(74)

BESTER PORTWEIN - EIN WEINGUT IST EIN KULTURSCHATZ


VON DER REBE INS FLUSSTAL

Wodurch zeichnet sich bester Portwein aus? Er besteht aus verschiedenen Weinen der unterschiedlichen Weingüter (Quintas), die von den Häusern als Cuvée zusammengeführt werden. Auf den Höfen entlang des Douro-Flusses sieht man die Lagars: Große Steinbecken in denen die Trauben nach der Lese (traditionell) gestampft werden. Natürlich ist die Zeit im Tal auch nicht stehengeblieben – die jahrhundertealten Familienbetriebe verstehen es, Portwein der Spitzenklasse auf der Höhe der Zeit zu produzieren.