Prunier Kaviar Tradition 250gr

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Inhalt: 250 g (2.000,00 €* / 1000 g)

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Produktnummer: JK10456.1
Beschreibung

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Der Klassiker in der gesamten Kaviar-Palette des Hauses Prunier. Der Sibirische Stör, Acipenser baerii, ist einer der herrlichsten Störe. Wie seine Vettern im Kaspischen Meer kann er bis zu drei Meter lang werden und bis zu einige hundert Kilo schwer. Baerii-Störe gedeihen in der Aquakultur besonders gut, sie erreichen ihre Reife nach 6 bis 8 Jahren und liefern dann Prunier Kaviar.

Prunier Kaviar Tradition - Ein Gaumenschaus an Festtagen

Dieser Kaviar von höchster Finesse und einmaligem Charakter ist der Archetyp des Prunier-Kaviars. Er hat sehr klare, großzügige Aromen von Walnüssen und Mandeln und besticht durch einen schönen langen Abgang. Die Sorte Prunier Tradition kommt geschmacklich dem Sevruga-Kaviar am nächsten.

Prunier Tradition harmoniert übrigens ideal mit trockenem und intensivem Weißwein auf der Basis von Sauvignon, wie dem Sancerre oder dem Pouilly-Fumé. 

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Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj 1059,30 kj
Brennwert kcal 253,00 kcal
Fett 17,89 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,09 g
Kohlenhydrate 4,00 g
davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g
Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g
Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein
Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein
Milch Nein
Sellerie Nein
Sesamsamen Nein
Lupine Nein
Krebstiere Nein
Fisch Nein
Soja Nein
Schalenfrüchte Nein
Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein
Weichtiere Nein
Sonstige Angaben
Alkoholgehalt 0 % Vol.
Zusätzliche Informationen
Störrogen (Ascipenser Baerii), Salz, E287
Eiweiß: 26,1 %
Salzgehalt: zwischen 3 und 5 %
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