La Campofilone Pappardelle

Wenn es eines gibt, das Italiener besonders gut können, dann ist es Pasta. Die Pappardelle von La Campofilone ist exzellente Frischei-Pasta und bringt mediterranes Feeling in die heimische Küche.

La Campofilone Pappardelle für Ungeduldige

Mit 15 Millimetern ist La Campofilone Pappardelle extra breit. Ein Vorteil für besonders Hungrige und Ungeduldige: Die Kochzeit beträgt nur 2-3 Minuten. Länger sollte die Pasta nicht gekocht werden, damit sie „al dente“ bleibt und noch den gewünschten Biss hat. Johannes King empfiehlt übrigens, die Pappardelle lauwarm zu servieren, so schmeckt sie am besten.

Pasta – der ewige Alleskönner

Wenn es um leckere Pasta geht, hat jeder seine Lieblingskombination. Ob klassische Tomatensoße, deftige Bolognese oder würziges Pesto. La Campofilone Pappardelle kann mit allem serviert werden, was das Nudel-Herz begehrt, ob mit Geflügel, Thunfisch, gebratenem Gemüse oder schlicht einem kräftigen Olivenöl. Etwas ausgefallener wird es zum Beispiel mit Wild-Ragout. Besonders lecker ist auch die Zusammenstellung aus frischem Rucola, getrockneten Tomaten und Parmesan. Die Liste leckerer Rezepte ließe sich noch endlos vorsetzen.

Für die Herstellung der Pasta wird nur bester Hartweizen aus der Region Campofilone sowie frische Eier von freilaufenden Hühnern verwendet. Endlich richtig gute Pasta in Spitzenqualität.