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Eistee à la King


Gerade an warmen Sommertagen ist ein kühles, erfrischendes Getränk Gold wert! Der Geschmack von Waldfrüchte, Limone, Orange und Pfefferminze – Johannes Kings erfrischender Eistee sieht nicht nur klasse aus, sondern schmeckt auch noch wunderbar fruchtig und ist dabei nicht zu süß. Das perfekte Getränk für den Sommer!weiterlesen ...

  • 6 Portionen
  • einfach
  • 30 Minuten
  • Zutaten

     

    • 500 ml Hagebuttentee
    • 500 ml Schwarztee
    • 500 ml Waldfrüchtetee
    • 1 große Stange Zitronengras, in Scheibchen geschnitten
    • 2 EL Korianderkörner
    • 1 Stück geschälter Ingwer
    • 100 g brauner Rohrzucker
    • 3–4 EL Ahornsirup
    • Saft und Schale von 2 Zitronen
    • Saft und Schale von 2 Limonen
    • Saft von 2 Orangen
    • 200 g Eiswürfel
    • 1 kleiner Bund Pfefferminze

    Gerade an warmen Sommertagen ist ein kühles, erfrischendes Getränk Gold wert! Der Geschmack von Waldfrüchte, Limone, Orange und Pfefferminze – Johannes Kings erfrischender Eistee sieht nicht nur klasse aus, sondern schmeckt auch noch wunderbar fruchtig und ist dabei nicht zu süß. Das perfekte Getränk für den Sommer!

    Zubereitung

    Die frisch gebrühten Teesorten mit Zitronengras, Korianderkörnern, Ingwer und Rohrzucker vermengen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Dann durch ein Sieb gießen. Die Zitronen- und Limonenschale und den Ahornsirup dazugeben und die Teemischung auskühlen lassen. Erst wenn die Teemischung kalt ist, die Säfte dazugeben. Kurz vor dem Servieren die Eiswürfel und die frisch gezupften Minzeblätter dazugeben.    

    TIPP

    Eistee kann man in vielen unterschiedlichen Geschmacksvarianten herstellen, zum Beispiel:

    • grüner Tee mit Mango und Zitronenmelisse
    • Schwarztee mit Kardamom, Ingwer, Orangen und Nelke
    • Apfeltee mit Limone und Pfefferminze
    • Ingwertee mit Kokosmilch, Passionsfruchtsaft und Koriander

    Weitere Gourmet-Rezepte von Sternekoch Johannes King finden Sie hier:

    Johannes Kings Kochbücher

    PRODUKTE
    Friesenteemischung von Johannes King Kings Söl'ring Hof Tee, Friesenteemischung
    Inhalt 100 g
    11,00 € *
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