KLEINE KÖSTLICHKEITEN ZUM NASCHEN

Im Genuss-Shop in Keitum können Sie mit regionalen und saisonalen Speisen auf Gourmet-Niveau die gesamte Bandbreite der Genusswelt Johannes Kings erkunden. Ganz besonders wichtig ist ihm bei der Zubereitung der Gerichte, dass er stets die Verbundenheit zu den regionalen Rohstoffen beibehält.
 

AKTUELLE SPEISEKARTE


Ob Fisch oder Meeresfrüchte aus der Nordsee oder Fleisch von Bauern, die ihre Tiere in Freilandhaltung groß werden lassen: Die Rohstoffe für die Küche von Johannes King kommen aus der Region.



6 Stück  Sylter Royal Austern / 24,00 €


Dosensuppe à la KING / 9,00 €


Gemüsesalat auf Frischkäsecreme & Rapsölvinaigrette / 16,00 €


Röstbrot mit Matjes, Radieschen und Kräutern / 15,00 €

mit Kings Selleriegeist (alkoholhaltig) / 19,00 €


Tatar vom Bio-Lachs & Crème Fraîche und kandierter Gurke / 19,00 €


Kartoffelpuffer mit hausgebeiztem Lachs / 21,50 €

oder mit 10 gr Prunier Kaviar "King Selection" / 44,00 €

· mit 30g Prunier Kaviar „Tradition“ / 60,00 €

· mit 50g Prunier Kaviar „Tradition“ / 100,00 €



Kings kleine Vegi-Burger (2 Stk.) / 18,50 €


Gnocchi mit Babyspinat, Pilze & Tomate / 26,00 €


Hörnumer Miesmuscheln mit Röstbrot & Sauce Rouille / 29,50 €


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Feinstes Fleisch serviert mit buntem Gemüse & Lauch-Öl 

Strip Loin / 100 gr 16,00 €

Rinderfilet / 100 gr 19,00 €

Kalbsrücken / 100 gr 17,00 €


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„Blonder Schwede“ Apfelkompott, Streusel, weiße Schokoladencrème und
Liebelei (alkoholhaltig) /14,00 € 


Warmer Schokoladenkuchen mit Fruchtkompott und Sahne /14,00 €


Vier Gläschen hausgemachte Sorbets (alkoholhaltig) / 12,00 €


Feinheimische Käseauswahl / 16,00 €



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Zusätzlich zu unserer Speisekarte haben wir wechselnde Tagesempfehlungen für Sie - sprechen Sie uns einfach an!


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Auf Wunsch stellen wir Ihnen gerne eine Allergenkarte zur Verfügung.

Verbringen Sie doch gern die Zeit Ihres Lunches auf der Terrasse im Sonnenschein, gönnen sich die Sylter Royal Austern als Vorspeise und die geschmorte Kalbsbacke mit Wurzelgemüse als Hauptgang. Dann verstehen auch Ihre Geschmacksnerven, was gemeint ist mit dem Bezug zur Region. Wenn dann der Mittag noch mit einem süßen Klassiker von Johannes King, wie dem Blonden Schweden, abgerundet wird, ist das 3-Gänge-Menü perfekt. Es erwarten Sie jedoch noch viele weitere Leckereien, die Sie auch hier online entdecken können.