Gutes Leben kann so einfach sein

Die Kunst des guten Lebens – einfach mal abschalten und genießen. Unter diesem Motto entstand das Video von Julia Hackober, Redakteurin des Stil-Ressort ICON der Welt am Sonntag. Sie besuchte den 2-Sterne-Koch im Sommer auf Sylt und ließ sich durch den Bauerngarten in Morsum führen. Im Anschluss wurden die geernteten Kräuter im Söl'ring Hof gemeinsam bei dem Kräuterkochkurs zubereitet. Da Gutes nicht zwingend kompliziert sein muss, beweist Johannes King mit seiner Küchenphilosophie immer wieder auf's Neue – das ganze Jahr über. Weit ab von vermeintlichen Trends und Massenproduktion wird auf Sylt nach wie vor Wert auf höchste Qualität und den perfekten Geschmack jeder einzelnen Zutat gelegt. Sein Bauerngarten in Morsum ist da natürlich der perfekte Ort, um Interessierten aus allen Teilen Deutschlands die Vielfältigkeit der heimischen Gewächse näherzubringen. Johannes King reicht seinen Gästen munter aus jedem Beet bekannte und unbekannte Kräuter und lässt probieren, während die Teilnehmer des Streifzuges mit allerlei spannenden Informationen versorgt werden. Hier, direkt hinter'm Deich, wächst vieles, was nach der Ernte direkt in die Küche des Söl'ring Hof geliefert wird. Deswegen können alle Teilnehmer des Kräuterkochkurses nach dem Besuch des Bauerngartens in der Küche des Söl'ring die selbst gepflückten Kräuter gemeinsam mit Johannes King verarbeiten. Julia Hackober hat den Kochkurs filmisch begleitet – entstanden ist ein toller Filmbeitrag, der Sie mit auf einen Streifzug durch den Garten und die Küche des 2-Sterne-Koches nimmt.