Niepoort Late Bottled Vintage Port 2012

Im Gegensatz zu vielen Late Bottled Vintage Ports, die zwei bis drei Jahre ausgebaut werden, reift der LBV 2012 von Niepoort ganze vier Jahre lang in großen, alten Holzfässern heran. Erst dann wird er abgefüllt. Eine Tradition des Portweinhauses Niepoort, durch die der Wein seine Frische bewahrt. Die ausbalancierte Säure hat der Port dem milden Klima seines Jahrgangs zu verdanken.

Elegante Frucht und harmonische Frische: der 2012 LBV Niepoort

Im Glas strahlt der Niepoort in Rubinrot mit zarter Aufhellung am Rand. In der Nase entfaltet sich das Aroma reifer Kirschen und ein feiner, blumiger Charakter. Auch am Gaumen zeigen sich die noblen Früchte, weder zu süß noch zu säurehaltig. Der Late Bottled Vintage wirkt sehr elegant, sanft und schön ausbalanciert. Wider Erwartung folgt ein fester, robuster Abgang.

Ob zum Käse oder süßen Dessert, der 2012 LBV Port passt wunderbar zum Abschluss des Menüs. Die süße Frucht harmoniert aber auch hervorragend mit einem deftigen Pfeffersteak.