Weitere Köstlichkeiten
Pumpernickelcracker
Wenn Sie mal ein schnelles, knuspriges Highlight für Ihren Salat, Ihre Suppe oder jede Art von Fingerfood brauchen, empfiehlt Sternekoch Johannes King die Pumpernickelcracker. Eine schnelle und leicht gemachte Kleinigkeit.
Fünf Wintervariationen mit dem Glühweinelixier von Dr. Jaglas
Jede Jahreszeit hat ihre Vorzüge – so natürlich auch der Winter. Für besonders festlichen Genuss hat Johannes King gemeinsam mit Dr. Jaglas ganz besonders winterliche Degustationsempfehlungen für Sie entwickelt.
Kräutersalz und orientalische Gewürzmischung
Es gibt „gutes“ und „schlechtes“ Salz. Wir verwenden fast ausschließlich das gute, naturreine Salz. Dies lässt sich auch wunderbar mit Kräutern und Gewürzen kombinieren und ergibt zum Beispiel diese köstlichen Salzmischungen.
Kartoffelbrot: Das Rezept aus dem Söl'ring Hof
Der Herbst ist die beste Zeit, um es sich in den eigenen vier Wänden so richtig schön gemütlich zu machen und der Brotback-Laune zu frönen. Dieses Rezept für saftiges Kartoffelbrot sollten Sie nicht nur im Herbst unbedingt ausprobieren, es ist auch ein wahrer Klassiker der Küche des Söl‘ring Hof!
Gurken einlegen
Zwischen Juli und September - oder je nach Witterung Oktober - werden Einmachgurken im Freiland geerntet. Das Tolle am Gurken einlegen: Die Gurken nehmen je nach Marinade verschiedene Geschmäcker an und sind mehrere Monate haltbar.
Ein einfaches Risotto aus Nudeln: Johannes Kings Rezept für Pasta mit grünem Spargel
Haben Sie schon einmal Risotto aus kleinen, reiskornförmigen Nudeln gekocht? Wenn nein, sollten Sie das auf jeden Fall einmal tun! Dieser einfache Risotto mit Spargel ist eine kreative Abwandlung des Klassikers - und schmeckt ganz hervorragend!
Schmackhaftes Rote Bete Rezept: Die Rote Rübe einmal anders zubereiten
Die Rote Bete ist ein oft zu Unrecht vernachlässigtes Gemüse - ist sie doch ein ausgesprochen reichhaltiger Vitamin- und Mineralstofflieferant. Dieses Rezept für einen leckeren Rote Bete Salat ist gesund, kinderleicht zubereitet vor allem im Sommer ein absoluter Hochgenuss!
Tolles Rezept mit Avocado: So geht ein einfaches Avocado Tatar mit Felchenkaviar
Avocado Rezepte finden Sie heutzutage en masse im Netz: Denn die Frucht ist derzeit absolut im Trend - und vor allem sehr gesund. Deswegen hat auch der Sylter Sternekoch etwas experimentiert und Ihnen dieses einfache und gleichzeitig leckere Avocado Rezept zusammen gestellt.
Pikantes CousCous Rezept: Einfach & köstlich CousCous zubereiten
Couscous können Sie ganz vielfältig einsetzen. Ob als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht: Die gesunden kleinen Getreidekugeln passen zu allerlei Köstlichkeiten.
Grünkern-Bratlinge mit Sellerie-Senf
Ob für Zwischendurch oder als vegetarische Köstlichkeit zum Lunch – Kings Grünkern-Bouletten sind und bleiben ein Klassiker!
Osterzopf selber backen: Tolles Rezept vom Sternekoch
DER gehört an Ostern einfach dazu: Der berühmte Hefezopf. Ob am Morgen zum Osterfrühstück oder am Nachmittag - der Osterzopf ist und bleibt eine beliebte Tradition für alle, die das Osterfest lieben.
Kartoffel-Risotto
Das Beste, was man aus Kartoffeln machen kann! Sternekoch Johannes King verführt mit seinem einfachen Rezept für Kartoffel-Risotto zum Nachkochen!
Buntes Sommer-Gemüse
Rezepte mit frischem Gemüse wie dieser feine Gemüseteller überzeugen nicht nur optisch, sie können außerdem perfekt je nach Saison variiert werden. Für die warmen Monate im Jahr setzt Sternekoch Johannes King auf buntes Sommer-Gemüse: Radieschen, junge Karotten, kleine Gemüsezwiebeln und viele weitere Gemüsesorten eignen sich originell zubereitet hervorragend als raffinierte Beilage, vegetarische Hauptspeise und natürlich auch als vitale Vorspeise. Ein kreatives Sommergemüse-Rezept vom Sternekoch, das für Leichtigkeit und gesunden Schwung in der Küche sorgt!Foto: Luzia Ellert
Lauchbrot
Brot ist für viele Speisen eine wichtige Basis und ein geschmackvoller Begleiter. Lauchöl und Lauchjulienne verleihen diesem Brot ein unvergleichliches Aroma. Johannes Kings Lauchbrot ist leicht gemacht und schmeckt frisch und saftig – probieren Sie das Rezept ganz einfach zu Hause aus!
Haferbrot
Johannes Kings Haferbrot ist der perfekte, zeitloser Begleiter für verschiedene Speisen zu jeder Jahreszeit. Dünn ausgerollt und knusprig gebacken ist es das optimale Highlight für Suppen, Dips oder Salate – und mit diesem Rezept ganz einfach Zuhause nachzubacken!
Teatime à la King mit Früchtebrot und Friesenkeksen
Wer kennt das nicht: draußen stürmt und regnet es und es liegt eine herbstliche Frische in der Luft. Was kann es da Schöneres geben, als es sich drinnen gemütlich zu machen und den Nachmittag mit Tee und süßen Kleinigkeiten zu verbringen? Zeit für Johannes Kings Teatime-Kreationen aus Keks und Frucht.
Söl'ring-Hof-Konfekt
Ein ganz besonderer Genuss für alle, die Süßes lieben: Die feinen Söl’ring Hof-Pralinen. Probieren Sie die drei Füllungen Marzipan-Orange, Minze und Mokka!
Grundrezepte für Fonds und Saucen: Fischfond, Wildfond, Muschelfond und Champagnersauce
Besonders zu Weihnachten sind Fonds gefragt, da sie die Grundlage vieler Festtagsspeisen und Saucen bilden. Gutes Gelingen!
Grundrezepte für Fonds und Saucen: Gemüsefond, Geflügelfond, Kalbsfond und Kalbsjus
Fonds bilden die Grundlage vieler Speisen, zum Beispiel Suppen, Saucen, Eintöpfe, Sülzen, Gelees und vieles mehr. Aus den Karkassen (Gerippen) beziehungsweise den Knochen stellt man unter Zugabe von Wasser, Gemüse und Gewürzen den Fond her. Hier geht es zum ersten Teil der Grundrezepte.
Spitzkohlbrot
Mit einem guten Brot beginnt der gute Geschmack – wie wäre es mal mit einem Spitzkohlbrot? Das passt übrigens auch sehr gut zu einem leckeren Steckrübeneintopf.
Kandierte Früchte: Maronengelee, kandierter Staudensellerie, Ingwer und Orangenstäbchen
Hausgemachte kandierte Früchte sind ein idealer Snack für zwischendurch. Ob fruchtige Orangenstäbchen, süßlich-scharfer Ingwer, Staudensellerie oder köstliche Maronenwürfel – hier ist für jede Naschkatze etwas dabei!
Tolles Risotto Rezept: Einfach nachkochen
Ein leckeres und aromatisches Reisgericht einfach zubereitet: Dieses Risotto vom Sternekoch ist einmal etwas Anderes. In einer Schritt-für-Schritt Anleitung wird Ihnen gezeigt, wie Sie Arborio Risotto mit Champagner, Spinatsalat und Bianchetti Trüffeln einfach hinbekommen.
Leckerer Eiersalat einfach zubereitet
Die beste Idee, einen Klassiker wieder aufleben zu lassen kommt vom Sternekoch höchstpersönlich. Leckerer Eiersalat schmeckt nicht nur zu Ostern: Lesen Sie hier, wie ein richtig guter Eiersalat ganz schnell Zuhause zubereitet werden kann.
Kleine Käsevariation
Wenn es um Käse geht, setzt Johannes King auf Produkte aus Schleswig-Holstein. Eigener Geschmack, Aussehen und Konsistenz zeichnet sie aus – deutsche Käse mit Charakter, der sich aus ihrem Ursprung auf den Wiesen der Region speist. Einfach lecker und gesund!
ORIGINELLE SPEISEN UND WEITERE IDEEN
Hier finden Sie weitere Rezepte von Johannes King, die sich abseits der klassischen Rezept-Kategorien bewegen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem tollen Brotrezept? Auch Eingemachtes und noch mehr findet sich hier.