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PLATZ FÜR BESONDERES – GOURMET ZUTATEN ...

DIE ÄSTHETIK DES KOCHENS

Was macht das Besondere aus? Der Genussmensch Johannes King ist immer der Suche nach den entscheidenden Nuancen im Aroma, dem (ver)kostbaren Moment, der Emotionen wachruft, und der Korrespondenz von natürlichen Produkten. In harmonisch abgestimmter Reihe und Rezeptur will so manches Schätzchen aus der Küche entdeckt und gewürdigt werden. Hier im Gourmet Shop hat Johannes King seine besonderen Empfehlungen für Sie zusammengestellt.

JOHANNES KING SHOP – IM KABINETT DER GOURMET-KLASSE

Wenn Sie Gourmet Zutaten und besondere Kochutensilien bequem online kaufen möchten, sind Sie hier im Gourmet Shop von Johannes King an der richtigen Stelle. Meisterlich komponierte Gewürze, Essige, Pasta und vieles mehr wartet darauf, von Ihnen in Ruhe ausgewählt zu werden.

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Kings Gewürzpower

Sieben auf einen Streich: Diese vielfältige Gewürzmischung ist nicht nur ein hervorragender Allrounder, sondern gehört zur Grundausstattung in jeder Küche.GEWÜRZMISCHUNG AUS SIEBEN EDLEN GEWÜRZENNeben schwarzem Pfeffer aus Brasilien und weißem Pfeffer sind in dieser powervollen Gewürzmischung auch grüner Pfeffer, langer Pfeffer, Chili, Zitronenmyrte und Szechuanpfeffer verarbeitet. Die Gewürzmischung vom Sylter Sternekoch Johannes King verleiht gebratenem Gemüse, oder auch Fonds und Saucen einen besonders aromatischen Geschmack.

Inhalt: 60 g (21,50 €* / 100 g)

12,90 €*

Muraglia Olivenöl in Tonflasche *gepunktet* extra vergine

Dieses italienische Olivenöl von Antico Frantoio Muraglia ist nicht nur besonders intensiv im Geschmack, es wird dazu auch noch in einer handgetöpferten Keramikflasche geliefert. Frantoio Olivenöl für die mediterrane Küche Das native Olivenöl besitzt starke Noten von Tomaten und Rucola. Es besticht durch einen frischen und intensiven Geschmack ohne bittere Noten. Frantoio Olivenöl eignet sich hervorragend für die mediterrane Küche und passt sehr gut zu vegetarischen Gerichten. Gegrilltes Gemüse, dieses Öl und etwas grobes Salz – fertig ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht. Es eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Fisch und Fleisch, zum Verfeinern von Suppen oder einfach pur als Dip zu frisch gebackenem Brot. Vor allem Nudelgerichte erzeugen mit diesem Olivenöl echte italienische Gaumenfreuden. Auch selbstgemachte Dressings für Salate können mit dem nativen Olivenöl toll abgeschmeckt werden. Schonende Verarbeitung handgepflückter Oliven Das Olivenöl extra vergine kommt aus Apulien und wird aus der handgepflückten Peranzana Olive hergestellt. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven kalt gepresst und schonend gemahlen, sodass ein Olivenöl mit geringer Säure entsteht.

Inhalt: 500 ml (8,40 €* / 100 ml)

42,00 €*

Kings Saucen-Doping

Sie möchten Ihre Saucen verfeinern? Kings Saucen-Doping macht seinem Namen alle Ehre – es ist eine wahre Wunderwaffe für dunkle Grundsaucen und ein echter Geheimtipp aus der Sterneküche von Johannes King. Das Saucenkonzentrat besteht lediglich aus drei Zutaten: Rotwein, trockenem Sherry und Madeira. Diese Flüssigkeiten werden reduziert und in ein kleines Einmachglas abgefüllt. Ein Teelöffel für 200 Milliliter Sauce reicht aus, um dunklen Saucen im Handumdrehen eine raffinierte Note zu verleihen. Kings Saucen-Doping ideal zu dunklem Fleisch Kings Saucen-Doping passt gut zu allen Speisen, wo dunkle Sauce zum Einsatz kommt. Besonders lecker schmeckt das Saucenkonzentrat zu dunklen Fleischsorten wie Rind, Lamm und Wild. Johannes King zauberte damit zum Beispiel Wildhasenrücken mit Sommerbeeren und Rosenkohl. Auch zu Hirschfleisch und allen Schmorgerichten passt diese Wunderwaffe, wie auch zur geschmorten Ochsenbacke mit Rote Bete Gemüse. Sauce verfeinern – ganz mühelos Der Sternekoch schwört auf seine Wunderwaffe und setzt sie auch gern für winterliche Gerichte mit Entenfleisch ein. Das Saucen-Doping gibt jeder Sauce, der noch das gewisse Etwas fehlt, den nötigen Pepp, ohne den Geschmack der Hauptgerichte zu übertönen. Im Kühlschrank gelagert hält sich Kings Doping für dunkle Saucen für mehrere Wochen.

Inhalt: 100 ml

19,90 €*

Kings beerenstarkes Sylter Salz - Gewürzsalz

Ein beerenstarkes Gewürzsalz mit echtem Sylter Meersalz. Johannes King hat für sein beerenstarkes Sylter Salz nur die besten Zutaten verwendet. In dem Gewürzsalz finden sich unter anderem Holunderbeeren, Preiselbeeren und Wildheidelbeeren. KINGS GEWÜRZSALZ ALS “BEERENSTARKER” BEGLEITER IN DER KÜCHEDie besondere Auswahl an Beeren macht das Gewürzsalz zu einem starken Begleiter in der Küche. Dank des feinen Geschmacks veredelt dieses Salz hervorragend Wildhase und Hirsch. Ein besonderer Genussmoment entsteht, wenn das Beerensalz zum Abschmecken geschmorter roter Beete verwendet wird.EIN BESONDERES SALZ MIT INTENSIVER FARBEMit diesem besonderen Salz verliehen Sie Wildgerichten und Gemüse nicht nur geschmacklich den letzten Feinschliff, auch das Auge isst bei diesem Salz mit. Die intensive, beerige Farbe sorgt für das gewisse Extra

Inhalt: 90 g (13,22 €* / 100 g)

11,90 €*

Kings Sylter Meersalz Pur

Naturbelassenes Meersalz von der Sylter Küste: Kings Sylter Meersalz Pur ist ein natürliches und reines Speisesalz, das mit seiner feinen Körnung in der modernen wie klassischen Küche vielseitig einsetzbar ist. Wenn Sie Meersalz kaufen möchten, legt Ihnen der Sternekoch dieses Sylter Salz aus seinem Onlineshop ans Herz!KINGS SYLTER MEERSALZ PUR: DIE KRAFT DER NORDSEEImmer die richtige Wahl: Kings Sylter Meersalz Pur ist die Basis einer jeden Hobby- oder Profiküche. Johannes King legt größten Wert auf gute Gewürze und insbesondere auf extraklassiges Salz, das seinen Gerichten eine ausgewogene und doch kräftige Salznote verleiht. Kings Sylter Meersalz Pur ist geprägt durch die Frische der Nordsee und wartet mit wertvollen Nährstoffen auf. Richtig dosiert entfaltet dieses Sylter Salz seine vorteilhafte Wirkung auf den Körper und Geist. EIN ALLROUNDER IN JEDER KÜCHE: HOCHWERTIGES MEERSALZDurch den eher feinen Mahlgrad ist Kings Sylter Meersalz Pur bei jeder Gelegenheit einsatzbereit. Ganz gleich, ob das naturbelassene Sylter Salz vor dem Servieren per Hand über einen Salat gestreut wird oder ob es beim Kochen warmer Gerichte, wie etwa einem Eintopf, schon am Herd verwendet wird: Kings Sylter Meersalz Pur ist ein tolles Salz aus dem Norden, das Ihre Küche mit einzigartiger Qualität und Reinheit bereichern wird. Ein Tipp: Der Sternekoch empfiehlt, passend zum Meersalz auch gleich den perfekten Partner, Kings Pfeffer, zu kaufen.

Inhalt: 90 g (13,22 €* / 100 g)

11,90 €*

Kings Gewürz-Set für Gewürzmenage

Mit der Gewürze-Geschenkbox hat Johannes King eine ideale Geschenkbox für alle zusammengestellt, die beim Kochen gern mit edlen Gewürzen arbeiten. Grobes Sylter Meersalz, Rosensalz, schwarzer Pfeffer und Kräutersalz bringen eine Prise Sylt in jede Küche. Inhalt: Sylter Meersalz Rosensalz Schwarzer Pfeffer Sylter Meersalz mit Kräutern Das grobe Sylter Meersalz hat ein frisches, jodiges Aroma. Es eignet sich hervorragend, um Fisch und Gemüse eine leckere salzige Note zu verleihen. Es duftet und schmeckt toll und enthält dazu noch viele gesunde Inhaltsstoffe. Kings Sylter Rosensalz ist nicht nur das Highlight dieser Geschenkbox, sondern auch auf jedem Teller. Das rosig duftende Salz passt wunderbar zu Ziegenkäse und Frischkäse. Ein einfaches Butterbrot wird damit zur Delikatesse, knackige Radieschen und Gurke zum Lieblingsgemüse. Das Rosensalz passt überall dort, wo Salz verwendet wird und schmeckt gut zu Fisch, Kartoffeln und Salat. Neben drei verschiedenen Salzsorten darf natürlich auch Pfeffer in der Gewürze-Geschenkbox nicht fehlen. Kings schwarzer Pfeffer hat ein herrlich intensives Aroma und passt somit wunderbar zu Steaks und dunklen Fleischsorten, wie Rind, Lamm und Wild. Auch mit Gemüse harmoniert der Pfeffer sehr gut, wie zum Beispiel mit knackigem Tomatensalat. Das Sylter Meersalz mit Kräutern ist ein Muss für alle Salat-Fans. Es passt auch toll zu allen Gemüsesorten, gibt gebratenem Fisch den letzten Schliff, verfeinert helles Fleisch und überhaupt – passt überall dort wo Salz verwendet wird.

Inhalt: 1 Stück

29,90 €*

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Muraglia Olivenöl in Tonflasche *maritim - Sardine* extra vergine

Schonende Verarbeitung handgepflückter Oliven zu Öl Das Olivenöl extra vergine kommt aus Apulien und wird aus der handgepflückten Peranzana Olive hergestellt. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven kalt gepresst und schonend gemahlen, sodass ein Olivenöl mit geringer Säure entsteht. Dieses italienische Olivenöl von Antico Frantoio Muraglia ist nicht nur besonders intensiv im Geschmack, es wird dazu auch noch in einer handgetöpferten Keramikflasche geliefert. Nicht nur eine Geschmacksfreude, sondern auch ein echter Hingucker auf Ihrem Tisch. Olivenöl für die mediterrane Küche Das native Olivenöl besitzt starke Noten von Tomaten und Rucola. Es besticht durch einen frischen und intensiven Geschmack ohne bittere Noten. Frantoio Olivenöl eignet sich hervorragend für die mediterrane Küche und passt sehr gut zu vegetarischen Gerichten. Gegrilltes Gemüse, dieses Öl und etwas grobes Salz – fertig ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht.Es eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Fisch und Fleisch, zum Verfeinern von Suppen oder einfach pur als Dip zu frisch gebackenem Brot. Vor allem Nudelgerichte erzeugen mit diesem Olivenöl echte italienische Gaumenfreuden. Auch selbstgemachte Dressings für Salate können mit dem nativen Olivenöl toll abgeschmeckt werden.

Inhalt: 500 ml (10,80 €* / 100 ml)

54,00 €*

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Kings Aperitif & Pasta

Mit Kings Aperitif & Pasta haben Sie alles griffbereit, was Sie für einen gemütlichen Abend mit edler Feinkost aus dem Süden benötigen! Hochwertige Picholine-Oliven eröffnen das Dinner mit ihrem unnachahmlich pfeffrigen Geschmack und festen Biss. Im Anschluss empfiehlt Johannes King Rummo Fettucce mit würziger Tomatensauce und feinsten Sardinen der traditionsreichen französischen Firma La Quiberonnaise.APERITIF & PASTA À LA KING: TRADITIONELL GUT SPEISENEs gibt diese Tage, an denen muss es Zuhause einfach nach einer wärmenden Tomatensauce, frischer Pasta und besten Kräutern duften! Für diesen Fall hat Johannes King ein umfassendes Set an südlichen Feinkostspezialitäten zusammengestellt, das keine Wünsche offen lässt: Italienische Pasta höchster Qualität, die bei King häufiger auf dem Teller landet. Ebenso steht es um die traditionelle Tomatensauce mit Kapern und Oregano der italienischen Firma Conserva della nonna. Die Qualität der Tomatensauce überzeugt selbst anspruchsvollste Gourmets und verlangt kaum weitere Zutaten für ein vollendetes Geschmackserlebnis. Außer vielleicht die grandiosen Sardinen aus Quiberon: Seit fast einem Jahrhundert betreibt die Firma La Quiberonnaise die althergebrachte Kunstfertigkeit der Fischkonservenherstellung mit der Spezialisierung auf Sardinen. Eingebunden in den Fischhafen der Halbinsel von Quiberon, arbeitet das Unternehmen mit besonderer Sorgfalt auf traditionelle Weise nur mit frischem Fisch. Die Sardinen werden innerhalb von 48 Stunden nach dem Fang verarbeitet, pikant gewürzt und konserviert. Ein Unterschied, den man schmeckt und nicht mehr missen möchte. Kings Aperitif & Pasta ist ideal für einen gemütlichen Abend mit bester Pasta, südlichen Delikatessen und natürlich den Liebsten!

Inhalt: 1 Stück

43,50 €*

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Kings Mélange Blanc für Fisch & Krustentiere

Kings Mélange Blanc ist das perfekte Gewürz für alle Fisch- und Krustentiere. Die Mischung aus weißem Bio Pfeffer, weißem Penja Pfeffer, Tomatenflocken, grünem Pfeffer, rosa Beeren und Knoblauch hat es in sich. Zu Wakamé-Algen gesellen sich außerdem Korianderkörner, rosenscharfe Paprika, Sternanis, Chili, Estragon und Lorbeerblätter. Diese Zutaten sind nicht nur äußerst schmackhaft, sondern enthalten auch viele gesunde Nährstoffe. Mélange Blanc - besondere Würze für Fisch und Krustentiere Besonders bei Fisch, Schalen- und Krustentieren ist es oft schwierig, neben Pfeffer und Salz die richtigen Gewürze zu wählen, ohne dass der Eigengeschmack übertönt wird. Die Mélange Blanc von Johannes King ist mehr als nur weißer Pfeffer. Ihre Komponenten sind perfekt aufeinander abgestimmt und verleihen Fisch, Krebsen, Garnelen und Hummer eine elegante Würze, die sich schmecken lassen kann. Die bescheidene Schärfe der Mélange Blanc macht einfache Meeresgerichte vollkommen. Mit der pfeffrigen Gewürzmischung wird die Zubereitung eines schmackhaften Fisches zum Kinderspiel und die nächste frische Makrele zur Lieblingsspeise. Auch edle Meeresprodukte wie Austern, Hummer, Muscheln, Langusten und Garnelen lassen sich hervorragend mit Kings Mélange Blanc verfeinern. In der kleinen schwarzen Dose passt die Gewürzmischung in jede Küche.

Inhalt: 50 g (25,80 €* / 100 g)

12,90 €*

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Kings Olivenöl in Tonflasche *gepunktet* mit Nachfüllkanister

Nur für kurze Zeit: Die schöne gepunktete Tonflasche mit edlem Olivenöl im Set mit dem Nachfüllkanister. Schonende Verarbeitung handgepflückter Oliven Das Olivenöl extra vergine kommt aus Apulien und wird aus der handgepflückten Peranzana Olive hergestellt. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven kalt gepresst und schonend gemahlen, sodass ein Olivenöl mit geringer Säure entsteht. Frantoio Olivenöl für die mediterrane Küche Das native Olivenöl besitzt starke Noten von Tomaten und Rucola. Es besticht durch einen frischen und intensiven Geschmack ohne bittere Noten. Frantoio Olivenöl eignet sich hervorragend für die mediterrane Küche und passt sehr gut zu vegetarischen Gerichten. Gegrilltes Gemüse, dieses Öl und etwas grobes Salz – fertig ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht. Es eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Fisch und Fleisch, zum Verfeinern von Suppen oder einfach pur als Dip zu frisch gebackenem Brot. Vor allem Nudelgerichte erzeugen mit diesem Olivenöl echte italienische Gaumenfreuden. Auch selbstgemachte Dressings für Salate können mit dem nativen Olivenöl hervorragend abgeschmeckt werden.

Inhalt: 500 ml (10,00 €* / 100 ml)

50,00 €*

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Kings Kleinigkeit für Hobbyköche

Kings Kleinigkeit für Hobbyköche vereint zwei ganz besondere Geschenke, die das Herz von Hobbyköchen höher schlagen lassen. Denn was Köchen gefällt, weiß Johannes King nur zu gut: Der aus erstklassigen Champagnertrauben gewonnene, elegante Essig der Extraklasse und ein beeriges Sylter Salz bereichern die Hobbyküche und sorgen für einen exklusiven Flair.GESCHENKE FÜR HOBBYKÖCHE – FÜR DAS GEWISSE EXTRA IN DER HEIMISCHEN KÜCHEWohl jeder Hobbykoch träumt von hochwertigen Zutaten und feinen Produkten, die Rafinesse und eine Verfeinerung der eigenen Kochkunst ermöglichen. Suchen Sie für sich selbst nach solchen Produkten oder möchten anspruchsvolle Hobbyköche beschenken? Dann sind Sie im Online-Shop von Johannes King genau richtig! Der Sternekoch wählte für dieses Set den Essig aus Champagnertrauben und fügte sein beerenstarkes Sylter Salz hinzu. Zwei beliebte Delikatessen, von denen King weiß, wie sehr sie in der Küche von Hobby- und auch Spitzenköchen geschätzt werden.ESSIG AUS CHAMPAGNERTRAUBEN UND BEERENSALZ – MEHR ALS EINE KLEINIGKEIT FÜR HOBBYKÖCHEObwohl lediglich aus zwei Produkten bestehend, ist dieses Set ein wahres Wunderwerk für Feinschmecker und Hobbyköche: Der sehr feine, helle und äußerst ergiebige Essig veredelt Fischsaucen, helles, frisches Gemüse und kann als Basis für Salatdressings genutzt werden. Johannes empfiehlt ihn auch für die Verfeinerung von Geflügel und Meeresfrüchten. Das beerenstarke Gewürzsalz vereint unter anderem Holunderbeeren, Preiselbeeren und Wildheidelbeeren. Es passt hervorragend zu Wildhase und Hirsch. Ein besonderer Genussmoment entsteht, wenn das Beerensalz zum Abschmecken geschmorter roter Beete verwendet wird. Machen Sie Ihrem Hobbykoch mit diesem Geschenk eine besondere Freude und inspirieren Sie ihn zu neuen Kochkreationen!

Inhalt: 1 Stück

29,80 €*

Kings Lieblingspfeffer Kerala

Schwarzer Pfeffer in ganzen Pfefferkörnern aus Kerala in Indien mit einem vielschichtigen Duft und besonders intensiver Aromatik. Der Lieblingspfeffer vom Sylter Sternekoch Johannes King.EIN GANZ BESONDERER SCHWARZER PFEFFEREs gibt viele verschiedene schwarte Pfeffersorten - doch nur einen Lieblingspfeffer von Johannes King. Der schwarze Pfeffer aus Kerala, genauer Periyar, in Indien. Die Pfefferkörner unterscheiden sich rein optischen nicht von anderen Pfefferkörnern, doch im Geruch und der Aromatik sucht dieser schwarze Pfeffer seines gleichen. Bereits wenn Sie die Dose öffnen, können Sie die frisch-ätherische Duftnote und die feine Aromatik der Pfefferkörner riechen.DER LIEBLINGSPFEFFER VON JOHANNES KINGDie schwarzen Pfefferkörner machen sich nicht nur gut auf Steaks und Fisch, auch Salate und Tomaten werden mit dem Lieblingspfeffer von Johannes King zur wahren Geschmacksexplosion.

Inhalt: 50 g (21,80 €* / 100 g)

10,90 €*

Kings Mélange Noir Pfeffer

Drei verschiedene Sorten Pfeffer, mehr benötigt Kings Mélange Noir nicht, um zur perfekten Pfeffermischung zu werden. Ein vielseitiger Allrounder und ein Muss in jedem Gewürzregal. Die intensive, pfeffrige Duftnote erzeugt ein Feuerwerk auf der Zunge. Die Mischung aus fein geschrotetem, schwarzem Pfeffer, Kubebenpfeffer und langem Pfeffer ist unschlagbar. Das intensive Aroma des schwarzen Pfeffers, die ätherischen Öle des Kubebenpfeffers und die leichte Süße des Langen Pfeffers vereinen sich zu einer kraftvollen Gewürzmischung, die herrlich duftet und jedem Gericht eine dezente, pfeffrige Note verleiht. MÉLANGE NOIR IST IDEALER PFEFFER FÜR LECKERE STEAKS Schwarzer Pfeffer darf in der Sterneküche von Johannes King nicht fehlen. Seine Mélange Noir ist das perfekte Steakgewürz, passt aber auch fabelhaft zu Wild- und Schmorgerichten. Ein feines Steak nach dem Zubereiten mit einer Prise Mélange Noir bestreuen et voilà – ein kulinarischer Traum wird wahr. Winterliche Gerichte wie Kings Ente mit Rosenkohl und Kastanien erhalten ebenfalls die ideale pfeffrige Note. Die schwarze Pfeffermischung ist vielseitig einsetzbar und passt besonders gut zu dunklen Fleischsorten wie Lamm und Rind. Aber auch Fisch und Meeresfrüchte erhalten damit einen intensiven Geschmack. Natürlich ist die Mélange Noir auch pur auf Tomatensalat und intensivem Gemüse wie Fenchel ein Highlight.

Inhalt: 60 g (21,50 €* / 100 g)

12,90 €*

Kings Öl-Trio aus drei Speiseölen

Eines der wohl vielfältigsten Speiseöle überhaupt. Reinsortig kann jeder. Johannes King hat jetzt entdeckt wie spannend eine geschmackliche Kombination von verschiedenen Speiseölen sein kann. Und mit dieser Flasche bekommen Sie gleich drei auf einen Schlag: Sonnenblumen-, Rapskern- und Traubenkernöl vereinen sich hier zu einer einzigartigen Cuvée. Sie bekommen auf der einen Seite zwei recht bodenständige und neutrale Öle mit dieser Mischung und auf der anderen Seite ein etwas süßlich schmeckendes Traubenkernöl. Wofür können Sie diese Öl-Cuvée nutzen? Dieses Speiseöl von 2-Sternekoch Johannes King können Sie nicht nur wunderbar für die Zubereitung von Salatdressings nutzen. Obwohl es auch ganz hervorragend zu knackigen Blattsalaten mit Gurken, Tomaten und Radieschen schmeckt. Es passt ebenfalls grandios in Kombination mit jeglichen anderen Gemüsen. Braten Sie sich beispielsweise einfach ein wenig Zucchini oder Aubergine in der Pfanne an und geben Sie etwas von diesem Öl-Cuvée auf das Gemüse. Eine Prise Sylter Meersalz passt auch ganz wunderbar dazu und schon ist ein perfekter Snack für den Abend gesichert. Probieren Sie es einfach aus – Sie werden überzeugt sein!

Inhalt: 500 ml (39,80 €* / 1000 ml)

19,90 €*

Bomba gewürztes Tomatenmark von Santtini

Was man alles Feines aus Tomaten machen kann, zeigt Ihnen Laura Santtini aus Italien. Ihr Bomba Tomatenmark ist nicht nur dreifach konzentriert, sondern enthält zudem ausschließlich allerfeinste Zutaten. Jede italienische Hausfrau würde bei der Zutatenliste freudig in die Hände klatschen: Tomatenpüree, Soffrito, Rotwein und etwas brauner Rohrzucker sorgen für einen unvergleichlich reinen und intensiven Geschmack. Diese Qualität hat auch Johannes King sofort überzeugt, sodass er das Tomatenmark für Sie in das Sortiment aufgenommen hat. Bomba Tomatenmark von Laura Santtini – Aromenvielfalt aus der Tube Das Tomatenmark wird ausschließlich in Italien hergestellt. Die traditionelle Rezeptur und die Liebe zu jeder einzelnen Zutat werden Sie sofort schmecken. Das Tomatenmark ist besonders vielseitig einsetzbar und wird ganz schnell zu einem unverzichtbaren Geschmacksverstärker in Ihrer Küche. Wozu können Sie das Tomatenmark von Laura Santtini am besten verwenden? Ganz einfach: Zu einer großen Vielzahl an Speisen. Ob Saucen, Suppen, Pizzen oder einfach zu Pasta: Ihren Vorstellungen sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Ein schnelles und einfaches Kindergericht erhalten Sie, wenn Sie Penne oder Spaghetti kochen und etwas konzentriertes Tomatenmark drüber geben. Ein absoluter Klassiker sind auch Dips mit Tomatenmark - beispielsweise zum nächsten BBQ-Buffet oder einfach zum Snack-Abend mit Freunden. Man nehme griechischen Joghurt, Hummus oder Frischkäse und gebe etwas Tomatenmark von Bomba drunter, vermengt das Ganze gut miteinander - und schon hat man einen leckeren Dip zum Snacken für zwischendurch. Mit dem Bomba Tomatenmark erhalten viele Ihrer Speisen den besonderen aromatischen Schliff. Der intensive und dennoch nicht aufdringliche Geschmack bringt einen Hauch Italien in jedes dieser Gerichte. Gerade für die klassischen Pastagerichte ist das Mark geradezu prädestiniert! Wenn Sie nicht genug davon bekommen können: Gönnen Sie sich das Bomba XXX Tomatenmark im 3er oder auch im 5er Set.

Inhalt: 200 g (2,45 €* / 100 g)

4,90 €*

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Kings Bratöl, kaltgepresstes Rapskernöl

Pures Öl aus geschälten Rapskernen. Einzigartig: Aus geschälten Rapskernen kalt gepresst und trotzdem hoch erhitzbar darf dieses Öl definitiv nicht in Ihrer Küche fehlen. Es ist so mild und pur, dass Sie nie wieder darauf verzichten wollen. Zu 100 Prozent biologisch, frei von Zusatzstoffen und hitzebeständig, will sich auch 2-Sternekoch Johannes King nicht mehr davon trennen. Wie können Sie Rapskernöl am besten einsetzen? Rapskernöl können Sie in der Küche ganz vielseitig verwenden. Es eignet sich insbesondere in kalter Form für Salate und Marinaden, aber auch anderweitig kann es gern zum Einsatz kommen. Beispielsweise in der warmen Küche, wenn Sie ein gerade gebratenes Stück Fleisch geschmacklich noch etwas verfeinern möchten. Und wie sieht es aus, wenn Sie es zum Braten selbst nutzen wollen? Sehr gern! Hohe Temperaturen hält nicht jedes Öl in der Pfanne aus, dieses aber schon! Zum Schmoren und Braten können Sie dieses hochwertige Öl bei kräftiger Hitze ohne Zweifel verwenden. Das Rapskernöl verliert dabei nicht seinen Geschmack und seine Inhaltsstoffe und schmeckt weiterhin besonders mild und leicht nussig.

Inhalt: 500 ml (39,80 €* / 1000 ml)

19,90 €*

Muraglia Olivenöl Nachfüllkanister für Tonflasche

Nachfüllkanister für die handgetöpferten Keramikflasche ! Füllen Sie Ihre Lieblingsflasche einfach nach! Das native Olivenöl besitzt starke Noten von Tomaten und Rucola. Es besticht durch einen frischen und intensiven Geschmack ohne bittere Noten. Frantoio Olivenöl eignet sich hervorragend für die mediterrane Küche und passt sehr gut zu vegetarischen Gerichten. Gegrilltes Gemüse, dieses Öl und etwas grobes Salz – fertig ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht. Es eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Fisch und Fleisch, zum Verfeinern von Suppen oder einfach pur als Dip zu frisch gebackenem Brot. Vor allem Nudelgerichte erzeugen mit diesem Olivenöl echte italienische Gaumenfreuden. Auch selbstgemachte Dressings für Salate können mit dem nativen Olivenöl toll abgeschmeckt werden.

Inhalt: 250 ml (7,00 €* / 100 ml)

17,50 €*

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Kings Gemüse-Doping, Gewürzmischung

Kings Gemüse-Doping ist eine Gewürzmischung, die frischem, knackigem Gemüse gerecht wird. Sie gibt allen Gemüsesorten das gewisse Extra. Wer einfaches Ofengemüse aufpeppen möchte, sollte eine Prise von Kings Gemüse-Doping verwenden. Auch Gemüse vom Rost wird beim nächsten Grillabend mit Freunden zum großen Renner. GEMÜSEDOPING GIBT AUCH SAUCEN DEN LETZTEN SCHLIFFDer intensive Geschmack von Kings Gemüse-Doping eignet sich zudem hervorragend für Saucen. Gemüsefonds erhalten somit den letzten Schliff und geben frischem Gemüse eine feine Würze. Für leckere Gemüsepfannen, Gemüseaufläufe, Eintöpfe und Suppen ist Kings Gewürzmischung der ideale Begleiter. GEWÜRZMISCHUNG FÜR GEMÜSE Kings Gemüse-Doping enthält die Feinschmecker-Mischung Vadouvan, ein Mix aus Zwiebeln, Cumin, Bockshornklee, Linsen, Senf, Knoblauch, Kurkuma, Curryblättern, Erdnussöl, Öl und Salz. Daneben dürfen auch Pfeffer, Paprika, Tomaten, Basilikum, Sellerie, Oregano, grüner Pfeffer, Koriander, Macis, Myrte, Fenchel, Sellerieblätter, Sternanis, Lorbeer, Thymian, Rosmarin in Kings Gewürzmischung nicht fehlen. Seine Gewürzmischung kreierte der Sternekoch, wie der Name schon sagt, speziell für Gemüse. Durch seine aromatische Vielfalt passt diese Gewürzmischung jedoch einfach zu allem und verleiht zahlreichen Gerichten eine delikate Würze. Wer Gemüse sonst als Beilage verschmähte, wird es mit Kings Gemüse-Doping lieben.

Inhalt: 50 g (23,80 €* / 100 g)

11,90 €*

Kings Rapsöl-Vinaigrette 200 ml

Schütteln und genießen – Kings Rapsöl-Vinaigrette passt hervorragend zu knackigem Gemüse und grünen Blattsalaten oder zu Kartoffeln. In neuer Größe mit doppelt so viel Inhalt und Salatgenuss für 4 Personen.VINAIGRETTE NACH REZEPTUR VOM STERNEKOCHJohannes King lies es sich nicht nehmen eine eigene Rezeptur für das feine Salatdressing aus Apfelessig und Rapsöl vom Nordstrand zusammenzustellen. Für die aromenreiche Vinaigrette wird zunächst ein Sud aus unter anderem Äpfeln, Sellerie, Karotten und Schalotten gekocht. Der Gemüsesud wird passiert und mit Apfelessig, Zitronensaft, etwas Meersalz, schwarzem Pfeffer und Senfpulver abgeschmeckt. Anschließend wird der passierte Sud mit Rapsöl vom Nordstrand aufgefüllt und direkt in die Flaschen abgefüllt.ACHTUNG:Die frisch hergestellte Rapsöl-Vinaigrette hält sich geöffnet im Kühlschrank rund 4 Wochen!

Inhalt: 200 ml (7,45 €* / 100 ml)

14,90 €*

Muraglia Olivenöl in Tonflasche *maritim - Tentakel* extra vergine

Schonende Verarbeitung handgepflückter Oliven zu Öl Das Olivenöl extra vergine kommt aus Apulien und wird aus der handgepflückten Peranzana Olive hergestellt. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven kalt gepresst und schonend gemahlen, sodass ein Olivenöl mit geringer Säure entsteht. Dieses italienische Olivenöl von Antico Frantoio Muraglia ist nicht nur besonders intensiv im Geschmack, es wird dazu auch noch in einer handgetöpferten Keramikflasche geliefert. Nicht nur eine Geschmacksfreude, sondern auch ein echter Hingucker auf Ihrem Tisch. Olivenöl für die mediterrane Küche Das native Olivenöl besitzt starke Noten von Tomaten und Rucola. Es besticht durch einen frischen und intensiven Geschmack ohne bittere Noten. Frantoio Olivenöl eignet sich hervorragend für die mediterrane Küche und passt sehr gut zu vegetarischen Gerichten. Gegrilltes Gemüse, dieses Öl und etwas grobes Salz – fertig ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht.Es eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Fisch und Fleisch, zum Verfeinern von Suppen oder einfach pur als Dip zu frisch gebackenem Brot. Vor allem Nudelgerichte erzeugen mit diesem Olivenöl echte italienische Gaumenfreuden. Auch selbstgemachte Dressings für Salate können mit dem nativen Olivenöl toll abgeschmeckt werden.

Inhalt: 500 ml (10,80 €* / 100 ml)

54,00 €*

Muraglia Olivenöl in Tonflasche *gestreift* extra vergine

Dieses italienische Olivenöl von Antico Frantoio Muraglia ist nicht nur besonders intensiv im Geschmack, es wird dazu auch noch in einer handgetöpferten Keramikflasche geliefert. Frantoio Olivenöl für die mediterrane Küche Das native Olivenöl besitzt starke Noten von Tomaten und Rucola. Es besticht durch einen frischen und intensiven Geschmack ohne bittere Noten. Frantoio Olivenöl eignet sich hervorragend für die mediterrane Küche und passt sehr gut zu vegetarischen Gerichten. Gegrilltes Gemüse, dieses Öl und etwas grobes Salz – fertig ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht. Es eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Fisch und Fleisch, zum Verfeinern von Suppen oder einfach pur als Dip zu frisch gebackenem Brot. Vor allem Nudelgerichte erzeugen mit diesem Olivenöl echte italienische Gaumenfreuden. Auch selbstgemachte Dressings für Salate können mit dem nativen Olivenöl toll abgeschmeckt werden. Schonende Verarbeitung handgepflückter Oliven Das Olivenöl extra vergine kommt aus Apulien und wird aus der handgepflückten Peranzana Olive hergestellt. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven kalt gepresst und schonend gemahlen, sodass ein Olivenöl mit geringer Säure entsteht.

Inhalt: 500 ml (8,40 €* / 100 ml)

42,00 €*

Angebote

Kings köstliche Vorspeise

Alles für eine köstliche Vorspeise wie aus der Küche von Johannes King: Genießen Sie spanisches Flair mit der klassischen Gazpacho von La Cocina de Lola, verfeinert mit Kings Lieblingspfeffer Kerala aus Indien und getoppt von echtem Sylter Kräutermeersalz. Eine himmlische Eröffnung des Menüs!EINE KÖSTLICHE VORSPEISE AUS SPANIEN: FRUCHTIGE GAZPACHO Ganz klar, die kalte Gazpacho ist ein Klassiker für warme Sommertage. Aber nicht nur: Johannes King bereitet die spanische Gemüsesuppe auch gerne in jeder anderen Jahreszeit zu. Denn eine leichte Gazpacho eignet sich hervorragend, um das Menü einzuläuten oder den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen. Die Gazpacho von La Cocina de Lola trumpft mit einer starken Fruchtnote auf, jedoch ohne säuerlich zu schmecken: In ihr harmoniert das Gemüse ausgezeichnet mit einer angenehmen Würze. King empfiehlt, die Suppe mit einem Schuss hochwertigem Olivenöl und einer Scheibe warmem Brot zu servieren.DIE IDEALEN GEWÜRZE ALS BEGLEITER Zum Abschmecken der Gemüsesuppe eignet sich vorzüglich Kings Lieblingspfeffer Kerala. Der schwarze Lieblingspfeffer des Sternekochs stammt aus Kerala, genauer Periyar, in Indien. Die Pfefferkörner unterscheiden sich rein optisch nicht von anderen Pfefferkörnern, doch im Geruch und der Aromatik sucht dieser schwarze Pfeffer seines gleichen. Bereits wenn Sie die Dose öffnen, können Sie die frisch-ätherische Duftnote und die feine Aromatik der Pfefferkörner riechen! Für alle, die in ihrer Gazpacho Kräuter und eine gute Prise Salz nicht missen möchten, ist Kings Sylter Kräutermeersalz das Richtige: Das feine Meersalz mit besten Kräutern eignet sich prächtig, um die Gazpacho und auch alle anderen Lieblingsgerichte zu würzen.

Inhalt: 1 Stück

30,00 €*

Kings Fermentierter Pfeffer

Fermentierter schwarzer Pfeffer gilt als “Kaviar” unter den Pfeffersorten. So auch dieser edle Pondicherry-Pfeffer, der eine echte Besonderheit ist und – nicht nur in Kings Sterneküche – immer wieder für eine Prise Luxus sorgt. Der fermentierte schwarze Pfeffer hat ein einzigartiges Aroma, das Fisch- und Fleischgerichte sowie vegetarische Speisen gleichermaßen großartig veredelt und ihn zu einem echten Multitalent macht.WAS KINGS FERMENTIERTEN PFEFFER SO BESONDERS MACHT:✓ hochwertiger schwarzer Pondicherry-Pfeffer✓ mit Meersalz fermentiert✓ besonders breites AromenspektrumKINGS FERMENTIERTER PFEFFER: BESTER SCHWARZER PFEFFER AUS INDIEN – MIT MEERSALZ FERMENTIERTKings fermentierter Pfeffer ist ein einzigartig guter schwarzer Pondicherry-Pfeffer aus Indien, der – frisch geerntet – mit Meersalz versetzt wird. In einem aufwendigen Verarbeitungsprozess werden die Pfefferkörner gewendet, leicht angestoßen und mit hochwertigem Meersalz fermentiert. Dadurch intensivieren sich die besonderen Aromen des schwarzen Pfeffers in einer einmaligen Art und Weise. Auch die Konsistenz des Pfeffers verändert sich durch die Fermentation: Er ist knackig und beim Zerkauen entfalten sich sukzessiv die ätherischen Öle des Pfeffers – von salzig, über süß bis pfeffrig. Die typische Pfefferschärfe bleibt dabei angenehm subtil – Sie werden mit Kings fermentiertem Pfeffer ganz neue Geschmacksnoten des schwarzen Pfeffers entdecken! SCHWARZEN PFEFFER KAUFEN – WILD WÜRZEN UND MEHRKings fermentierter Pfeffer ist ein aromatisches Multitalent für die gehobene Hobbyküche und natürlich für anspruchsvolle Profiköche. In jeder Jahreszeit eignet sich dieser beste schwarze Pfeffer für das Würzen verschiedener Gerichte: Fleisch und insbesondere Wild, Fischfilet, Carpaccio, Antipasti und gebratenes Gemüse werden durch Kings fermentierten Pfeffer zum Hochgenuss. Lecker ist Kings fermentierter Pfeffer auch am Grill, wenn er auf Steaks oder gebratenen Meeresfrüchten landet. Auch über Salat und Eierspeisen gestreut, macht der Pondicherry-Pfeffer in jeder Küche Furore. Wichtig: Fermentierter Pfeffer sollte bevorzugt zum Nachwürzen von fertig zubereiteten Speisen eingesetzt werden, weil er temperaturempfindlich ist. Kochen Sie ihn nicht mit, denn nur so entfaltet er sein volles Aroma. Für die Zubereitung empfiehlt es sich, einen Mörser zu verwenden oder aber die Pfefferkörner ganz zu verwenden. Eine Pfeffermühle hingegen ist durch die enthaltene Restfeuchtigkeit weniger geeignet.Als ganz besonderes Highlight können Sie den fermentierten Pondicherry-Pfeffer auch zu exotischen Früchten wie Mango oder Ananas genießen oder in Kombination mit frischen Erdbeeren.

Inhalt: 80 g (22,38 €* / 100 g)

17,90 €*

Muraglia Olivenöl in Tonflasche *maritim - Tintenfisch* extra vergine

Schonende Verarbeitung handgepflückter Oliven zu Öl Das Olivenöl extra vergine kommt aus Apulien und wird aus der handgepflückten Peranzana Olive hergestellt. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven kalt gepresst und schonend gemahlen, sodass ein Olivenöl mit geringer Säure entsteht. Dieses italienische Olivenöl von Antico Frantoio Muraglia ist nicht nur besonders intensiv im Geschmack, es wird dazu auch noch in einer handgetöpferten Keramikflasche geliefert. Nicht nur eine Geschmacksfreude, sondern auch ein echter Hingucker auf Ihrem Tisch. Olivenöl für die mediterrane Küche Das native Olivenöl besitzt starke Noten von Tomaten und Rucola. Es besticht durch einen frischen und intensiven Geschmack ohne bittere Noten. Frantoio Olivenöl eignet sich hervorragend für die mediterrane Küche und passt sehr gut zu vegetarischen Gerichten. Gegrilltes Gemüse, dieses Öl und etwas grobes Salz – fertig ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht.Es eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Fisch und Fleisch, zum Verfeinern von Suppen oder einfach pur als Dip zu frisch gebackenem Brot. Vor allem Nudelgerichte erzeugen mit diesem Olivenöl echte italienische Gaumenfreuden. Auch selbstgemachte Dressings für Salate können mit dem nativen Olivenöl toll abgeschmeckt werden.

Inhalt: 500 ml (10,80 €* / 100 ml)

54,00 €*

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PLATZ FÜR BESONDERES – GOURMET ZUTATEN ...

DIE ÄSTHETIK DES KOCHENS

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