Kings Tomatiges Rendezvous
Kings Tomatiges Rendezvous 41,00 €

Kings Tomatiges Rendezvous

41,00 €*

Inhalt: 1 Stück

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Produktnummer: JK11369

GENUSS-SET

Beschreibung
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Ein Trio, das Ihr nächstes Dinner garantiert zu einem besonderen Geschmackserlebnis werden lässt: Bestes Risotto al pomodoro, feinster Korrell Riesling Brut Jahrgangssekt und ein Klassiker der Sylter Sterneküche – Kings Sylter Kräutermeersalz – liefern die Zutaten für ein fulminantes Gourmetgericht.

TOMATIGES RENDEZVOUS – ITALIEN TRIFFT SYLT

Italienische Küche lieben wir alle! Auch bei Johannes King steht Risotto ganz hoch im Kurs – doch es sollte wirklich gute Qualität haben. In das Risotto al pomodore von Casale Paradiso kommen nur die besten Zutaten: Carnaroli Risottoreis, getrocknete Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Kräuter. Die Reiskörner des Carnaroli Risottoreis haben nach dem Kochen noch leichten Biss und sind besonders aromatisch im Geschmack. Auch als Hobbykoch können Sie Ihre Lieben damit überzeugen und zaubern einen Hauch Italien auf den Teller. Kings Sylter Kräutermeersalz zaubert einen nordischen Geschmack von der Insel Sylt auf Ihren Teller, der das italienische Pesto grandios verfeinert. Und dazu darf natürlich etwas Prickelndes zum Anstoßen nicht fehlen! Ihr Dinner wird komplettiert durch den Korrell Riesling Brut Jahrgangssekt. Dieser feine Jahrgangssekt konnte mindestens 9 Monate in der Flasche reifen und ist auf rotliegendem Sandsteinverwitterungsboden gewachsen. Die Lagen in Kreuznach St. Martin bringen ihren ganz eigenen Geschmack mit, welcher sich in der feinen Geschmacksnote des Jahrgangssekt widerspiegelt. Damit steht einem genussreichen Rendezvous wirklich nichts mehr im Wege!

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Kings Sylter Rosensekt 0,75l *Alkoholfrei*
Ein alkoholfreier Sekt aus der Manufaktur Johannes King liebt die Sylter Heckenrose Rosa Rugosa, die rund um den Söl’ring Hof wächst und nur hier auf der größten Nordseeinsel vorkommt. Dem Sternekoch gelingt es immer wieder das besondere Aroma der Pflanze einzufangen, zu konservieren und mit spannenden Noten zu kombinieren. Sein Rosenessig, der in Zusammenarbeit mit dem Wiener Essigpapst Erwin Gegenbauer entstanden ist, der Rosengin oder auch der Aufstrich aus der Rosa Rugosa erfreuen sich weit über die Grenzen der Insel hinaus großer Beliebtheit. Ein köstlicher alkoholfreier Sekt aus der Manufaktur Gemeinsam mit der Manufaktur Jörg Geiger hat der Sternekoch seinen alkoholfreien Sekt aus der Sylter Heckenrose ausgetüftelt. Die Basis des alkoholfreien Aperitifs ist der Saft von Äpfeln alter Wiesen-Obstsorten. Die intensiven, herben Geschmacksnoten, die diese tanninreichen Früchte auszeichnen, eignen sich perfekt für die Herstellung eines aromatischen PriSecco. Durch das schwäbische Wiesen-Obst, die handwerkliche Präzision der Manufaktur Jörg Geiger und den einzigartigen Geschmack der Sylter Heckenrose entsteht ein Produkt ganz nach dem Geschmack des Patron des Söl’ring Hof: Leicht, mit raffiniertem Süße-Säure-Spiel und dezenten Aromen der Heckenrose und Sylter Fichtensprossen. Servieren Sie den alkoholfreien Sylter Rosensekt am besten pur auf Eis. Der Sternekoch empfiehlt, den Aperitif immer den Speisen anzupassen. Der Sylter Rosensekt ist also ein exzellenter Einstieg für leichte Speisen ohne herbe Aromen. Entdecken Sie unbedingt auch die anderen Rosen-Produkte von Johannes King.

Inhalt: 0.75 l (23,87 €* / 1 l)

17,90 €*

Kings Fermentierter Pfeffer
Fermentierter schwarzer Pfeffer gilt als “Kaviar” unter den Pfeffersorten. So auch dieser edle Pondicherry-Pfeffer, der eine echte Besonderheit ist und – nicht nur in Kings Sterneküche – immer wieder für eine Prise Luxus sorgt. Der fermentierte schwarze Pfeffer hat ein einzigartiges Aroma, das Fisch- und Fleischgerichte sowie vegetarische Speisen gleichermaßen großartig veredelt und ihn zu einem echten Multitalent macht.WAS KINGS FERMENTIERTEN PFEFFER SO BESONDERS MACHT:✓ hochwertiger schwarzer Pondicherry-Pfeffer✓ mit Meersalz fermentiert✓ besonders breites AromenspektrumKINGS FERMENTIERTER PFEFFER: BESTER SCHWARZER PFEFFER AUS INDIEN – MIT MEERSALZ FERMENTIERTKings fermentierter Pfeffer ist ein einzigartig guter schwarzer Pondicherry-Pfeffer aus Indien, der – frisch geerntet – mit Meersalz versetzt wird. In einem aufwendigen Verarbeitungsprozess werden die Pfefferkörner gewendet, leicht angestoßen und mit hochwertigem Meersalz fermentiert. Dadurch intensivieren sich die besonderen Aromen des schwarzen Pfeffers in einer einmaligen Art und Weise. Auch die Konsistenz des Pfeffers verändert sich durch die Fermentation: Er ist knackig und beim Zerkauen entfalten sich sukzessiv die ätherischen Öle des Pfeffers – von salzig, über süß bis pfeffrig. Die typische Pfefferschärfe bleibt dabei angenehm subtil – Sie werden mit Kings fermentiertem Pfeffer ganz neue Geschmacksnoten des schwarzen Pfeffers entdecken! SCHWARZEN PFEFFER KAUFEN – WILD WÜRZEN UND MEHRKings fermentierter Pfeffer ist ein aromatisches Multitalent für die gehobene Hobbyküche und natürlich für anspruchsvolle Profiköche. In jeder Jahreszeit eignet sich dieser beste schwarze Pfeffer für das Würzen verschiedener Gerichte: Fleisch und insbesondere Wild, Fischfilet, Carpaccio, Antipasti und gebratenes Gemüse werden durch Kings fermentierten Pfeffer zum Hochgenuss. Lecker ist Kings fermentierter Pfeffer auch am Grill, wenn er auf Steaks oder gebratenen Meeresfrüchten landet. Auch über Salat und Eierspeisen gestreut, macht der Pondicherry-Pfeffer in jeder Küche Furore. Wichtig: Fermentierter Pfeffer sollte bevorzugt zum Nachwürzen von fertig zubereiteten Speisen eingesetzt werden, weil er temperaturempfindlich ist. Kochen Sie ihn nicht mit, denn nur so entfaltet er sein volles Aroma. Für die Zubereitung empfiehlt es sich, einen Mörser zu verwenden oder aber die Pfefferkörner ganz zu verwenden. Eine Pfeffermühle hingegen ist durch die enthaltene Restfeuchtigkeit weniger geeignet.Als ganz besonderes Highlight können Sie den fermentierten Pondicherry-Pfeffer auch zu exotischen Früchten wie Mango oder Ananas genießen oder in Kombination mit frischen Erdbeeren.

Inhalt: 80 g (21,13 €* / 100 g)

17,90 €*

Kings beerenstarkes Sylter Salz - Gewürzsalz
Ein beerenstarkes Gewürzsalz mit echtem Sylter Meersalz. Johannes King hat für sein beerenstarkes Sylter Salz nur die besten Zutaten verwendet. In dem Gewürzsalz finden sich unter anderem Holunderbeeren, Preiselbeeren und Wildheidelbeeren. KINGS GEWÜRZSALZ ALS “BEERENSTARKER” BEGLEITER IN DER KÜCHEDie besondere Auswahl an Beeren macht das Gewürzsalz zu einem starken Begleiter in der Küche. Dank des feinen Geschmacks veredelt dieses Salz hervorragend Wildhase und Hirsch. Ein besonderer Genussmoment entsteht, wenn das Beerensalz zum Abschmecken geschmorter roter Beete verwendet wird.EIN BESONDERES SALZ MIT INTENSIVER FARBEMit diesem besonderen Salz verliehen Sie Wildgerichten und Gemüse nicht nur geschmacklich den letzten Feinschliff, auch das Auge isst bei diesem Salz mit. Die intensive, beerige Farbe sorgt für das gewisse Extra 

Inhalt: 90 g (13,22 €* / 100 g)

11,90 €*