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BESTE WEIßWEINE

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JOTT Alte Reben

Dieser trockene Weißwein ist herrlich aromatisch und doch kompakt und frisch: JOTT Alte Reben des Weinguts von Oetinger mundet dem Sternekoch sehr, weshalb der Weißwein auf keinen Fall in Kings Sortiment erlesener Weine fehlen durfte.JUGENDLICH UND MIT LEICHTEM SÄUREBISS: JOTT ALTE REBENDer JOTT ALte Reben aus dem jahr 2016 ist ein trockener Weißwein aus dem Traditionsbetrieb von Oetinger im Rheingau. Im Duft machen sich die Aromen von reifen Birnen, duftigen Wiesenkräutern, grünen Apfeln und ein Hauch Zitrus bemerkbar. Doch tun sie dies nicht vordergründig und süßlich, sondern würzig und auf eine nachhaltige Art druckvoll. Der 2016er kommt ganz warm in der Nase daher, fast schon wie ein filigraner Grauburgunder. Am Gaumen macht dieser Wein dann Ernst, zeigt seine Länge und seine Kraft. King schätzt an diesem Weißwein die moderate Säure. JOTT Alte Reben ist grandios aromatisch und doch relativ kühl und frisch. Und der Abgang überzeugt selbst Kenner restlos...

Inhalt: 0.75 l (22,67 €* / 1 l)

17,00 €*

Altano Douro Branco: unser Sommer-Weißwein 2019

Eleganter Weißwein aus dem Douro-Tal Mit diesem eleganten Weißwein können Sie nicht falsch liegen. Die intensiv strohgelbe Farbe und das zarte Wildblumen-Aroma mit Nuancen von Zitrusfrüchten und Äpfeln haben Johannes King so sehr überzeugt, dass er den Wein auch im Genuss-Shop auf Keitum ausschenkt. Das schlichte Design der Flasche spiegelt sich auch im Glas wieder. Trotz einer breiten Palette an Aromen und Duftnoten von tropischen Früchten, weist der Altano Dourco Branco eine ausgewogene und harmonische Säure vor. Das Weingut Symington Family Estate. zeigt bei diesem Wein einmal mehr, was sie von gutem Wein verstehen. Das Spiel der verschiedenen Rebsorten von Malvasina Fina, Viosinho Rabigato und Moscatel Galego harmoniert perfekt. Für den perfekten Genuss Damit sich die unterschiedliche Aromen und Duftnoten entsprechend enthalten können, sollte der Wein bei einer Temperatur von 10 °C - 12°C getrunken werden. Nicht nur an warmen Tagen ein toller Begleiter, auch zu Fisch, Meeresfrüchten oder magerem Fleisch passt der Altano Douro Branco grandios.

Inhalt: 0.75 l (13,20 €* / 1 l)

9,90 €*

Blanc de Blanc

Sehr intensive, reintönige Aromen nach Zitrusfrüchten und frischen Blumen. Helle Farbe, mit lichtgrünen Reflexen. Dezent mineralisch, grüner Apfel, Zitrus, Anis und wilder Fenchel. Harmoniert gut zu Tapas, Fisch oder weißem Fleisch.Geschmacksrichtung: mineralisch, trockenRebsorte: Macabeau, Chardonnay, Prensal BlancJahrgang: 2018Alkoholgehalt: 13,00 %Allergenhinweis: enthält Sulifte

16,50 €*

Brisat Blanc Terroir sense Fronteres

Dieser spanische Weißwein ist eine Cuvée aus Garnacha Blanco und Macabeo, welche früh geerntet wurden und mit natureigenen Hefen vergoren. Der Brisat ist für King par excellence Ausdruck der hohen Qualität und der besonderen Finesse, welche die Weine vom Weingut Terroir al Limit auszeichnet.LEBENDIG UND MEDITERRAN: BRISAT BLANC TERROIR SENSE FRONTERESDieser 2018er Brisat überzeugt auf Anhieb: In der Nase ist diese Cuvée blumig, etwas Steiniges schwingt ebenfalls mit. Das Bouquet zeigt sich mit feinen balsamischen und floralen Noten und einem sehr mediterranem Charakter. Der Weißwein ist erfrischend und leicht am Gaumen, sein Finale ist von floralen Akzenten bestimmt. Eine Cuvée, die zu jeder Gelegenheit ihre Raffinesse beweist!

Inhalt: 0.75 l (32,67 €* / 1 l)

24,50 €*

Chardonnay

Nach der schonenden Pressung wird der Chardonnay gekühlt im Edelstahltank vergoren und anschließend bis zur Abfüllung auf der feinen Hefe ausgebaut. Dieser elegante Chardonnay duftet fruchtig intensiv nach Passionsfrucht, Mango, Ananas und Kiwi Am Gaumen präsentiert er sich mit saftiger Frucht, harmonischer Säurestruktur und anhaltend vollmundigem Finish - ein süffiges Weinvergnügen.Geschmacksrichtung: trockenRebsorte: ChardonnayJahrgang: 2019Alkohlgehalt: 12,00%Allergenhinweise: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 l (12,67 €* / 1 l)

9,50 €*

Chardonnay Gesellmann

Geschmacksrichtung: trocken, fruchtigRebsorte: ChardonnayJahrgang: 2018Herkunft: ÖsterreichAlkoholgehalt: 13,0 %Passt zu: helles Fleisch, mittelaltem Käse und Ziegenkäse

Inhalt: 0.75 l (17,33 €* / 1 l)

13,00 €*

Chardonnay Platt & Pignat

Chardonnay fesselt, gleich vom Start weg. Und er lässt einen nicht mehr los. So ungemein charmant im Duft kommt er daher, feingliedrig, von schöner Blütenaromatik und von saftiger Frucht getragen. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck konsequent fort, die Säure sorgt zusätzlich fürTrinkfluss bis weit in den langen Nachhall. Harmonie und Finesse, tolles Mundgefühl und viel Trinkvergnügen.Geschmacksrichtung: trockenRebsorte: ChardonnayJahrgang: 2019Alkoholgehalt: 14,00%Allergenhinweise: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 l (24,67 €* / 1 l)

18,50 €*

Chardonnay von Simone Adams

Dieser Chardonnay vom Weingut Adams in Rheinhessen ist schlank und doch gut gebaut, distanziert und doch angenehm präsent. Den Sternekoch beeindrucken die Weine der passionierten Winzerin Simone Adams, die im Jahr 2010 das Weingut ihres Vaters übernahm. Bereits nach kurzer Zeit konnte sie sich mit ihren leichten, aber auch bemerkenswert komplexen Weinen voller Raffinesse einen ausgezeichneten Ruf erarbeiten.EIN CHARDONNAY MIT HOHEM TRINKKOMFORTDieser Chardonnay aus dem Jahr 2017 hat kein Gramm Fett auf den Rippen! Der Weißwein ist transparent, mineralisch und mit einer Extraportion kultiviertem Trinkkomfort ausgestattet. Das Holz ist der feine Rahmen dieses Weines, aber nicht sein Inhalt. Dieser Chardonnay duftet multipel nach grüner Banane und Joghurt, Heu Kamille, Fenchel, Estragon, Anis und ein ganz leichter Duft nach Toast sowie ein Hauch von Erbsen, Mandeln und Quitte.

Inhalt: 0.75 l (23,87 €* / 1 l)

17,90 €*

Chardonnay von Toni Hartl

Dieser Chardonnay aus dem Jahr 2017 repräsentiert die Güte der Weine von Toni Hartl aus Österreich. Bei diesem Weißwein ist es insbesondere die Komplexität, die es Johannes King angetan hat. Ein besonderer Weingenuss aus dem Burgenland!KOMPLEX UND HARMONISCH: HARTLS CHARDONNAYBereits im Glas funkelt und strahlt Hartls Chardonnay in einem hellen Strohgelb. Er zeichnet sich weiter durch eine intensive Burgundernase und eine saftige weiße Frucht aus. Dieser Chardonnay ist salzig und elegant, hat einen feingliedriger Körper von Mineralik begleitet, und einen füllig-harmonischen Abgang. Seine Komplexität gewinnt der Weißwein durch den Schieferboden, aus dem er hervorgeht.

Inhalt: 0.75 l (20,67 €* / 1 l)

15,50 €*

Grauburgunder

Nach der schonenden Pressung wird der Grauburgunder im 500 Liter Eichenholzfass vergoren und dann bis zur Abfüllung auf der feinen Hefe jeweils zur Hälfte im Holzfass und im Edelstahltank ausgebaut. Seine intensiv fruchtigen und leicht würzigen Aromen erinnern an Williams-Christ Birne, Melone, Ananas und Haselnuss. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, fruchtbetont und saftig. Er besitzt eine anregende Struktur und feine Würze und endet langanhaltend und nachhaltig.Geschmacksrichtung: trockenRebsorte: GrauburgunderJahrgang: 2019Alkoholgehalt: 13,50 %Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 l (16,00 €* / 1 l)

12,00 €*

Grüner Veltliner Steinberg

Ein österreichischer Weißwein, der zu edlen wie deftigen Speisen gleichermaßen seine ganze Größe zeigt: Grüner Veltliner Steinberg von Fritsch ist frisch und pikant. Johannes Kings Favorit zu Spargelgerichten! GRÜNER VELTLINER STEINBERG – EIN LEICHTER UND FRUCHTIGER WEISSWEINIm Glas zeigt sich der Grüne Veltliner Steinberg gelb mit grünen Reflexen. In der Nase mutet der Weißwein zart tabakig an und erinnert an gelbe Frucht: ein Hauch von Golden Delicious, reife Tropenfruchtanklänge, feine Zitronenzesten. Am Gaumen präsentiert sich der Grüne Veltliner elegant, mit einer saftigen Steinobstnote und cremiger Textur. Zugleich wird er von einer frischen Struktur getragen, ist mineralisch und offenbart feine Wiesenkräuter im Nachhall. Ein Weißwein, der pikant und trinkanimierend ausfällt. Besonders geschätzt wird dieser Weißwein zu Brotmahlzeiten, Fisch, Spargel oder Kalb.

Inhalt: 0.75 l (18,53 €* / 1 l)

13,90 €*

Kaliber 19 Grauburgunder

Ein Weißwein, der alle Sinne verwöhnt: Dieser Kaliber 19 Grauburgunder, Jahrgang 2018, ist ein komplexer und vollmundiger Weißwein. Den Sternekoch beeindruckt die Vielschichtigkeit dieses Weins immer wieder, sodass er seiner Meinung nach nicht in dem erlesenen Weinsortiment des Onlineshops fehlen darf. Ohnehin schätzt King die Weinerzeugnisse der passionierten Winzerin Simone Adams, die im Jahr 2010 das Weingut ihres Vaters übernahm. Bereits nach kurzer Zeit konnte sie sich mit ihren leichten, aber auch bemerkenswert komplexen Weinen voller Raffinesse einen ausgezeichneten Ruf erarbeiten.GOLDGELB MIT RÖTLICHEN REFLEXEN: ADAMS’ GRAUBURGUNDER KALIBER 19Grauburgunder sind die Leidenschaft der Winzerin Simone Adams, deren Weingut im rheinhessischen Ingelheim beheimatet ist. Dieser Grauburgunder Kaliber 19 überrascht bereits beim Eingießen: Seine Farbe bewegt sich ungewöhnlicherweise zwischen Rot und kräftigem Goldgelb – ein echter Hingucker. Diese Erscheinung hat Adams’ Grauburgunder den verarbeiteten Beeren des Jahrgangs 2018 zu verdanken, die eine hellrote Haut aufweisen und deren Pigmente in den Wein übergegangen sind. EIN SANFT AROMATISCHER UND VOLLMUNDIGER WEISSWEIN In der Nase zeigt sich der Grauburgunder Kaliber 19 beeindruckend vielschichtig. So klingen zart Birne, grüne Banane, Wildrose, Mandel und Löwenzahnblüte an. Im Mund überzeugt der Wein mit einer gut eingebundenen Fruchtsäure, die den Gaumen sanft verwöhnt. Entspannt und samtig agieren die dezenten Fruchtsäurespitzen. In diesem Kaliber verbündet sich die Gerbstoffstruktur eines leichten Rotweins mit der Saftigkeit eines vollmundigen Weißweins zu einem aromatisch ausgewogenen Genuss. Johannes King präferiert den Grauburgunder Kaliber 19 vom Weingut Adams zu Krustentieren, gebratenem oder gedünstetem Fisch und zu weichem Käse. Ein besonderer Wein, der sich zu vielen Gelegenheiten auftischen lässt!

Inhalt: 0.75 l (26,67 €* / 1 l)

20,00 €*

Kaliber 9 Weißburgunder

Der Kaliber 9 Weißburgunder aus dem Jahr 2018 ist ein eleganter Weißwein vom Weingut Adams im rheinhessischen Ingelheim. Johannes King schätzt die Weine der passionierten Winzerin Simone Adams, die im Jahr 2010 das Weingut ihres Vaters übernahm. Fortan schrieb sie ihre eigene Geschichte: Parallel zum Umbau des Weinkellers begann Adams ihre Arbeit als Winzerin. Bereits nach kurzer Zeit konnte sie sich mit ihren leichten, aber auch bemerkenswert komplexen Weinen voller Raffinesse einen ausgezeichneten Ruf erarbeiten.ELEGANT UND ANIMIEREND: ADAMS’ KALIBER 9 WEISSBURGUNDERDie im historischen Weinort Ingelheim in Rheinhessen vorhandenen Muschelkalk-Lagen schaffen ideale Bedingungen für ausgezeichnete Weine mit einem besonderen Charakter. So überzeugt der Kaliber 9 Weißburgunder mit einer äußerst harmonischen Charakteristik. In der Nase floral mit Zitrusnoten, entwickelt der Weißburgunder am Gamen eine ausbalancierte Säure mit mittelschweren Körper. Der elegante und zugleich animierende Weißwein ist wie geschaffen für die leichte Küche. So empfiehlt King Adams’ Kaliber 9 Weißburgunder insbesondere zu asiatischen Gerichten, gebratenem und gedünstetem Fisch sowie zu Schalentieren oder kalten Vorspeisen.

Inhalt: 0.75 l (16,67 €* / 1 l)

12,50 €*

Korrell - Weißburgunder und Chardonnay von Johannes King

Kings Weißwein Korrell Weissburgunder & Chardonnay

Inhalt: 0.75 l (29,33 €* / 1 l)

22,00 €*

Details

Lugana Amrita

Eine Strohgelbe Farbe im Glas, in der Nase intensiv würzig, blumiges Aroma, Im Mund ausgewogen Fruchtig und voll, Harmonisch und Balsamisch.Geschmacksrichtung: trockenRebsorte: TrebbianoJahrgang: 2017Alkoholgehalt: 13,50%Allergenhinweise: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 l (35,33 €* / 1 l)

26,50 €*

Lugana Hamsa

Helles grün mit gelben Reflexen. Intensives Fruchtaroma, von Zitrusnoten getragen. Im Mund trocken, fruchtig und erfrischend.Geschmacksrichtung: trockenRebsorte: TrebbianoJahrgang: 2019Alkoholgehalt: 14,00%Allergenhinweise: enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 l (18,00 €* / 1 l)

13,50 €*

Pet Nat Purist 2019

Ein wunderbar frischer und lebendiger Pet Nat Purist vom Weingut Karl Fritsch: Diesen Riesling schätzt Johannes King aufgrund seiner duftigen Noten und seiner Unkompliziertheit, die den Wein zu einem vielseitigen Begleiter machen.FRISCH UND FEIN: DER LEBENDIGE PET NAT PURISTEin Purist aus den besten Lagen: Dieser Riesling wird nach traditioneller Methode in der Flasche vergoren. Das macht jede Flasche zu einem Unikat! Im Glas besticht der Pet Nat Purist 2019 durch ein helles, zarttrübes Gelbgrün und eine lebendige Perlage. Der Duft erinnert an frische Kräuter und zart an Birne. Das Bouquet ist eher vegetal als fruchtig. Der Riesling hat eine feine und doch lebendige Säure, er ist am Gaumen geradezu leichtfüßig. Hier kommt ein Hauch von Babybanane durch. Pet Nat Purist ist frisch strukturiert, mineralisch – einfach ein unkomplizierter Trinkspaß für alle Liebhaber bester Weißweine!

Inhalt: 0.75 l (23,87 €* / 1 l)

17,90 €*

Riesling Alte Reben

Ein hochspannender Riesling von den besten Lagen des geschätzten Weinguts von Oetinger: Dieser fruchtig aromatische Weißwein aus dem Jahrgang 2016 hat den Sternekoch in den Bann gezogen, sodass er Ihnen den authentischen Riesling Alte Reben nicht vorenthalten möchte.CHARMANT UND VIELSEITIG: VON OETINGERS RIESLING ALTE REBENBei von Oetingers Riesling Alte Reben liegt eine sehr reintönige Apfel-Passionsfrucht-Kombination, etwas Feuersteinnoten und eine gewisse Reife vor. Diese Merkmale fügen sich zu einem Riesling, der durch wohl dosierte Säure und eine minimale Restsüße besonders ausgewogen schmeckt und ansprechend lang am Gaumen bleibt. Dieser saftige Riesling hat viel Charme, bietet enormen Trinkspaß und harmoniert ideal zu Gerichten vom Kalb, zu Wildgeflügel und zu pikanten Gemüsegratins.

Inhalt: 0.75 l (34,00 €* / 1 l)

25,50 €*

Riesling Feinherb Steinmorgen 2017

Nase: gelbe Frucht, exotisch, klirrend Gaumen: harmonisch, saftig, animierend, guter Trinkfluss Auge: hellgelbe Farbe mit schimmernden Nuancen

Inhalt: 0.75 l (16,67 €* / 1 l)

12,50 €*

Riesling feinherb, Dr. Loosen

Geschmacksrichtung: halbtrockenRebsorte: RieslingJahrgang: 2019Herkunft: Deutschland, MoselAlkoholgehalt: 11,5 %Trinktemperatur: 8 - 10 °CPasst zu: Meerestieren, Krustentieren, hellem Fleisch, Käse

Inhalt: 0.75 l (16,00 €* / 1 l)

12,00 €*

Details

Riesling GG Bockstein

Der Ockfener Bockstein gilt als eine der besten Rieslinglagen der Welt. Er ist die Heimat dieses erlesenen Riesling GG Bockstein, der für Johannes King ein ganz besonders charakterstarker Weißwein und ein Versprechen für unverwechselbaren Genuss ist. EXOTISCH, FRUCHTIG UND LEICHT KRAUTIG: DER RIESLING GG BOCKSTEINEin hervorragender Saarwein vom traditionsreichen Weingut von Othegraven: Dieser Riesling duftet nach Weinbergspfirsich, reifer Stachelbeere und Nuancen tropischer Früchte sowie einem hauch Hauch von Grapefruit. Am Gaumen machen sich Aromen ausgereifter Aprikosen bemerkbar, gepaart mit etwas exotisch-fruchtiger Maracuja. Im hinteren Teil des Gaumens leicht salzige Note. Ergänzt wird der Geschmack durch eine einzigartige Schiefermineralik. Ein unvergesslicher Genuss!

Inhalt: 0.75 l (51,87 €* / 1 l)

38,90 €*

Riesling Kabinett Bockstein

Aus besten Lagen an der Saar: Der Riesling Kabinett Bockstein von Othegraven ist saftig und exotisch – ein exquisiter Weißwein, dessen Abgang wirklich überwältigend ist. EXQUISITER WEIN-GENUSS: RIESLING KABINETT BOCKSTEINDer Riesling Kabinett Bockstein liegt verlockend hellgold mit gelblichen Reflexen im Glas. Dabei verströmt der Saarwein einen leckeren Duft von Melone, reifer Papaya und etwas Birneneis. Ein Hauch von Feige verleiht dem Wein einen tropischen Einschlag. Am Gaumen überzeugt der Riesling mit Aromen von saftigen Äpfeln, exotischer Mango und salziger Mineralität. Der zupackende Weißwein vom Weingut von Othegraven entwickelt am Gaumen eine leicht salzig-saftige Art, die selten und exquisit ist, sein Abgang ist virtuos. King empfiehlt Ihnen diesen Saarwein auf jeden Fall einmal zu kosten, denn er repräsentiert die besondere Güte der Weine von der Saar!

Inhalt: 0.75 l (20,67 €* / 1 l)

15,50 €*

Riesling Lösslehm 2018

Der Riesling Lösslehm fasziniert Johannes King durch sein einzigartig feinfruchtiges Bouquet und ein spannendes Finale. Wie für das Weingut von Oetinger typisch, besticht dieser Weißwein mit einer hervorragenden Qualität der Trauben.FEINFRUCHTIGES AROMA UND BESTE QUALITÄT: DER RIESLING LÖSSLEHMEiner der persönlichen Favoriten von Johannes King und ein echter Klassiker: Der trockene Riesling „Lösslehm“ bietet ein feinfruchtiges Bouquet und ein besonders harmonisches Finale. Seine Farbe ist zart, in der Nase entfaltet er vielfältige feinfruchtige Aromen. Am Gaumen zeigt er sich intensiv. Ein Wein, bei dem man die ausgezeichnete Traubenqualität schmecken kann… Diesen mineralischen Weißwein sollten Sie nach der Meinung von Johannes King unbedingt einmal versuchen!

Inhalt: 0.75 l (18,00 €* / 1 l)

13,50 €*

Roc d´ Aubaga Rosato

Ein Rosé, der für alle Sinne höchsten Genuss verspricht! Terroir al Límit, das noch junge spanische Weingut des Münchners Dominik Huber und des Südafrikaners Eben Sadie, schöpft das ganze Potential des Priorats aus und wirtschaftet seit 2005 biodynamisch. Dieser Roc d´ Aubaga Rosato, Jahrgang 2017, offenbart für den Sternekoch die volle Qualität von Hubers Weinen.ZARTER UND JUNGER ROSÉ WEIN: ROC D’ AUBAGA ROSATODer Roc d´ Aubaga Rosato hat eine klare Himbeernote, etwas grüne Walnuss und weißen Balsamico im Bouquet. Am Gaumen zieht sich die klare hellrote Frucht weiter. Nur ist dieser spanische Wein eben nicht süßlich, sondern knochentrocken, fast schon ein wenig gerbig im Körper. Das alles vereint sich zu einem exzellenten Rosé-Wein, der mehr rot als rosa ist und ganz klar die Vorteile der Garnacha hervorhebt: Eine klare, ausgeprägte Frucht. Harmonisiert insbesondere gepaart mit Räucherfisch und blauen Fischen.

Inhalt: 0.75 l (70,53 €* / 1 l)

52,90 €*

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