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Kings Mélange Noir Pfeffer

  • Johannes King
  • JK134
  • Unglaublich viel Power, dennoch dezent und duftig. Perfekt für Wild, Steak und geschmorte Gerichte.
  • Ich nehm lieber wenig davon und nur oben drauf. Nicht verkochen lassen, sonst verliert es seinen ganzen Duft.
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Kings Mélange Noir Pfeffer
Drei verschiedene Sorten Pfeffer, mehr benötigt Kings Mélange Noir nicht, um zur perfekten... mehr

PRODUKTBESCHREIBUNG

Drei verschiedene Sorten Pfeffer, mehr benötigt Kings Mélange Noir nicht, um zur perfekten Pfeffermischung zu werden. Ein vielseitiger Allrounder und ein Muss in jedem Gewürzregal. Die intensive, pfeffrige Duftnote erzeugt ein Feuerwerk auf der Zunge. Die Mischung aus fein geschrotetem, schwarzem Pfeffer, Kubebenpfeffer und langem Pfeffer ist unschlagbar.

Das intensive Aroma des schwarzen Pfeffers, die ätherischen Öle des Kubebenpfeffers und die leichte Süße des Langen Pfeffers vereinen sich zu einer kraftvollen Gewürzmischung, die herrlich duftet und jedem Gericht eine dezente, pfeffrige Note verleiht.

Mélange Noir ist idealer Pfeffer für leckere Steaks

Schwarzer Pfeffer darf in der Sterneküche von Johannes King nicht fehlen. Seine Mélange Noir ist das perfekte Steakgewürz, passt aber auch fabelhaft zu Wild- und Schmorgerichten. Ein feines Steak nach dem Zubereiten mit einer Prise Mélange Noir bestreuen et voilà – ein kulinarischer Traum wird wahr. Winterliche Gerichte wie Kings Ente mit Rosenkohl und Kastanien erhalten ebenfalls die ideale pfeffrige Note.

Die schwarze Pfeffermischung ist vielseitig einsetzbar und passt besonders gut zu dunklen Fleischsorten wie Lamm und Rind. Aber auch Fisch und Meeresfrüchte erhalten damit einen intensiven Geschmack. Natürlich ist die Mélange Noir auch pur auf Tomatensalat und intensivem Gemüse wie Fenchel ein Highlight.

Tipp aus der Küche:

Unglaublich viel Power, dennoch dezent und duftig. Perfekt für Wild, Steak und geschmorte Gerichte.

Johannes sagt:

Ich nehm lieber wenig davon und nur oben drauf. Nicht verkochen lassen, sonst verliert es seinen ganzen Duft.

Zutaten: Pfeffer schwarz, Kubebenpfeffer, Pfeffer lang mehr
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Kings Mélange Blanc ist das perfekte Gewürz für alle Fisch- und Krustentiere. Die Mischung aus weißem Bio Pfeffer, weißem Penja Pfeffer, Tomatenflocken, grünem Pfeffer, rosa Beeren und Knoblauch hat es in sich. Zu Wakamé-Algen gesellen sich außerdem Korianderkörner, rosenscharfe Paprika, Sternanis, Chili, Estragon und Lorbeerblätter. Diese Zutaten sind nicht nur äußerst schmackhaft, sondern enthalten auch viele gesunde Nährstoffe.

Mélange Blanc - besondere Würze für Fisch und Krustentiere

Besonders bei Fisch, Schalen- und Krustentieren ist es oft schwierig, neben Pfeffer und Salz die richtigen Gewürze zu wählen, ohne dass der Eigengeschmack übertönt wird. Die Mélange Blanc von Johannes King ist mehr als nur weißer Pfeffer. Ihre Komponenten sind perfekt aufeinander abgestimmt und verleihen Fisch, Krebsen, Garnelen und Hummer eine elegante Würze, die sich schmecken lassen kann.

Die bescheidene Schärfe der Mélange Blanc macht einfache Meeresgerichte vollkommen. Mit der pfeffrigen Gewürzmischung wird die Zubereitung eines schmackhaften Fisches zum Kinderspiel und die nächste frische Makrele zur Lieblingsspeise. Auch edle Meeresprodukte wie Austern, Hummer, Muscheln, Langusten und Garnelen lassen sich hervorragend mit Kings Mélange Blanc verfeinern. In der kleinen schwarzen Dose passt die Gewürzmischung in jede Küche.

 

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Kings Weißer Pfeffer sollte in keiner Feinschmecker-Küche fehlen. Die weißen Pfefferkörner aus Sri Lanka sind wahre Allrounder und duften noch dazu fabelhaft. Ob Fisch, Fleisch oder Gemüse – das gepfefferte Aroma mit dezenter Schärfe verwandelt jede Sauce und jedes Gericht in puren Gaumengenuss. Je nach Geschmack kann Kings Weißer Bio Pfeffer beliebig dosiert werden. Eine kleine Prise der frisch gemahlenen Körner gibt allen Speisen eine unaufdringliche Schärfe. Für den feurigen Geschmack darf gern etwas mehr verwendet werden.

Weißer Pfeffer und die richtige Verwendung

Ob frisch gemahlen oder als ganze Körner, weißer Pfeffer ist aus der Küche von Johannes King nicht mehr wegzudenken. Sein Frikassee vom Salzwiesenhuhn verfeinert er sowohl mit weißen Pfefferkörnern als auch mit frisch gemahlenem Pfeffer.

Das delikate Gewürz aus Indien harmoniert besonders gut mit Fenchel. Das weiß auch der Sternekoch und würzt den Fenchelsud für seinen gedämpften Rotbarsch mit frisch gemahlenem, weißem Pfeffer. Doch auch vegetarische Gerichte werden mit dem beliebten Alleskönner zu einem absoluten Gaumenschmaus, wie zum Beispiel Kings Salzkartoffeln mit Gartenspargel. Winterlichen Gerichten, wie einem leckeren Steckrübeneintopf, geben die weißen Körner, rund und gemahlen, die richtige Würze.

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Salz und Pfeffer gehören zu den wesentlichen Bestandteilen, wenn es darum geht ein Gericht zuzubereiten. Über Jahrhunderte hinweg schon sind die beiden Gewürze nicht mehr aus unserem alltäglichen Leben wegzudenken. Die Technik rund um Gewinnung und Verarbeitung von Salz und Pfeffer hat sich dabei ebenso immer weiter entwickelt. So sind auch Salz- und Pfeffermühlen bereits Standard in den Küchen unserer Welt. Mit einer Salz- oder Pfeffermühle aus Johannes Kings Online-Shop, die von dem Unternehmen WESCO hergestellt wurden, würzen Sie alle Gerichte mit Leichtigkeit. Ihre Mahlwerke sind äußerst hochwertig gefertigt und garantieren hervorragendes Würzen sowie großen Mahlkomfort. 

Mit dieser Pfeffermühle haben Sie immer einen Hingucker auf dem Tisch

Zwar werden Pfeffer und Salz fast täglich in der Küche zum Würzen verwendet, doch auch auf Ihrer Tafel sind Sie ein tolles Accessoire, wenn Sie sich für eine Salz- und Pfeffermühle entscheiden. Gönnen Sie Ihren Gästen frisch gemahlene Gewürze, die in der Form besonders schmackhaft sind und so ganz besonders gut ihr Aroma entfalten können. Entdecken Sie auch die hochwertige Salzmühle mit dem groben Sylter Meersalz von Alexandro Pape.

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Eine vielseitige Gewürzmischung ist in einer gut ausgestatteten Küche wirklich unabdingbar – das sieht auch Johannes King so! Deswegen hat er seine eigene Kräutermeersalz-Mischung zusammengestellt. Der „Salzige Kuss“ ist feines Meersalz gemischt mit verschiedenen Kräutern – ein Muss für alle Salat-Fans!

Kings Sylter Kräutermeersalz zu Gemüse, Fisch und Fleisch

Die Zutaten sind natürlich kein Geheimnis, Sie sollen wissen, welche leckere Mischung bei Ihnen in die Töpfe kommt. Zu dem feinen Meersalz aus Sylt gesellen sich beim „Salzigen Kuss“ Thymian, Rosmarin, Salbei und Petersilie. Daraus entsteht ein Kräutersalz, mit dem Sie fast alle Ihre Lieblingsgerichte würzen können. Johannes King nutzt das Gewürzsalz gerne für gegrilltes Gemüse, hier sind Sie ganz frei in der Auswahl: Ob Zucchini, Paprika oder Pilze, der „Salzige Kuss“ verfeinert sie alle!

Das Meersalz mit Kräutern verleiht aber auch gebratenem und gegrilltem Fisch einen besonderen Schliff. Es verfeinert Lamm und passt wunderbar zu hellem Fleisch. Aber auch Kartoffeln werden mit Kings Sylter Kräutermeersalz zu einem wahren Gaumenschmaus. Überhaupt passt es überall dort, wo Salz zum Einsatz kommt und eine feine Kräuternote gewünscht ist.

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Zutaten

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Alkoholgehalt: 0,00 %
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Ja Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Ja
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
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