Küche von Johannes King hat es in sich: Kings Fermentierter Pfeffer ist eine absolute Neuheit und schon jetzt eines der Lieblingsgewürze von King. Die Pfefferkörner werden dazu ganz leicht angestoßen und mit ein wenig Salz fermentiert. Bei diesem Prozess entfaltet sich das herrlich aromatisch-duftige Aroma, das diesen besonderen Pfeffer ausmacht. Wichtig: Fermentierter Pfeffer ist sehr hitzeempfindlich - kochen Sie ihn nicht mit, sondern verwenden Sie ihn ausschließlich zum Nachwürzen Ihrer fertigen Gerichte. So entfaltet er sein ganzes, einzigartiges Aroma. Für den letzten Feinschliff sorgt Kings beerenstarkes Gewürzsalz: Die besondere Auswahl an Beeren macht das Gewürzsalz zu einem starken Begleiter in der Küche. Dank des feinen Geschmacks veredelt dieses Salz hervorragend Wildhase und Hirsch. Als echter Allrounder tritt noch Kings Olivenöl hinzu: Das Olivenöl extra vergine kommt aus Apulien und wird aus der handgepflückten Peranzana Olive hergestellt. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven kalt gepresst und schonend gemahlen, sodass ein Olivenöl mit geringer Säure entsteht. Dieses italienische Olivenöl von Antico Frantoio Muraglia ist nicht nur besonders intensiv im Geschmack, es wird dazu auch noch in einer handgetöpferten Keramikflasche geliefert, exklusiv für Johannes King in der Sylter Dünengras-Edition. Eine fantastische Kombination für alle, die beste Zutaten schätzen!

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PASST PERFEKT DAZU:

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Kings Sylter Kräutermeersalz
Eine vielseitige Gewürzmischung ist in einer gut ausgestatteten Küche wirklich unabdingbar – das sieht auch Johannes King so! Deswegen hat er seine eigene Kräutermeersalz-Mischung zusammengestellt: Das ist feines Meersalz gemischt mit verschiedenen Kräutern – ein Muss für alle Salat-Fans! Kings Sylter Kräutermeersalz zu Gemüse, Fisch und Fleisch Die Zutaten sind natürlich kein Geheimnis, Sie sollen wissen, welche leckere Mischung bei Ihnen in die Töpfe kommt. Zu dem feinen Meersalz aus Sylt gesellen sich Thymian, Rosmarin, Salbei und Petersilie. Daraus entsteht ein Kräutersalz, mit dem Sie fast alle Ihre Lieblingsgerichte würzen können. Johannes King nutzt das Gewürzsalz gerne für gegrilltes Gemüse, hier sind Sie ganz frei in der Auswahl: Ob Zucchini, Paprika oder Pilze, Kings Sylter Kräutermeersalz verfeinert sie alle! Das Meersalz mit Kräutern verleiht aber auch gebratenem und gegrilltem Fisch einen besonderen Schliff. Es verfeinert Lamm und passt wunderbar zu hellem Fleisch. Aber auch Kartoffeln werden mit Kings Sylter Kräutermeersalz zu einem wahren Gaumenschmaus. Überhaupt passt es überall dort, wo Salz zum Einsatz kommt und eine feine Kräuternote gewünscht ist.

Inhalt: 90 g (14,33 €* / 100 g)

12,90 €*

Kings Gewürzpower
Sieben auf einen Streich: Diese vielfältige Gewürzmischung ist nicht nur ein hervorragender Allrounder, sondern gehört zur Grundausstattung in jeder Küche.GEWÜRZMISCHUNG AUS SIEBEN EDLEN GEWÜRZENNeben schwarzem Pfeffer aus Brasilien und weißem Pfeffer sind in dieser powervollen Gewürzmischung auch grüner Pfeffer, langer Pfeffer, Chili, Zitronenmyrte und Szechuanpfeffer verarbeitet. Die Gewürzmischung vom Sylter Sternekoch Johannes King verleiht gebratenem Gemüse, oder auch Fonds und Saucen einen besonders aromatischen Geschmack.

Inhalt: 60 g (21,50 €* / 100 g)

12,90 €*

Kings Fermentierter Pfeffer
Fermentierter schwarzer Pfeffer gilt als “Kaviar” unter den Pfeffersorten. So auch dieser edle Pondicherry-Pfeffer, der eine echte Besonderheit ist und – nicht nur in Kings Sterneküche – immer wieder für eine Prise Luxus sorgt. Der fermentierte schwarze Pfeffer hat ein einzigartiges Aroma, das Fisch- und Fleischgerichte sowie vegetarische Speisen gleichermaßen großartig veredelt und ihn zu einem echten Multitalent macht.WAS KINGS FERMENTIERTEN PFEFFER SO BESONDERS MACHT:✓ hochwertiger schwarzer Pondicherry-Pfeffer✓ mit Meersalz fermentiert✓ besonders breites AromenspektrumKINGS FERMENTIERTER PFEFFER: BESTER SCHWARZER PFEFFER AUS INDIEN – MIT MEERSALZ FERMENTIERTKings fermentierter Pfeffer ist ein einzigartig guter schwarzer Pondicherry-Pfeffer aus Indien, der – frisch geerntet – mit Meersalz versetzt wird. In einem aufwendigen Verarbeitungsprozess werden die Pfefferkörner gewendet, leicht angestoßen und mit hochwertigem Meersalz fermentiert. Dadurch intensivieren sich die besonderen Aromen des schwarzen Pfeffers in einer einmaligen Art und Weise. Auch die Konsistenz des Pfeffers verändert sich durch die Fermentation: Er ist knackig und beim Zerkauen entfalten sich sukzessiv die ätherischen Öle des Pfeffers – von salzig, über süß bis pfeffrig. Die typische Pfefferschärfe bleibt dabei angenehm subtil – Sie werden mit Kings fermentiertem Pfeffer ganz neue Geschmacksnoten des schwarzen Pfeffers entdecken! SCHWARZEN PFEFFER KAUFEN – WILD WÜRZEN UND MEHRKings fermentierter Pfeffer ist ein aromatisches Multitalent für die gehobene Hobbyküche und natürlich für anspruchsvolle Profiköche. In jeder Jahreszeit eignet sich dieser beste schwarze Pfeffer für das Würzen verschiedener Gerichte: Fleisch und insbesondere Wild, Fischfilet, Carpaccio, Antipasti und gebratenes Gemüse werden durch Kings fermentierten Pfeffer zum Hochgenuss. Lecker ist Kings fermentierter Pfeffer auch am Grill, wenn er auf Steaks oder gebratenen Meeresfrüchten landet. Auch über Salat und Eierspeisen gestreut, macht der Pondicherry-Pfeffer in jeder Küche Furore. Wichtig: Fermentierter Pfeffer sollte bevorzugt zum Nachwürzen von fertig zubereiteten Speisen eingesetzt werden, weil er temperaturempfindlich ist. Kochen Sie ihn nicht mit, denn nur so entfaltet er sein volles Aroma. Für die Zubereitung empfiehlt es sich, einen Mörser zu verwenden oder aber die Pfefferkörner ganz zu verwenden. Eine Pfeffermühle hingegen ist durch die enthaltene Restfeuchtigkeit weniger geeignet.Als ganz besonderes Highlight können Sie den fermentierten Pondicherry-Pfeffer auch zu exotischen Früchten wie Mango oder Ananas genießen oder in Kombination mit frischen Erdbeeren.

Inhalt: 80 g (22,38 €* / 100 g)

17,90 €*