Kings Sylter Rosenessig
Kings Sylter Rosenessig 19,90┬áÔéČ

Kings Sylter Rosenessig

19,90┬áÔéČ*

Inhalt: 250 ml (7,96┬áÔéČ* / 100 ml)

Dieser Artikel ist derzeit leider nicht erh├Ąltlich.

Produktnummer: JK1190
Beschreibung
plus3 minus3

Dieser aromatische Essig wird aus den Bl├╝ten der Sylter Heckenrose Rosa Rugosa gewonnen, die nur auf der Nordseeinsel vorkommt und als besonders aromatisch gilt. Produziert wird der Sylter Rosenessig von Erwin Gegenbauer aus Wien, der die bekanntesten und besten Essige der Welt herstellt.

Ein exklusives Produkt ÔÇô aus der ber├╝hmtesten Essig-Manufaktur der Welt

Das erste Treffen zwischen dem Wiener Essigpapst und dem Zwei-Sterne-Koch aus dem S├ÂlÔÇÖring Hof liegt schon einige Jahre zur├╝ck, aber erst die Sylter Rose brachte die beiden zu einem gemeinsamen Projekt. Johannes Kings Liebe zur Rosa Rugosa ist hinl├Ąnglich bekannt, lediglich die vollst├Ąndige Konservierung des Duftes war ihm bis dato noch nicht gelungen. Die L├Âsung? Ein hochwertiger Essig, bet├Ârend wegen seines angenehmen Duftes und einmalig im Geschmack.

Johannes King schickte also Rosenbl├Ątter zu Erwin Gegenbauer nach Wien. Dort wurden diese in einem ersten Schritt mazeriert. Die Mazeration dient dazu, die Aromen der Rosenbl├Ątter in Alkohol zu l├Âsen. Danach experimentierte der Essigpapst ein wenig herum: Selbstgez├╝chtete Bakterienst├Ąmme, Temperatur, Sauerstoffgehalt ÔÇô alle diese Faktoren haben einen gro├čen Einfluss auf das Produkt und m├╝ssen daher exakt abgestimmt werden. Letztendlich f├╝hrten gez├╝chtete Bakterien der Sauerkirsche zum Durchbruch:
Kings Sylter Rosenessig besticht durch das Zusammenspiel zwischen S├Ąure und S├╝├če und passt daher perfekt zu herzhaften Speisen wie gebratenem Hummer und Fisch und Fleischsorten wie Gefl├╝gel, Wild oder Schweinebraten. Auch verschiedene Salate werden durch diesen edlen Essig verfeinert.

Nach einer Reifezeit von 12 Monaten wird das exklusive Produkt Mitte Juni abgef├╝llt, bevor es sich in limitierter St├╝ckzahl auf den Weg nach Sylt macht. Entdecken Sie auch unbedingt unsere vielen anderen Rosenprodukte.

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.


N├Ąhrwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj 104.04 kj
Brennwert kcal 24.5 kcal
Fett 0.06 g
davon ges├Ąttigte Fetts├Ąuren 0 g
Kohlenhydrate 5.65 g
davon Zucker 5.54 g
Ballaststoffe 0 g
Eiwei├č 0.33 g
Salz 0.02 g
Natrium 0 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein
H├╝hnerei Nein
Erdn├╝sse Nein
Milch Nein
Sellerie Nein
Sesamsamen Nein
Lupine Nein
Krebstiere Nein
Fisch Nein
Soja Nein
Schalenfr├╝chte Nein
Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein
Weichtiere Nein
Sonstige Angaben
Alkoholgehalt 0 % Vol.
Zus├Ątzliche Informationen
Wei├čweinessig, Rosenbl├╝ten
N├Ąhrwertangaben herunterladen