Der Süsswein aus Portugal
PORTWEIN SORTEN – VON RUBYS UND TAWNYS
REBSAFT IM FASS, SONNE IN DER FLASCHE
Portwein wird je nach Qualität und Anlagen ausgebaut, woher sich unterschiedliche Stilrichtungen ableiten lassen. Jeder Portwein kommt zuerst 2 - 6 Jahre ins Fass, bevor seine Qualität über den weiteren Weg guter Reifung entscheidet. Der rubinrote Ruby ist ein Verschnitt junger Weine mit frischen Aromen, die schnell in die Flasche gefüllt werden. Ein Tawny Port verbleibt länger im Fass - seine Farbe changiert ins Rotbräunliche, Colheita’s (ein fassgereifter Jahrgangstawny) und elegante Vintage Ports sind die Krönung der jeweiligen Jahrgänge und der Stolz der namhaften Portweinhäuser.
PORTWEIN SORTEN – VON RUBYS UND TAWNYS
REBSAFT IM FASS, SONNE IN DER FLASCHE
Portwein wird je nach Qualität und Anlagen ausgebaut, woher sich unterschiedliche Stilrichtungen ableiten lassen. Jeder Portwein kommt zuerst 2 - 6 Jahre ins Fass, bevor seine Qualität über den weiteren Weg guter Reifung entscheidet. Der rubinrote Ruby ist ein Verschnitt junger Weine mit frischen Aromen, die schnell in die Flasche gefüllt werden. Ein Tawny Port verbleibt länger im Fass - seine Farbe changiert ins Rotbräunliche, Colheita’s (ein fassgereifter Jahrgangstawny) und elegante Vintage Ports sind die Krönung der jeweiligen Jahrgänge und der Stolz der namhaften Portweinhäuser.
DIE HABEN POTENTIAL – KINGS LIEBSTE PORTWEIN SORTEN
Einige Portwein Firmen wurden bereits im Ende des 17. Jahrhunderts gegründet. Dazu gibt es viele spannende Geschichten. Johannes King kennt sie und ist fasziniert von der jahrhundertealten Tradition. Seine Nase für Genuss und sein Gaumen haben seine Favoriten ausgewählt. Folgen Sie ihm hier auf eine Entdeckungsreise durch die Portwein-Welt. Ganz egal ob Ruby, Tawny, Vintage Colheita’s, alle sind von ausgesuchter Qualität.