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Feine Schokoladen-Plättchen mit Holunder-Füllung von Johannes King

Kings Schokoplättchen mit Holunder-Füllung

9,90 € *
Inhalt: 25 g (39,60 € * / 100 g)

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Johannes sagt:

Zuschlagen, zuschlagen, zuschlagen! Die getrockneten Holunderbeeren in den Plättchen sind eine Geschmacksexplosion am Gaumen!

Sensationelle Schokoplättchen à la King - hauchzarte Schokoladentafeln mit Holunder-Füllung

Gerade mal vier Gramm pro Plättchen machen sie aus - die gefüllten Schokoplättchen mit besonders zartem Schmelz von Sternekoch Johannes King. Die kleine hübsche Verpackung mit den Holunder-Täfelchen macht nur 25 Gramm aus. 

Eine Herstellung, die es in sich hat - so werden die feinen Schokoplättchen gefertigt

Die Herstellung der Schokoladen-Täfelchen ist sehr aufwändig, denn jedes einzelne ist handgegossen. Hierfür wurde eigens eine Pralinen-Gießform mit einer Höhe von 4,5 mm hergestellt. Die Formen werden zunächst poliert, bevor die Hülle per Hand gegossen wird. Die Füllungen müssen zur Verarbeitung sehr dünn, aber auch haltbar sein. Klassische Ganache-Rezepturen funktionieren hier nicht, dennoch wurde auf jegliche Konservierungsstoffe verzichtet. Nach einer gewissen Ruhezeit, die die Füllungen benötigen, werden die Plättchen verschlossen und teils mit verschiedenen Toppings belegt.

Butterzarter Genuss am Gaumen: Kings Schokoplättchen mit Holunder-Füllung

In vier verschiedenen Geschmacksrichtungen präsentiert Johannes King Ihnen seine Schoko-Täfelchen: Himbeer, Sanddorn, Salzkaramell und Holunder. Ein sehr nordisch gehaltenes, kleines Genuss-Set, das Sie auch in Kombination im Johannes King Online-Shop bekommen. Die hauchdünnen kleinen Plättchen zergehen schon nach wenigen Sekunden auf Ihrer Zunge und entfalten ihren einzigartigen Geschmack. Johannes King hat sich mit diesen kleinen Delikatessen einmal mehr selbst übertroffen!

Alle vier Geschmacksrichtungen auf einem Blick: 

- Holunder
- Sanddorn
- Salzkaramell
- Himbeer

  • Johannes King
  • JK10535
Nährwertangaben pro 100g / ml
Brennwert kj 1714,60 kj Brennwert kcal 409,50 kcal
Fett 22,40 g davon gesättigte Fettsäuren 13,80 g
Kohlenhydrate 49,10 g davon Zucker 46,10 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 4,70 g
Salz 2,40 g Natrium 0 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten

Original Beans Cru Virunga 70 % (Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrohrzucker), Holunderpüree, Zucker, Glukose, Pektin, Weinsäure, Nelken, Zimtblüten
Dekor: getrocknete Holunderbeeren

Alkoholgehalt

0 %

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