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PLATZ FÜR BESONDERES – GOURMET ZUTATEN ...

DIE ÄSTHETIK DES KOCHENS

Was macht das Besondere aus? Der Genussmensch Johannes King ist immer der Suche nach den entscheidenden Nuancen im Aroma, dem (ver)kostbaren Moment, der Emotionen wachruft, und der Korrespondenz von natürlichen Produkten. In harmonisch abgestimmter Reihe und Rezeptur will so manches Schätzchen aus der Küche entdeckt und gewürdigt werden. Hier im Gourmet Shop hat Johannes King seine besonderen Empfehlungen für Sie zusammengestellt.

JOHANNES KING SHOP – IM KABINETT DER GOURMET-KLASSE

Wenn Sie Gourmet Zutaten und besondere Kochutensilien bequem online kaufen möchten, sind Sie hier im Gourmet Shop von Johannes King an der richtigen Stelle. Meisterlich komponierte Gewürze, Essige, Pasta und vieles mehr wartet darauf, von Ihnen in Ruhe ausgewählt zu werden.

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Kings Gewürzpower

Sieben auf einen Streich: Diese vielfältige Gewürzmischung ist nicht nur ein hervorragender Allrounder, sondern gehört zur Grundausstattung in jeder Küche.GEWÜRZMISCHUNG AUS SIEBEN EDLEN GEWÜRZENNeben schwarzem Pfeffer aus Brasilien und weißem Pfeffer sind in dieser powervollen Gewürzmischung auch grüner Pfeffer, langer Pfeffer, Chili, Zitronenmyrte und Szechuanpfeffer verarbeitet. Die Gewürzmischung vom Sylter Sternekoch Johannes King verleiht gebratenem Gemüse, oder auch Fonds und Saucen einen besonders aromatischen Geschmack.

Inhalt: 60 g (21,50 €* / 100 g)

12,90 €*

Kings Saucen-Doping

Sie möchten Ihre Saucen verfeinern? Kings Saucen-Doping macht seinem Namen alle Ehre – es ist eine wahre Wunderwaffe für dunkle Grundsaucen und ein echter Geheimtipp aus der Sterneküche von Johannes King. Das Saucenkonzentrat besteht lediglich aus drei Zutaten: Rotwein, trockenem Sherry und Madeira. Diese Flüssigkeiten werden reduziert und in ein kleines Einmachglas abgefüllt. Ein Teelöffel für 200 Milliliter Sauce reicht aus, um dunklen Saucen im Handumdrehen eine raffinierte Note zu verleihen. Kings Saucen-Doping ideal zu dunklem Fleisch Kings Saucen-Doping passt gut zu allen Speisen, wo dunkle Sauce zum Einsatz kommt. Besonders lecker schmeckt das Saucenkonzentrat zu dunklen Fleischsorten wie Rind, Lamm und Wild. Johannes King zauberte damit zum Beispiel Wildhasenrücken mit Sommerbeeren und Rosenkohl. Auch zu Hirschfleisch und allen Schmorgerichten passt diese Wunderwaffe, wie auch zur geschmorten Ochsenbacke mit Rote Bete Gemüse. Sauce verfeinern – ganz mühelos Der Sternekoch schwört auf seine Wunderwaffe und setzt sie auch gern für winterliche Gerichte mit Entenfleisch ein. Das Saucen-Doping gibt jeder Sauce, der noch das gewisse Etwas fehlt, den nötigen Pepp, ohne den Geschmack der Hauptgerichte zu übertönen. Im Kühlschrank gelagert hält sich Kings Doping für dunkle Saucen für mehrere Wochen.

Inhalt: 100 ml

19,90 €*

Kings beerenstarkes Sylter Salz - Gewürzsalz

Ein beerenstarkes Gewürzsalz mit echtem Sylter Meersalz. Johannes King hat für sein beerenstarkes Sylter Salz nur die besten Zutaten verwendet. In dem Gewürzsalz finden sich unter anderem Holunderbeeren, Preiselbeeren und Wildheidelbeeren. KINGS GEWÜRZSALZ ALS “BEERENSTARKER” BEGLEITER IN DER KÜCHEDie besondere Auswahl an Beeren macht das Gewürzsalz zu einem starken Begleiter in der Küche. Dank des feinen Geschmacks veredelt dieses Salz hervorragend Wildhase und Hirsch. Ein besonderer Genussmoment entsteht, wenn das Beerensalz zum Abschmecken geschmorter roter Beete verwendet wird.EIN BESONDERES SALZ MIT INTENSIVER FARBEMit diesem besonderen Salz verliehen Sie Wildgerichten und Gemüse nicht nur geschmacklich den letzten Feinschliff, auch das Auge isst bei diesem Salz mit. Die intensive, beerige Farbe sorgt für das gewisse Extra

Inhalt: 90 g (13,22 €* / 100 g)

11,90 €*

Angebote

Kings Kleinigkeit für Hobbyköche

Kings Kleinigkeit für Hobbyköche vereint zwei ganz besondere Geschenke, die das Herz von Hobbyköchen höher schlagen lassen. Denn was Köchen gefällt, weiß Johannes King nur zu gut: Der aus erstklassigen Champagnertrauben gewonnene, elegante Essig der Extraklasse und ein beeriges Sylter Salz bereichern die Hobbyküche und sorgen für einen exklusiven Flair.GESCHENKE FÜR HOBBYKÖCHE – FÜR DAS GEWISSE EXTRA IN DER HEIMISCHEN KÜCHEWohl jeder Hobbykoch träumt von hochwertigen Zutaten und feinen Produkten, die Rafinesse und eine Verfeinerung der eigenen Kochkunst ermöglichen. Suchen Sie für sich selbst nach solchen Produkten oder möchten anspruchsvolle Hobbyköche beschenken? Dann sind Sie im Online-Shop von Johannes King genau richtig! Der Sternekoch wählte für dieses Set den Essig aus Champagnertrauben und fügte sein beerenstarkes Sylter Salz hinzu. Zwei beliebte Delikatessen, von denen King weiß, wie sehr sie in der Küche von Hobby- und auch Spitzenköchen geschätzt werden.ESSIG AUS CHAMPAGNERTRAUBEN UND BEERENSALZ – MEHR ALS EINE KLEINIGKEIT FÜR HOBBYKÖCHEObwohl lediglich aus zwei Produkten bestehend, ist dieses Set ein wahres Wunderwerk für Feinschmecker und Hobbyköche: Der sehr feine, helle und äußerst ergiebige Essig veredelt Fischsaucen, helles, frisches Gemüse und kann als Basis für Salatdressings genutzt werden. Johannes empfiehlt ihn auch für die Verfeinerung von Geflügel und Meeresfrüchten. Das beerenstarke Gewürzsalz vereint unter anderem Holunderbeeren, Preiselbeeren und Wildheidelbeeren. Es passt hervorragend zu Wildhase und Hirsch. Ein besonderer Genussmoment entsteht, wenn das Beerensalz zum Abschmecken geschmorter roter Beete verwendet wird. Machen Sie Ihrem Hobbykoch mit diesem Geschenk eine besondere Freude und inspirieren Sie ihn zu neuen Kochkreationen!

Inhalt: 1 Stück

29,80 €*

Kings Lieblingspfeffer Kerala

Schwarzer Pfeffer in ganzen Pfefferkörnern aus Kerala in Indien mit einem vielschichtigen Duft und besonders intensiver Aromatik. Der Lieblingspfeffer vom Sylter Sternekoch Johannes King.EIN GANZ BESONDERER SCHWARZER PFEFFEREs gibt viele verschiedene schwarte Pfeffersorten - doch nur einen Lieblingspfeffer von Johannes King. Der schwarze Pfeffer aus Kerala, genauer Periyar, in Indien. Die Pfefferkörner unterscheiden sich rein optischen nicht von anderen Pfefferkörnern, doch im Geruch und der Aromatik sucht dieser schwarze Pfeffer seines gleichen. Bereits wenn Sie die Dose öffnen, können Sie die frisch-ätherische Duftnote und die feine Aromatik der Pfefferkörner riechen.DER LIEBLINGSPFEFFER VON JOHANNES KINGDie schwarzen Pfefferkörner machen sich nicht nur gut auf Steaks und Fisch, auch Salate und Tomaten werden mit dem Lieblingspfeffer von Johannes King zur wahren Geschmacksexplosion.

Inhalt: 50 g (21,80 €* / 100 g)

10,90 €*

Kings Bratöl, kalt gepresstes Rapskernöl

Pures Öl aus geschälten Rapskernen. Einzigartig: Aus geschälten Rapskernen kalt gepresst und trotzdem hoch erhitzbar darf dieses Öl definitiv nicht in Ihrer Küche fehlen. Es ist so mild und pur, dass Sie nie wieder darauf verzichten wollen. Zu 100 Prozent biologisch, frei von Zusatzstoffen und hitzebeständig, will sich auch 2-Sternekoch Johannes King nicht mehr davon trennen. Wie können Sie Rapskernöl am besten einsetzen? Rapskernöl können Sie in der Küche ganz vielseitig verwenden. Es eignet sich insbesondere in kalter Form für Salate und Marinaden, aber auch anderweitig kann es gern zum Einsatz kommen. Beispielsweise in der warmen Küche, wenn Sie ein gerade gebratenes Stück Fleisch geschmacklich noch etwas verfeinern möchten. Und wie sieht es aus, wenn Sie es zum Braten selbst nutzen wollen? Sehr gern! Hohe Temperaturen hält nicht jedes Öl in der Pfanne aus, dieses aber schon! Zum Schmoren und Braten können Sie dieses hochwertige Öl bei kräftiger Hitze ohne Zweifel verwenden. Das Rapskernöl verliert dabei nicht seinen Geschmack und seine Inhaltsstoffe und schmeckt weiterhin besonders mild und leicht nussig.

Inhalt: 500 ml (39,80 €* / 1000 ml)

19,90 €*

Tipp

Muraglia Olivenöl in Tonflasche *maritim - Tentakel* extra vergine

Schonende Verarbeitung handgepflückter Oliven zu Öl Das Olivenöl extra vergine kommt aus Apulien und wird aus der handgepflückten Peranzana Olive hergestellt. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven kalt gepresst und schonend gemahlen, sodass ein Olivenöl mit geringer Säure entsteht. Dieses italienische Olivenöl von Antico Frantoio Muraglia ist nicht nur besonders intensiv im Geschmack, es wird dazu auch noch in einer handgetöpferten Keramikflasche geliefert. Nicht nur eine Geschmacksfreude, sondern auch ein echter Hingucker auf Ihrem Tisch. Olivenöl für die mediterrane Küche Das native Olivenöl besitzt starke Noten von Tomaten und Rucola. Es besticht durch einen frischen und intensiven Geschmack ohne bittere Noten. Frantoio Olivenöl eignet sich hervorragend für die mediterrane Küche und passt sehr gut zu vegetarischen Gerichten. Gegrilltes Gemüse, dieses Öl und etwas grobes Salz – fertig ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht.Es eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Fisch und Fleisch, zum Verfeinern von Suppen oder einfach pur als Dip zu frisch gebackenem Brot. Vor allem Nudelgerichte erzeugen mit diesem Olivenöl echte italienische Gaumenfreuden. Auch selbstgemachte Dressings für Salate können mit dem nativen Olivenöl toll abgeschmeckt werden.

Inhalt: 500 ml (10,80 €* / 100 ml)

54,00 €*

Tipp

Muraglia Olivenöl in Tonflasche *maritim - Tintenfisch* extra vergine

Schonende Verarbeitung handgepflückter Oliven zu Öl Das Olivenöl extra vergine kommt aus Apulien und wird aus der handgepflückten Peranzana Olive hergestellt. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven kalt gepresst und schonend gemahlen, sodass ein Olivenöl mit geringer Säure entsteht. Dieses italienische Olivenöl von Antico Frantoio Muraglia ist nicht nur besonders intensiv im Geschmack, es wird dazu auch noch in einer handgetöpferten Keramikflasche geliefert. Nicht nur eine Geschmacksfreude, sondern auch ein echter Hingucker auf Ihrem Tisch. Olivenöl für die mediterrane Küche Das native Olivenöl besitzt starke Noten von Tomaten und Rucola. Es besticht durch einen frischen und intensiven Geschmack ohne bittere Noten. Frantoio Olivenöl eignet sich hervorragend für die mediterrane Küche und passt sehr gut zu vegetarischen Gerichten. Gegrilltes Gemüse, dieses Öl und etwas grobes Salz – fertig ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht.Es eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Fisch und Fleisch, zum Verfeinern von Suppen oder einfach pur als Dip zu frisch gebackenem Brot. Vor allem Nudelgerichte erzeugen mit diesem Olivenöl echte italienische Gaumenfreuden. Auch selbstgemachte Dressings für Salate können mit dem nativen Olivenöl toll abgeschmeckt werden.

Inhalt: 500 ml (10,80 €* / 100 ml)

54,00 €*

Kings Essig Cuvée

Eine Flasche Essig – viele Möglichkeiten. Eine absolute Hammer-Cuvée hat Johannes King Ihnen mit dieser Mischung aus drei verschiedenen Essigen bereitet. Die Dreierkombination aus 15 Jahre altem, im Holzfass gereiften Sherry-Essig, fruchtigem Holunderbeeren-Essig und kraftvollem Rotweinessig darf auch bei Ihnen in der Küche garantiert nicht fehlen. Sie verleiht nicht nur knackigen Salaten einen herrlich aromatischen Geschmack, sondern ist noch zu viel mehr im Stande. Wofür können Sie die Essig Cuvée verwenden? Die komplexen Aromen der Essig Cuvée eignen sich neben der Verwendung als Komponente in einem Salatdressing ebenfalls ganz hervorragend für rote Bete. Doch nicht nur in Kombination mit Gemüse empfiehlt King diese grandiose Cuvée: Probieren Sie sie definitiv auch in einem Zwiebeljus oder zu einer glacierten Ochsenbacke. Selbst wenn Sie bis jetzt noch nicht viel von Essig gehalten haben, von diesem werden Sie begeistert sein! Die hocharomatische Flüssigkeit wird in einer einfachen und zugleich edlen Glasflasche zu Ihnen geliefert, die nicht nur den einzigartigen Charakter der Essig Cuvée unterstreicht, sondern sich auch ideal als Geschenk für liebe Menschen eignet.

Inhalt: 200 ml (9,95 €* / 100 ml)

19,90 €*

Kings Currypower

In Kings Currypower steckt nicht nur eine starke Würze, sondern auch jede Menge guter Zutaten, wie schwarzer Pfeffer, Chili, Kurkuma, Koriander, Paprika, Sternanis, Fenchel, Kardamom, Senf, Ingwer und Zitronengras. Vereint mit Bockshornklee, Cumi, Galant, Nigella, Macis und langem Pfeffer entsteht eine kräftige Curry Gewürzmischung für wahre Feinschmecker. Die Zugabe von Nelken und Zimt verleiht Kings Currypower einen Hauch von Süße, die jedem Gaumen schmeichelt. Currypower verleiht Gerichten eine exotische Note Die zarte Curry Gewürzmischung harmoniert besonders gut mit Lamm-, Kalbs- und Hühnerfleisch und gibt allen Gerichten einen exotischen Touch. Ihre fein-würzige Note peppt fade Saucen schnell und einfach auf und gibt leckeren Marinaden den letzten Schliff. Eine geschmackliche Explosion, dennoch dezent. Kings Currypower verträgt sich nicht nur gut mit Fleisch, sondern schmeckt auch zu Fisch und Meeresfrüchten. In einem fruchtigen Garnelen Curry darf der Curry Mix von Johannes King daher nicht fehlen. Curry und Couscous harmonieren gut Kings Curry Gewürzmischung duftet süßlich fein und besticht mit einem intensiven Geschmack. Dazu passen Früchte wie Banane und Mango hervorragend, die die exotische Süße hervorheben. Curry verwandelt Beilagen wie Reis, Couscous und Kartoffeln in fernöstliche Gaumenfreuden. Es harmoniert zudem mit Hülsenfrüchten und nahezu jedem Gemüse, besonders Kürbis, Paprika oder Bohnen. Hinzu kommt eine appetitliche Gelbfärbung nach dem Würzen, schließlich isst das Auge mit.

Inhalt: 50 g (23,80 €* / 100 g)

11,90 €*

Kings Essig aus Champagnertrauben

Ein Essig der Extraklasse! Essig aus Champagnertrauben? So etwas gibt es? Und ob! Aus ganz sorgsam ausgewählten und erstklassigen Champagnertrauben wurde dieser sehr feine, helle und äußerst elegante Essig hergestellt mit dem Sie ab sofort viele Ihrer Speisen auf’s Beste veredeln können. Das ist absolute Meisterklasse, sagt 2-Sternekoch Johannes King höchstpersönlich. Wozu können Sie diesen Essig aus Champagnertrauben verwenden? Der Essig passt zu Fischsaucen und hellem, frischen Gemüse wie beispielsweise Spargel. Doch sollten Sie ihn auch unbedingt einmal als Grundkomponente in Salatdressings verwenden wie zum Beispiel zu Blattsalaten, Chicorée oder auch mal zu frischen Champignons. Johannes King selbst nutzt ihn gern zum Abschmecken seiner Pickelfonds, ist aber auch begeistert wenn er Geflügel oder Meeresfrüchte damit verfeinert. Sie sehen also, dieser Essig ist aus keiner Küche mehr wegzudenken. Und das nicht nur allein wegen seines unglaublich großen Einsatzbereiches. Das Beste ist, dass schon ein kleiner Schuss ausreicht, um aus Speisen das gewisse Extra herauszuholen. Zögern Sie nicht lange und greifen Sie am besten direkt zu. Sie werden es mit Sicherheit nicht bereuen!

Inhalt: 200 ml (8,95 €* / 100 ml)

17,90 €*

Kings Sylter Kräutermeersalz

Eine vielseitige Gewürzmischung ist in einer gut ausgestatteten Küche wirklich unabdingbar – das sieht auch Johannes King so! Deswegen hat er seine eigene Kräutermeersalz-Mischung zusammengestellt: Das ist feines Meersalz gemischt mit verschiedenen Kräutern – ein Muss für alle Salat-Fans! Kings Sylter Kräutermeersalz zu Gemüse, Fisch und Fleisch Die Zutaten sind natürlich kein Geheimnis, Sie sollen wissen, welche leckere Mischung bei Ihnen in die Töpfe kommt. Zu dem feinen Meersalz aus Sylt gesellen sich Thymian, Rosmarin, Salbei und Petersilie. Daraus entsteht ein Kräutersalz, mit dem Sie fast alle Ihre Lieblingsgerichte würzen können. Johannes King nutzt das Gewürzsalz gerne für gegrilltes Gemüse, hier sind Sie ganz frei in der Auswahl: Ob Zucchini, Paprika oder Pilze, Kings Sylter Kräutermeersalz verfeinert sie alle! Das Meersalz mit Kräutern verleiht aber auch gebratenem und gegrilltem Fisch einen besonderen Schliff. Es verfeinert Lamm und passt wunderbar zu hellem Fleisch. Aber auch Kartoffeln werden mit Kings Sylter Kräutermeersalz zu einem wahren Gaumenschmaus. Überhaupt passt es überall dort, wo Salz zum Einsatz kommt und eine feine Kräuternote gewünscht ist.

Inhalt: 90 g (14,33 €* / 100 g)

12,90 €*

Kings Sylter Rosenessig

Dieser aromatische Essig wird aus den Blüten der Sylter Heckenrose Rosa Rugosa gewonnen, die nur auf der Nordseeinsel vorkommt und als besonders aromatisch gilt. Produziert wird der Sylter Rosenessig von Erwin Gegenbauer aus Wien, der die bekanntesten und besten Essige der Welt herstellt. Ein exklusives Produkt – aus der berühmtesten Essig-Manufaktur der Welt Das erste Treffen zwischen dem Wiener Essigpapst und dem Zwei-Sterne-Koch aus dem Söl’ring Hof liegt schon einige Jahre zurück, aber erst die Sylter Rose brachte die beiden zu einem gemeinsamen Projekt. Johannes Kings Liebe zur Rosa Rugosa ist hinlänglich bekannt, lediglich die vollständige Konservierung des Duftes war ihm bis dato noch nicht gelungen. Die Lösung? Ein hochwertiger Essig, betörend wegen seines angenehmen Duftes und einmalig im Geschmack. Johannes King schickte also Rosenblätter zu Erwin Gegenbauer nach Wien. Dort wurden diese in einem ersten Schritt mazeriert. Die Mazeration dient dazu, die Aromen der Rosenblätter in Alkohol zu lösen. Danach experimentierte der Essigpapst ein wenig herum: Selbstgezüchtete Bakterienstämme, Temperatur, Sauerstoffgehalt – alle diese Faktoren haben einen großen Einfluss auf das Produkt und müssen daher exakt abgestimmt werden. Letztendlich führten gezüchtete Bakterien der Sauerkirsche zum Durchbruch: Kings Sylter Rosenessig besticht durch das Zusammenspiel zwischen Säure und Süße und passt daher perfekt zu herzhaften Speisen wie gebratenem Hummer und Fisch und Fleischsorten wie Geflügel, Wild oder Schweinebraten. Auch verschiedene Salate werden durch diesen edlen Essig verfeinert.Nach einer Reifezeit von 12 Monaten wird das exklusive Produkt Mitte Juni abgefüllt, bevor es sich in limitierter Stückzahl auf den Weg nach Sylt macht. Entdecken Sie auch unbedingt unsere vielen anderen Rosenprodukte.

Inhalt: 250 ml (7,96 €* / 100 ml)

19,90 €*

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Kings Bergsommer Lorbeerblätter

Ganze Lorbeerblätter, luftgetrocknet und von Hand gewendet. Die Qualität und Sorgfalt mit der diese Lorbeerblätter bearbeitet wurden, schmeckt man. Der Sylter Sternekoch Johannes King verwendet nur die besten Zutaten in seiner Küche - seine Bergsommer Lorbeerblätter dürfen auf keinen Fall mehr fehlen.GETROCKNETE LORBEERBLÄTTER AUS KALIFORNIENWenn Sie die Dose mit den getrockneten Lorbeerblättern öffnen, strömen Ihnen Aromen frischen Lorbeers, Kampfer, Minze und exotischer Früchte entgegen. Mit den Lorbeerblättern von Johannes King können Sie nicht nur Fonds, Suppen und Schmorgerichten eine besondere Note verleihen, auch Süßspeisen, Kekse und Pasta bekommen eine ausgewogene Balance. Bereits ein Drittel der normalen Lorbeerblattmenge reicht aus, da das Aroma dieser Lorbeerblätter außergewöhnlich intensiv ist.

Inhalt: 5 g (238,00 €* / 100 g)

11,90 €*

Angebote

Kings Lieblings-Grillsaucen Set

Kings Lieblings-Grillsaucen Set umfasst drei luxuriöse Grillzutaten, die Ihr Grillgut im Handumdrehen verfeinern: Stonewall Kitchen Trüffelketchup sowie die Honey Sriracha Barbecue Sauce und die Roadhouse Steaksauce des traditionsreichen US-Herstellers. Diese Saucen und Dips zum Grillen hat King selbst getestet und ist überzeugt: Diesen Genuss am Grill dürfen Sie nicht verpassen!KINGS LIEBLINGS-GRILLSAUCEN-SET: KÖSTLICHE GRILLSAUCEN KAUFENWelche Grillzutaten braucht es wirklich, um professionell zu grillen und dabei das Beste aus hochwertigem Grillgut zu holen? Johannes King schwört schon länger auf die Stonewall Kitchen Grillsaucen – denn diese sind stets außergewöhnlich harmonisch im Geschmack, ohne unnötige Zusätze und sie versprechen spannende Geschmacksnoten. Deshalb stehen sie im Mittelpunkt von Kings Lieblings-Grillsaucen-Set! Unter seinen Favoriten guter Saucen und Dips zum Grillen ist zweifelsohne die Honey Sriracha Barbecue Sauce. Die herrliche Süße von braunem Zucker, Melasse und Honig und die Beigabe von echtem Hickory Smoke für die typisch rauchige Barbecue-Note machen diese Grillsauce so gut. Ein Schuss traditionell thailändische Sriracha-Sauce verpasst ihr einen aufregenden Schärfekick. Hervorragend zu saftigen Rippchen, zartem Geflügel oder ganz einfach zum Dippen!EIN TRAUMHAFTES GRILLSAUCEN-SET – GRILLZUTATEN DER LUXUSKLASSEKönnen Grillsaucen Luxus sein? Kings Lieblings-Grillsaucen Set versprüht auf jeden Fall ein luxuriöses Ambiente am Grill, denn diese Grillsaucen sind alles andere als alltäglich und von herausragender Qualität – eben wie vom Gourmetprofi selbstgemacht! Das beweist auch der Stonewall Kitchen Trüffelketchup. Der enthaltene echte Trüffel veredelt jedes Grillgericht – und am Ende der Grillsaison ist der Ketchup auch in der Küche bestens aufgehoben, etwa wenn er unter Pastagerichte gemischt wird. Ganz klassisch hingegen ist die Roadhouse Steaksauce. Sie gehört zu jedem Barbecue wie die Zange zum Grill und überzeugt durch ein herzhaftes Aroma und einen leicht süßen Geschmacksmix aus Rosinen, Tamarinden (indische Datteln), kräftiger Worcestersauce, Nelken und frischen Tomaten.

Inhalt: 1 Stück

44,00 €*

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Kings Sauce Perigourdine *hausgemacht*

KINGS SAUCE PERIGOURDINE: EINE TRÜFFELSAUCE ZUM VERLIEBENDiese Trüffelsauce wird Sie begeistern! Kings Sauce Perigourdine basiert auf selbst eingelegten Perigord Trüffeln, Kalbsjus, Gemüse sowie reduziertem Sherry und Madeira. Nicht umsonst gelten die schwarzen Trüffel als besonders hochwertig: Sie verleihen dieser Sauce Perigourdine ihre fein-würzige Aromatik und machen sie zu einem luxuriösen Begleiter zu Fleischgerichten.KALBSFILET MIT TRÜFFELSAUCE UND MEHR: KINGS SCHNELLE TRÜFFELSAUCETrüffel aus dem Glas? Ja, das geht – und überzeugt selbst Sterneköche. Johannes King schwört darauf, eigenhändig Trüffel zu verarbeiten und daraus kreative Produkte zu entwickeln. Für seine Sauce Perigourdine hat King den edlen Perigord Trüffel mit erlesenen Zutaten, wie etwa Portwein, Nussbutter und Kalbsjus, verbunden. So entsteht eine besonders unkomplizierte und schnelle Trüffelsauce, die dennoch höchste Qualität verspricht. Zu Fleischgerichten wie Kalbsfilet ist die Trüffelsauce des Gourmetkochs eine echte Offenbarung – unbedingt probieren!

Inhalt: 200 ml (44,00 €* / 100 ml)

88,00 €*

Angebote

Kings Fisch-Grill-Set

Purer Sylter Grillgenuss: Auf der Insel hat das Grillen von frischem Fisch Tradition. Auch für Johannes King ist Fisch in jeder Saison aufs Neue ein Highlight auf dem Grill. Kings Fisch-Grill-Set umfasst die wichtigsten Zutaten für eine köstliche Marinade, mit der Sie Garnelen und Fisch im Handumdrehen verfeinern können: Kings Mélange Blanc Pfeffer, echtes Sylter Meersalz, geklärte Nussbutter und Roasted Garlic Aioli bereiten Ihnen und Ihren Gästen – ganz ohne große Vorbereitung – einen köstlichen Grillabend!KINGS FISCH-GRILL-SET: DIE PERFEKTEN GRILLZUTATENEs braucht nicht viel für ein leckeres Fischgericht vom Grill. Der Sternekoch empfiehlt in jedem Fall hochwertiges Grillgut und vielseitige Beilagen. Kings Fisch-Grill-Set liefert alle Grillzutaten, die Sie darüber hinaus zum Marinieren von Fisch am Grill brauchen. Besonders bei Fisch, Schalen- und Krustentieren ist es oft schwierig, die richtigen Gewürze zu wählen, ohne dass der Eigengeschmack übertönt wird. Die Mélange Blanc von Johannes King ist mehr als nur weißer Pfeffer. Die Komponenten der Knoblauch Aioli sind perfekt aufeinander abgestimmt und verleihen Fisch, Krebsen, Garnelen und Hummer eine elegante Würze, die sich schmecken lassen kann. Als Basis dient Kings Sylter Meersalz, das ganz naturbelassen für die richtige Würze sorgt!GARNELEN & FISCH GRILLEN – MARINADE UND KNOBLAUCH AIOLIEine selbstgemachte Marinade für das professionelle Fischgrillen ist mit Kings Fisch-Grill-Set schnell zusammengestellt. Neben den Gewürzen sorgt Kings geklärte Nussbutter für eine nussig-feine Marinade. Als Sauce zu gegrilltem Fisch eignet sich die aromatisch-cremige Roasted Garlic Aioli von Stonewall Kitchen perfekt. Das einzigartig schmackhafte Aroma dieser klassisch französischen Mayonnaise mit Knoblauch charakterisiert sich insbesondere durch die über dem Feuer langsam gerösteten Knoblauchzehen. Ein Schuss weißer Essig und etwas Senf runden den durch und durch feinen Geschmack dieser leckeren Aioli zusätzlich ab. Kings Tipp: Kosten Sie die Roasted Garlic Aioli unbedingt zu gegrillten Garnelen!

50,00 €*

Muraglia Olivenöl in Tonflasche *gepunktet* extra vergine

Dieses italienische Olivenöl von Antico Frantoio Muraglia ist nicht nur besonders intensiv im Geschmack, es wird dazu auch noch in einer handgetöpferten Keramikflasche geliefert. Frantoio Olivenöl für die mediterrane Küche Das native Olivenöl besitzt starke Noten von Tomaten und Rucola. Es besticht durch einen frischen und intensiven Geschmack ohne bittere Noten. Frantoio Olivenöl eignet sich hervorragend für die mediterrane Küche und passt sehr gut zu vegetarischen Gerichten. Gegrilltes Gemüse, dieses Öl und etwas grobes Salz – fertig ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht. Es eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Fisch und Fleisch, zum Verfeinern von Suppen oder einfach pur als Dip zu frisch gebackenem Brot. Vor allem Nudelgerichte erzeugen mit diesem Olivenöl echte italienische Gaumenfreuden. Auch selbstgemachte Dressings für Salate können mit dem nativen Olivenöl toll abgeschmeckt werden. Schonende Verarbeitung handgepflückter Oliven Das Olivenöl extra vergine kommt aus Apulien und wird aus der handgepflückten Peranzana Olive hergestellt. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven kalt gepresst und schonend gemahlen, sodass ein Olivenöl mit geringer Säure entsteht.

Inhalt: 500 ml (8,40 €* / 100 ml)

42,00 €*

Angebote

Kings Gewürzmenage gefüllt SET

Das Geschenke-Set mit der richtigen Würze Wer schon einmal auf der Terrasse des Genuss-Shops eines der leckeren Tagesgerichte probiert oder in der Sonne eine Tasse frisch aufgebrühten Kaffee genossen hat, dem sind die Holzmenagen, die auf jedem Tisch stehen, sicherlich sofort ins Auge gefallen sein. In Ihnen werden die zahlreichen Gewürze aufbewahrt, die Johannes King in seinem Sortiment hat. Damit Sie die hochwertigen Menagen auch in Ihrem zu Hause nutzen können, hat Johannes King Sie schon seit einiger Zeit in seinem Online-Shop aufgenommen. Ganz neu jedoch ist das Set aus der Menage und der Gewürzbox, gefüllt mit vier unterschiedlichen Gewürzen aus dem Hause King. So präsentieren Sie Rosensalz und schwarzen Pfeffer perfekt Sylter Meersalz in zwei Varianten, das berühmte Rosensalz und der feurige schwarze Pfeffer von Johannes King finden in der Gewürzmenage wunderbar ihren Platz. Entscheiden Sie sich für das hellere Walussholz oder für das dunkle Wengeholz – ganz wie es Ihnen am besten gefällt. Die bunte Mischung der Gewürze ist nicht nur geschmacklich herausragend, sondern auch optisch ein kleines Highlight auf Ihrem Esstisch. Bestellen Sie jetzt das Gewürz-Set mit der Menage für sich selbst oder als tolles Geschenk zu Weihnachten! Inhalt: 1x Gewürzbox (Sylter Meersalz, Sylter Kräutermeersalz, Rosensalz, schwarzer Pfeffer) wahlweise 1x Gewürzmenage aus dunklem Wengeholz oder 1x Gewürzmenage aus hellem Walnussholz

230,00 €*

Details

Angebote

Kings Grillabend für Feinschmecker

Kings Grillabend für Feinschmecker ist das Gesamtpaket für alle Grillfans, die besonders hochwertige Grillzutaten schätzen! Mit den enthaltenen exzellenten Gewürzen gelingen Ihnen selbstgemachte Marinaden für Grillfleisch wie aus der Sterneküche – und das schnell und unkompliziert. Die Saucen und Dips zum Grillen von Traditionshersteller Stonewall Kitchen krönen Grillfleisch- und fisch, Gemüse sowie Beilagen mit vielseitigen und pikanten Aromen. KINGS GRILLABEND FÜR FEINSCHMECKER: SAUCEN, DIPS UND MARINADE ZUM GRILLENDas Grillgewürze-Set des Gourmetkochs stattet Sie mit allen Grillzutaten aus, die Sie für die Zubereitung einer köstlichen Marinade für Grillfleisch, gegrillten Fisch und vegetarische Alternativen benötigen: Kings GewürzpowerKings Sylter MeersalzKings Lieblingspfeffer KeralaKings geklärte NussbutterStonewall Kitchen Roadhouse SteaksauceStonewall Kitchen TrüffelketchupStonewall Kitchen Habanero Mango AioliStonewall Kitchen Spicy Tomato SalsaEine richtig gute Marinade für Grillfleisch ist das A und O eines leckeren Grillgerichts. Das gilt natürlich auch für alle Alternativen zum klassischen Steak, denn nur so entsteht echter Genuss. Kings Gewürzpower ist eine vielfältige Gewürzmischung aus sieben Gewürzen, die jeder Marinade beim Grillen einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Kings Grillabend für Feinschmecker enthält mit original Sylter Meersalz und schwarzem Kerala Pfeffer aus Indien außerdem die Basiszutaten für eine leckere Grillmarinade. Einfach das Fleisch oder anderes Grillgut mit der geklärten Nussbutter des Sternekochs bestreichen und mit den Gewürzen bestreuen. Klingt einfach, doch das Ergebnis ist ein wahrer Gaumenschmaus!ALLES RUND UMS GRILLEN: KINGS LIEBSTE GRILLZUTATENKings Grillabend für Feinschmecker bietet neben den Grillzutaten für köstliche Marinaden auch noch die passenden Saucen, damit das fertig zubereitete Grillgut auf dem Teller noch besser schmeckt. Der Hersteller Stonewall Kitchen aus den USA verwendet für seine spannenden Saucenkreationen nur die allerbesten Zutaten. Die klassische Stonewall Kitchen Roadhouse Steaksauce passt immer – insbesondere natürlich zu Grillfleisch. Stonewall Kitchen Trüffelketchup ist mild und doch geprägt von feinsten Trüffeln. Ein Gedicht zu Beilagen wie Süßkartoffel-Pommes! Zu Pommes und gegrilltem Gemüse macht sich auch Stonewall Kitchen Habanero Aioli ausgezeichnet: Die Basis des Aioli bildet eine traditionelle Mayonnaise, die mit würziger Tomatenpaste, pikanten roten Paprikaschoten und feurigen Habanero Chilis verfeinert ist. Dazu verleiht die zarte Süße von Mango, Rosinen und braunem Zucker dem Aioli das gewisse Etwas – ein geschmacklicher Geniestreich! Ebenfalls mit von der Partie: Die aromatische und pikante Tomatensalsa von Stonewall Kitchen. Mit den enthaltenen Tomaten, Zwiebeln und Paprika und einer perfekt abgestimmten Jalapeno-Schärfe passt diese Grillsauce wunderbar zu Fisch, Schweine- oder Hühnerfleisch. Kings Grillabend für Feinschmecker garantiert großen Genuss beim nächsten Grillabend und überzeugt selbst anspruchsvolle Profis am Grill!

Inhalt: 1 Stück

102,00 €*

Details

Kings Sylter Meersalz Pur

Naturbelassenes Meersalz von der Sylter Küste: Kings Sylter Meersalz Pur ist ein natürliches und reines Speisesalz, das mit seiner feinen Körnung in der modernen wie klassischen Küche vielseitig einsetzbar ist. Wenn Sie Meersalz kaufen möchten, legt Ihnen der Sternekoch dieses Sylter Salz aus seinem Onlineshop ans Herz!KINGS SYLTER MEERSALZ PUR: DIE KRAFT DER NORDSEEImmer die richtige Wahl: Kings Sylter Meersalz Pur ist die Basis einer jeden Hobby- oder Profiküche. Johannes King legt größten Wert auf gute Gewürze und insbesondere auf extraklassiges Salz, das seinen Gerichten eine ausgewogene und doch kräftige Salznote verleiht. Kings Sylter Meersalz Pur ist geprägt durch die Frische der Nordsee und wartet mit wertvollen Nährstoffen auf. Richtig dosiert entfaltet dieses Sylter Salz seine vorteilhafte Wirkung auf den Körper und Geist. EIN ALLROUNDER IN JEDER KÜCHE: HOCHWERTIGES MEERSALZDurch den eher feinen Mahlgrad ist Kings Sylter Meersalz Pur bei jeder Gelegenheit einsatzbereit. Ganz gleich, ob das naturbelassene Sylter Salz vor dem Servieren per Hand über einen Salat gestreut wird oder ob es beim Kochen warmer Gerichte, wie etwa einem Eintopf, schon am Herd verwendet wird: Kings Sylter Meersalz Pur ist ein tolles Salz aus dem Norden, das Ihre Küche mit einzigartiger Qualität und Reinheit bereichern wird. Ein Tipp: Der Sternekoch empfiehlt, passend zum Meersalz auch gleich den perfekten Partner, Kings Pfeffer, zu kaufen.

Inhalt: 90 g (13,22 €* / 100 g)

11,90 €*

Kings Gewürz-Set für Gewürzmenage

Mit der Gewürze-Geschenkbox hat Johannes King eine ideale Geschenkbox für alle zusammengestellt, die beim Kochen gern mit edlen Gewürzen arbeiten. Grobes Sylter Meersalz, Rosensalz, schwarzer Pfeffer und Kräutersalz bringen eine Prise Sylt in jede Küche. Inhalt: Sylter Meersalz Rosensalz Schwarzer Pfeffer Sylter Meersalz mit Kräutern Das grobe Sylter Meersalz hat ein frisches, jodiges Aroma. Es eignet sich hervorragend, um Fisch und Gemüse eine leckere salzige Note zu verleihen. Es duftet und schmeckt toll und enthält dazu noch viele gesunde Inhaltsstoffe. Kings Sylter Rosensalz ist nicht nur das Highlight dieser Geschenkbox, sondern auch auf jedem Teller. Das rosig duftende Salz passt wunderbar zu Ziegenkäse und Frischkäse. Ein einfaches Butterbrot wird damit zur Delikatesse, knackige Radieschen und Gurke zum Lieblingsgemüse. Das Rosensalz passt überall dort, wo Salz verwendet wird und schmeckt gut zu Fisch, Kartoffeln und Salat. Neben drei verschiedenen Salzsorten darf natürlich auch Pfeffer in der Gewürze-Geschenkbox nicht fehlen. Kings schwarzer Pfeffer hat ein herrlich intensives Aroma und passt somit wunderbar zu Steaks und dunklen Fleischsorten, wie Rind, Lamm und Wild. Auch mit Gemüse harmoniert der Pfeffer sehr gut, wie zum Beispiel mit knackigem Tomatensalat. Das Sylter Meersalz mit Kräutern ist ein Muss für alle Salat-Fans. Es passt auch toll zu allen Gemüsesorten, gibt gebratenem Fisch den letzten Schliff, verfeinert helles Fleisch und überhaupt – passt überall dort wo Salz verwendet wird.

Inhalt: 1 Stück

29,90 €*

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Kings Geschenkset für Kürbisfreunde

Ohne Frage – es ist eine besondere Zeit für kulinarische Genüsse: Alljährlich fiebern Hobby- und Spitzenköche der Kürbiszeit entgegen. Mit Kings Geschenkset für Kürbisfreunde hält die Freude am feinen Geschmack des beliebten Gemüses das ganze Jahr über an. Genießen Sie besondere Kürbisspezialitäten oder machen Sie anderen Genießern eine Freude!TRADITIONELLER GOURMETGENUSS AUS DER STEIERMARKSo schmeckt für Johannes King der Herbst! Die Steiermark ist bekannt für hochwertige Delikatessen rund um den Kürbis, der unter der österreichischen Sommersonne heranreift. Diese Auswahl offenbart für den Sternekoch die ganze Güte der steirischen Feinkostprodukte: Das Kürbiskernpesto von Samenkönig besteht aus nichts als steirischen Kürbiskernen, Kürbiskernöl, Knoblauch und Himalayasalz - ein reines und veganes Naturprodukt. Bei so viel Kürbis in nur einem Glas ist es kein Wunder, dass dieses Pesto so herrlich duftet und sogar noch besser schmeckt! Hergestellt per Hand in der eigenen Hofküche des Samenkönigs ist das nussige Pesto ideal zu Pasta, leckeren Ofenkartoffeln, würzigem Schafskäse oder auf frisch gebackenem Brot im Duett mit Frischkäse. ECHTE HANDARBEIT UND HINGABE FÜR DEN KÜRBISDie Kerne für das Pesto stammen vom eigenen Kürbisfeld des österreichischen Landwirts, im Herzen der Steiermark. Für Liebhaber von österreichischen Gourmet-Produkten ist auch das Walnussöl von Samenkönig ein absolutes Muss. Es harmoniert perfekt mit Kürbisgemüse, etwa wenn Sie dieses im Ofen rösten und anschließend mit einigen Tropfen des Nussöls beträufeln. Das Walnusskernöl macht sich aber auch zu kalten Speisen wie Salaten, Käse, Fisch und auch auf Süßspeisen oder als aromatische Ergänzung im Kuchenteig ganz hervorragend!

Inhalt: 1 Stück

20,00 €*

Tipp

Muraglia Olivenöl in Tonflasche *maritim - Sardine* extra vergine

Schonende Verarbeitung handgepflückter Oliven zu Öl Das Olivenöl extra vergine kommt aus Apulien und wird aus der handgepflückten Peranzana Olive hergestellt. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven kalt gepresst und schonend gemahlen, sodass ein Olivenöl mit geringer Säure entsteht. Dieses italienische Olivenöl von Antico Frantoio Muraglia ist nicht nur besonders intensiv im Geschmack, es wird dazu auch noch in einer handgetöpferten Keramikflasche geliefert. Nicht nur eine Geschmacksfreude, sondern auch ein echter Hingucker auf Ihrem Tisch. Olivenöl für die mediterrane Küche Das native Olivenöl besitzt starke Noten von Tomaten und Rucola. Es besticht durch einen frischen und intensiven Geschmack ohne bittere Noten. Frantoio Olivenöl eignet sich hervorragend für die mediterrane Küche und passt sehr gut zu vegetarischen Gerichten. Gegrilltes Gemüse, dieses Öl und etwas grobes Salz – fertig ist ein schmackhaftes und leichtes Gericht.Es eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Fisch und Fleisch, zum Verfeinern von Suppen oder einfach pur als Dip zu frisch gebackenem Brot. Vor allem Nudelgerichte erzeugen mit diesem Olivenöl echte italienische Gaumenfreuden. Auch selbstgemachte Dressings für Salate können mit dem nativen Olivenöl toll abgeschmeckt werden.

Inhalt: 500 ml (10,80 €* / 100 ml)

54,00 €*

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PLATZ FÜR BESONDERES – GOURMET ZUTATEN ...

DIE ÄSTHETIK DES KOCHENS

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JOHANNES KING SHOP – IM KABINETT DER GOURMET-KLASSE