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Kings Lauchöl

  • Johannes King
  • JK016
  • Das Öl ist durch seinen würzig kräftigen Geschmack nach Lauch ideal zum würzen von Pilzrisotto oder einfach zu gegrilltem Gemüse und Fleisch.
  • "Mein Lieblingsöl. Grün, frisch,zart und würzig."
8,00 € *
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Kings Lauchöl
Kings Lauchöl fällt sofort ins Auge, denn frisch hergestellt hat es eine unvergleichlich grüne... mehr

PRODUKTBESCHREIBUNG

Kings Lauchöl fällt sofort ins Auge, denn frisch hergestellt hat es eine unvergleichlich grüne Farbe. Dieses Aromaöl ist der absolute Favorit des Sternekochs. Der kräftige Geschmack macht dieses Gewürzöl so lecker und einzigartig.

Kings Lauchöl passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch und Gemüse und gibt allen Speisen durch sein würziges Aroma eine ganz besondere Lauch-Note, zart und dennoch geschmackvoll. Johannes King empfiehlt zum Beispiel Schweinekotelette mit gebratenem Gemüse und Lauchöl, ein wunderbares Gericht auch an warmen Sommertagen.

Kings Lauchöl peppt Risottos und Salate auf

Pilze und Lauch ergeben zusammen eine leckere Kombination. Daher eignet sich das Gewürzöl ideal zum Verfeinern eines schmackhaften Pilzrisottos. Aus dem Öl lässt sich schnell eine schmackhafte Vinaigrette zaubern, die leckeren Salaten eine herrliche Frische verleiht. Dazu ein feiner Ziegenkäse und dieses Gericht darf beim nächsten Grillabend nicht fehlen. Das Lieblingsöl des Sternekochs schmeckt so intensiv und lecker, dass es auch ganz einfach zusammen mit frisch gebackenem Brot als Vorspeise serviert werden kann.

Kings Lauchöl ist auch noch drei bis vier Wochen nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums ohne Einschränkungen genießbar. Seine frische grüne Farbe behält es leider nur 10 bis 14 Tage nach der Herstellung, da Johannes King keinerlei Säuren oder Textura verwendet.

Tipp aus der Küche:

Das Öl ist durch seinen würzig kräftigen Geschmack nach Lauch ideal zum würzen von Pilzrisotto oder einfach zu gegrilltem Gemüse und Fleisch.

Johannes sagt:

"Mein Lieblingsöl. Grün, frisch,zart und würzig."

Zutaten: Traubenkernöl, Lauch, Salz, Zucker mehr
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Kings Lauchöl peppt Risottos und Salate auf

Pilze und Lauch ergeben zusammen eine leckere Kombination. Daher eignet sich das Gewürzöl ideal zum Verfeinern eines schmackhaften Pilzrisottos. Aus dem Öl lässt sich schnell eine schmackhafte Vinaigrette zaubern, die leckeren Salaten eine herrliche Frische verleiht. Dazu ein feiner Ziegenkäse und dieses Gericht darf beim nächsten Grillabend nicht fehlen. Das Lieblingsöl des Sternekochs schmeckt so intensiv und lecker, dass es auch ganz einfach zusammen mit frisch gebackenem Brot als Vorspeise serviert werden kann.

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Schütteln und genießen – Kings Rapsöl Vinaigrette eignet sich perfekt zum Würzen von grünen Blattsalaten und Gemüse. Johannes King ließ es sich nicht nehmen und stellte für dieses leckere Salatdressing eine eigene Rezeptur aus Apfelessig und feinstem Rapsöl vom Nordstrand zusammen. Einfach einzigartig.

Mit Kings Vinaigrette erstklassige Salate zaubern

Die Rapsöl Vinaigrette ist auf jedem Salat von Johannes King einfach ein Muss. Gern verfeinert er damit zum Beispiel einen knackigen Gemüsesalat mit Radieschen und Erbsenfrischkäsecreme und serviert ihn seinen Gästen im Genuss-Shop in Keitum. Frische Blattsalate mit gerösteten Nüssen und etwas von Kings Vinaigrette sind einfache, aber köstliche Speisen, die als Beilage zu jedem Gericht serviert werden können. Doch nicht nur als Salatdressing, auch zu Kartoffeln und Gemüse schmeckt dieses hausgemachte Aromaöl äußerst delikat.

Mehr als ein gewöhnliches Salatdressing!

In der Restaurantküche von Johannes King darf seine eigene Komposition natürlich nicht fehlen. Zum Gebratenen Makrelenfilet auf Stampfkartoffeln reicht der Sternekoch frischen Queller und Wiesenkräutersalat. Zum Schluss rundet er dieses sommerliche Gericht mit seiner Rapsöl Vinaigrette ab.

Für die Vinaigrette kocht Johannes King zunächst einen Sud aus unter anderem Äpfeln, Sellerie, Karotten und Schalotten. Diesen Gemüsesud passiert er anschließend, schmeckt ihn mit Apfelessig, Zitronensaft, etwas Zucker, Meersalz, schwarzem Pfeffer und Senfpulver ab und gießt ihn mit feinem Rapsöl vom Nordstrand auf. So natürlich und so lecker!

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Eines der wohl vielfältigsten Speiseöle überhaupt.

Reinsortig kann jeder. Johannes King hat jetzt entdeckt wie spannend eine geschmackliche Kombination von verschiedenen Speiseölen sein kann. Und mit dieser Flasche bekommen Sie gleich drei auf einen Schlag: Sonnenblumen-, Rapskern- und Traubenkernöl vereinen sich hier zu einer einzigartigen Cuvée. Sie bekommen auf der einen Seite zwei recht bodenständige und neutrale Öle mit dieser Mischung und auf der anderen Seite ein etwas süßlich schmeckendes Traubenkernöl.

Wofür können Sie diese Öl-Cuvée nutzen? 

Dieses Speiseöl von 2-Sternekoch Johannes King können Sie nicht nur wunderbar für die Zubereitung von Salatdressings nutzen. Obwohl es auch ganz hervorragend zu knackigen Blattsalaten mit Gurken, Tomaten und Radieschen schmeckt. Es passt ebenfalls grandios in Kombination mit jeglichen anderen Gemüsen. Braten Sie sich beispielsweise einfach ein wenig Zucchini oder Aubergine in der Pfanne an und geben Sie etwas von diesem Öl-Cuvée auf das Gemüse. Eine Prise Sylter Meersalz passt auch ganz wunderbar dazu und schon ist ein perfekter Snack für den Abend gesichert. Probieren Sie es einfach aus – Sie werden überzeugt sein!

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Sternekoch Johannes King sagt Ihnen hier, wofür er sie selbst verwendet. [description_long] =>

Eine Flasche Essig – viele Möglichkeiten.

Eine absolute Hammer-Cuvée hat Johannes King Ihnen mit dieser Mischung aus drei verschiedenen Essigen bereitet. Die Dreierkombination aus 15 Jahre altem, im Holzfass gereiften Sherry-Essig, fruchtigem Holunderbeeren-Essig und kraftvollem Rotweinessig darf auch bei Ihnen in der  Küche garantiert nicht fehlen. Sie verleiht nicht nur knackigen Salaten einen herrlich aromatischen Geschmack, sondern ist noch zu viel mehr im Stande.

Wofür können Sie die Essig Cuvée verwenden?

Die komplexen Aromen der Essig Cuvée eignen sich neben der Verwendung als Komponente in einem Salatdressing ebenfalls ganz hervorragend für rote Bete. Doch nicht nur in Kombination mit Gemüse empfiehlt King diese grandiose Cuvée: Probieren Sie sie definitiv auch in einem Zwiebeljus oder zu einer glacierten Ochsenbacke. Selbst wenn Sie bis jetzt noch nicht viel von Essig gehalten haben, von diesem werden Sie begeistert sein!

Die hocharomatische Flüssigkeit wird in einer einfachen und zugleich edlen Glasflasche zu Ihnen geliefert, die nicht nur den einzigartigen Charakter der Essig Cuvée unterstreicht, sondern sich auch ideal als Geschenk für liebe Menschen eignet. 

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Zutaten

Traubenkernöl, Lauch, Salz, Zucker

Alkoholgehalt: 0,00 %
Nährwertangaben
Brennwert kj 2956,00 kj Brennwert kcal 719,00 kcal
Fett 80,00 g davon gesättigte Fettsäuren 8,00 g
Kohlenhydrate 0,09 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,20 g
Salz 0,10 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
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