Kings Schokoladengruss für Naschkatzen

39,50 €*

Inhalt: 1 Stück

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Produktnummer: JK11385

GENUSS-SET

Beschreibung

Gerade mal vier Gramm pro Plättchen machen sie aus – die gefüllten Schokoplättchen mit besonders zartem Schmelz von Sternekoch Johannes King. Diese Auswahl begeistert kleine und große Naschkatzen: Johannes King präsentiert seine kunstvollen Schokoplättchen in diesem Set in verschiedenen Geschmacksrichtungen, die ausgezeichnet miteinander kombinieren, aber natürlich auch jede Sorte für sich genossen einfach unwiderstehlich sind.  

VIELFÄLTIGER SCHOKOLADENGRUSS FÜR ALLE NASCHKATZEN

Vier Geschmacksrichtungen, die das Aroma Sylts in seiner ganzen Vielfalt widerspiegeln: Füllungen aus Sanddorn, Holunder, Minze und Salzkaramell bescheren ein Geschmacksfeuerwerk zwischen knackig zarten Schokoplättchen! Die Herstellung der Schokoladen-Täfelchen ist sehr aufwändig, denn jedes einzelne ist handgegossen. Hierfür wurde eigens eine Pralinen-Gießform mit einer Höhe von 4,5 mm hergestellt. Die Formen werden zunächst poliert, bevor die Hülle per Hand gegossen wird. Die Füllungen müssen zur Verarbeitung sehr dünn, aber auch haltbar sein. Klassische Ganache-Rezepturen funktionieren hier nicht, dennoch wurde auf jegliche Konservierungsstoffe verzichtet. Nach einer gewissen Ruhezeit, die die Füllungen benötigen, werden die Plättchen verschlossen und teils mit verschiedenen Toppings belegt. Die hauchdünnen kleinen Plättchen zergehen schon nach wenigen Sekunden auf Ihrer Zunge und entfalten ihren einzigartigen Geschmack. Johannes King hat sich mit diesen kleinen Delikatessen einmal mehr selbst übertroffen!

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