Kings Schokoplättchen mit Himbeer-Füllung

Zartschmelzende Schokoplättchen à la King - Schokoladentafeln mit Himbeer-Füllung

Gerade mal vier Gramm pro Plättchen machen sie aus - die mit Himbeer gefüllten Schokoplättchen mit besonders zartem Schmelz von Sternekoch Johannes King. Die kleine hübsche Verpackung mit den Himbeer-Täfelchen wiegt nur 25 Gramm - bei prall gefülltem, exklusiven Geschmack. 

Eine Herstellung, die es in sich hat - so werden die feinen Himbeer-Schokoplättchen gefertigt

Die Herstellung der Schokoladen-Täfelchen ist sehr aufwändig, denn jedes einzelne ist handgegossen. Hierfür wurde eigens eine Pralinen-Gießform mit einer Höhe von 4,5 mm hergestellt. Die Formen werden zunächst poliert, bevor die Hülle per Hand gegossen wird. Die Füllungen müssen zur Verarbeitung sehr dünn, aber auch haltbar sein. Klassische Ganache-Rezepturen funktionieren hier nicht, dennoch wurde auf jegliche Konservierungsstoffe verzichtet. Nach einer gewissen Ruhezeit, die die Füllungen benötigen, werden die Plättchen verschlossen und teils mit verschiedenen Toppings belegt.

Butterzarter Genuss am Gaumen: Johannes Kings Schokoplättchen mit Himbeer-Füllung

In vier verschiedenen Geschmacksrichtungen präsentiert Johannes King Ihnen seine Schoko-Täfelchen: Himbeer, Sanddorn, Salzkaramell und Holunder. Ein sehr nordisch gehaltenes, kleines Genuss-Set, das Sie auch in Kombination im Johannes King Online-Shop bekommen. Die hauchdünnen kleinen Plättchen zergehen schon nach wenigen Sekunden auf Ihrer Zunge und entfalten ihren einzigartigen Geschmack. Johannes King hat sich mit diesen kleinen Delikatessen einmal mehr selbst übertroffen!

Alle vier Geschmacksrichtungen auf einem Blick: 

- Holunder
- Sanddorn
- Salzkaramell
- Himbeer