DE | EN | FR
Kundenservice: +49 (0) 40-328901497 | Händler-Login

Pikantes CousCous Rezept: Einfach & köstlich CousCous zubereiten


Couscous können Sie ganz vielfältig einsetzen. Ob als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht: Die gesunden kleinen Getreidekugeln passen zu allerlei Köstlichkeiten.weiterlesen ...

  • 6 Portionen
  • einfach
  • Zutaten

    Für das einfache Couscous Rezept

    • 150 g Couscous
    • Staudensellerie - 4 EL (feine Würfel)
    • Karotten - 4 EL (feine Würfel)
    • Fenchel - 4 EL (feine Würfel)
    • 0,5 TL gehackter Kerbel
    • 0,5 TL gehackter Estragon
    • 0,5 TL gehackter Thymian
    • 2 Schalotten (fein gewürfelt)
    • 1 Tomate (gehäutet, entkernt, gewürfelt)
    • Meersalz, grob
    • Cayenne-Pfeffer
    • Schwarzer Pfeffer
    • Couscous-Gewürz: Raz el Hanout

    Couscous können Sie ganz vielfältig einsetzen. Ob als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht: Die gesunden kleinen Getreidekugeln passen zu allerlei Köstlichkeiten.

    Zubereitung

    Pikanter Couscous

    Den Couscous mit 0,3 l Gemüsefond übergießen und mit einer Prise Raz-el Hanout  würzen. Das Ganze lassen Sie dann ca. 15 Minuten quellen.

    Schwitzen Sie, während der Couscous quellt, das gesamte Gemüse (außer die Tomaten) sowie die Schalotten mit ein wenig Traubenkernöl an, bis alles leicht gar ist.

    Würfeln Sie im Anschluss die Tomaten. Die Tomatenwürfel können Sie nun zusammen mit den fein geschnittenen Kräutern unter die Couscous- und Gemüsemenge geben. Schmecken Sie alles mit grobem Meersalz und schwarzem Pfeffer ab. 

    Der Couscous kann sehr individuell eingesetzt werden und sowohl kalt als auch warm gegessen werden.

    PRODUKTE
    Raz el Hanout von Johannes King orientalische Gewürzmischung Kings Raz el Hanout, Gewürzmischung
    Inhalt 40 g (31,25 € * / 100 g)
    12,50 € *
    Sylter Meersalz grob Sylter Meersalz grob
    Inhalt 120 g (10,75 € * / 100 g)
    12,90 € *
    Mélange Noir Pfeffer von Johannes King Kings Mélange Noir Pfeffer
    Inhalt 50 g (28,00 € * / 100 g)
    14,00 € *
    Hering Berlin Platzteller groß Hering Berlin Platzteller Piqueur groß
    Inhalt 1 Stück
    210,00 € *
    Hering Berlin Coupeteller groß Cielo Hering Berlin Coupeteller groß Cielo
    Inhalt 1 Stück
    296,00 € *
    Hering Berlin Coupeteller klein Cielo Hering Berlin, Coupeteller klein, Cielo
    Inhalt 1 Stück
    197,00 € *

    Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

    Passende Artikel
    Raz el Hanout von Johannes King orientalische Gewürzmischung Kings Raz el Hanout, Gewürzmischung
    Inhalt 40 g (31,25 € * / 100 g)
    12,50 € *
    Sylter Meersalz grob Sylter Meersalz grob
    Inhalt 120 g (10,75 € * / 100 g)
    12,90 € *
    Mélange Noir Pfeffer von Johannes King Kings Mélange Noir Pfeffer
    Inhalt 50 g (28,00 € * / 100 g)
    14,00 € *
    Hering Berlin Platzteller groß Hering Berlin Platzteller Piqueur groß
    Inhalt 1 Stück
    210,00 € *
    Hering Berlin Coupeteller groß Cielo Hering Berlin Coupeteller groß Cielo
    Inhalt 1 Stück
    296,00 € *
    Hering Berlin Coupeteller klein Cielo Hering Berlin, Coupeteller klein, Cielo
    Inhalt 1 Stück
    197,00 € *