LIEBLINGSPRODUKTE
Die Kaffeerösterei Burg in Hamburg
Schon länger dürfen sich Genussmenschen über ganz besondere Kaffeespezialitäten im Genuss-Shop sowie im 5-Sterne-Hotel Söl’ring Hof freuen. Exklusiv für Johannes King hat die traditionelle Kaffeerösterei Burg aus Hamburg besondere Kaffeespezialitäten geröstet und abgefüllt.
Töpfe und Pfannen aus Gusseisen: 8 gute Gründe dafür!
1925 in Fresnoy-Le-Grand von zwei belgischen Industriellen gegründet, ist Le Creuset mittlerweile einer der weltweit renommiertesten Hersteller von gusseisernem Kochgeschirr. Alle Produkte aus Gusseisen werden noch heute ausschließlich in Frankreich hergestellt - das garantiert Ihnen noch Wertarbeit “Made in Europe”.
Johannes Kings Lieblingsprodukte zur Grillsaison
Im Sommer ist Grillzeit! Da kommen die passenden Gewürze und Grillsaucen im Online-Shop von Johannes King gerade richtig. Oder darf es lieber eine tolle Geschenkbox sein? Die Grillsaison wird mit den erstklassigen Produkten aus dem Genuss-Shop erst so richtig schön!
Senf Pauli - feine Saucen aus Hamburg
„Mord im Orient“, „Mutprobe“ oder "Josephine Baker in Bollywood" – was nach Titeln von Krimi- und Abenteuergeschichten klingt, bezeichnet bei Senf Pauli bestimmte Senfsorten. Eva Osterholz stellt diese in ihrer kleinen Hamburger Manufaktur her. Johannes King schätzt die außergewöhnlichen Kreationen und greift nur allzu gerne darauf zurück.
Frischer Lachs aus Norwegen
Kaum ein Fisch ist so vielseitig verwendbar wie der Lachs. Auf hervorragende Produktqualität und garantierte Frische kann man sich bei norwegischem Lachs verlassen – das weiß auch Johannes King, der sich die Lebensbedingungen des Fischs sogar schon persönlich im Land der Fjorde anschaute.
Natürliche Aromen auf Naturholz
Eine gute Schneideunterlage ist für jeden Koch unerlässlich. Schneidebretter aus Holz gehören daher bei vielen Sterneköchen zum Standardinterieur einer modernen und guten Küche dazu. Und hoffentlich auch schon bei Ihnen.
Prickelndes Vergnügen
Kaum ein anderes Getränk hat es geschafft, sich so sehr als Exklusivität im Glas zu etablieren wie der prickelnde Schaumwein aus Frankreich. Die Regeln, welcher Schaumwein sich Champagner nennen darf, sind jedoch sehr streng.
Von der Apotheke in die Bar
Für den perfekten Abschluss Ihres Dinners ist definitiv ein Kraut gewachsen oder genauer gesagt: Die Kräuterbitter von Dr. Jaglas. Was gibt es Schöneres, als das wohlig-warme Gefühl, welches ein feiner Verdauungsschluck nach einem üppigen Dinner im Bauch hinterlässt?
Entdecken Sie Martelé – silberne Spitzenkunst von Robbe & Berking
Johannes King hat eine exklusive Auswahl an Premiumpartner, von denen er seine Produkte bezieht. Einer dieser Partner ist die Silbermanufaktur Robbe & Berking. Das Traditionsunternehmen ist ein Garant für Silberbesteck und -gefäße in höchster Qualität und begeistert mit seiner Jubiläums-Kollektion "Martelé" im Online-Shop!
Kulinarische Geschenkideen
Das Jahr neigt sich langsam aber sicher dem Ende zu, auch wenn es die meisten noch nicht wahrhaben wollen. Unabhängig davon, dass man allmählich beginnen sollte an Weihnachten zu denken, ist es generell manchmal gar nicht so einfach, das richtige Geschenk für die Lieben zu finden.
Messerscharfe Produkte
Die deutsche Messer-Manufaktur Nesmuk steht für höchste Produktqualität und zeitlose Ästhetik. Das brachte der Premiummarke nicht nur den International Knife Award für das beste Design – auch Zwei-Sterne-Koch Johannes King ist von den Messern mehr als überzeugt.
Original Beans Schokolade
Johannes Kings Lieblingsschokolade überzeugt nicht nur durch eine einzigartige Aromenvielfalt, sondern wird dabei auch nachhaltig produziert: Unter dem Motto „Jede Tafel: Ein Baum“ pflanzt der Hersteller Original Beans für jede verkaufte Tafel einen Baum in der Herkunftsregion der Kakaobohnen.
Eine Frau, die jeden Brand löscht
Wir machen gedanklich eine Reise in die schöne, alte Hansestadt Bremen. Hier befindet sich die Brennerei von Birgitta Rust – der Botschafterin der Feintrinkkultur in Norddeutschland. Wir haben uns mal über ihre Leidenschaft für Spirituosen schlau gemacht und geschaut, was genau Johannes King an den Obstbränden von Rust so überzeugt hat.
Das schwarze Gold der Meere
Seine Seltenheit macht ihn so unglaublich begehrt: Den Kaviar. Doch dank einer ganz besonderen Partnerschaft zum Caviar House & Prunier können Johannes King und sein Team vom Genuss-Shop den hochwertigen Kaviar des Unternehmens präsentieren und regelmäßig großartige Speisen kreieren.
Trüffelzeit auf Sylt
Die Gäste von Johannes King können sich zur Zeit auf eine ganz besondere Delikatesse freuen: Pünktlich zur Haupt-Saison des weißen Albatrüffels bieten sowohl der Genuss-Shop als auch der Söl'ring Hof diverse Gerichte an, die den einzigartigen Geschmack des Edelpilzes aufgreifen.
Die Auster - eine Delikatesse aus dem Wattenmeer
Die exklusive Muschel schmeckt nur ganz frisch. Dank der guten Wasserqualität der Nordsee vor List kann die Sterneküche von Johannes King immer auf frisch geerntete Austern zurückgreifen – und zaubert regelmäßig tolle Gerichte für die Gäste des Söl’ring Hof.
Ein Meisterbetrieb für den 2-Sternekoch
Salz und Zucker fühlen sich wohl und Gerichte wie unser Bio-Wildlachstatar finden mit ihnen eine angemessene Präsentation. Die Rede ist von den feinen Holzprodukten, die im Söl’ring Hof und im Genuss-Shop feine Köstlichkeiten bewahren und stilvoll zur Schau stellen. Unser Partner Tischlerei Herling aus Hamburg stellt sie exklusiv für Johannes King her.
Elisabetta Foradori – einzigartige Weine aus dem Trentino
Sie gilt als die ungekrönte italienische Weinkönigin: Elisabetta Foradori. Berühmt ist die Winzerin aus dem Trentino vor allem für ihre Spitzenweine aus der seltenen Rebsorte Teroldego.
Charakterstarke Weine aus der Kellerei Terlan in Südtirol
Die Kellerei Terlan produziert bereits seit Jahrzehnten ungebrochen erstklassige Weine. Da war es nur ein Frage der Zeit, bis Johannes King sie für sich entdeckt: In seinem Genuss-Shop in Keitum bietet er exklusiv eine Auswahl dieser Qualitätsweine an.
Feine Köstlichkeiten aus der Sylter Rose
Demnächst sieht man auf ganz Sylt wieder leuchtende Farbtupfer in der Landschaft: Ende Mai bis Anfang Juni beginnen die Rosen zu blühen. Die zarten Blüten der Blumen sehen aber nicht einfach hübsch aus – sie dürfen auch in der Küche von Johannes King nicht fehlen!
Produktschau auf Sizilien: Ein Besuch bei den Marchesi di San Giuliano
Johannes King ist sehr darauf bedacht, nicht nur gute, sondern auch glaubwürdige Produkte anzubieten. Im März war der Koch mit seiner Lebensgefährtin Selina Müller auf Sizilien unterwegs und besuchte den alten Gutshof San Giuliano, von dem er beste Zitrusmarmeladen und feines Gebäck bezieht.
Cognac – edler Tropfen mit Tradition
In der französischen Stadt Cognac und den umliegenden Weinbaugebieten wird seit Jahrhunderten die hohe Kunst des Weindestillierens betrieben. Johannes King, der ein Faible für außergewöhnliche Brände hat, bietet in seinem Sortiment neben ganz besonderen Tropfen wie dem Armagnac auch ausgesuchte Cognacs an. Erfahren Sie hier mehr über deren Herstellung und Geschichte.
Bas-Armagnac von Laberdolive: Das Gold von Armagnac
Vor über 30 Jahren hatte ich das Glück, bei Henry Levy – einem begnadeten Koch, Genießer und Connaisseur – im Berliner Restaurant Mâitre arbeiten zu dürfen. Ihm hab ich wahnsinnig viel zu verdanken und ich schätze ihn heute noch sehr.
Große Portweinkunde
Portweine zählen zu den Klassikern der Weinwelt und stammen nur aus dem nordportugiesischen Douro-Tal. Neben der bestimmten Herkunft sind es die Herstellungs- und Ausbauverfahren, die diese Weine so besonders machen.