Mit dieser Spezialität vom Imker unseres Vertrauens erwartet Sie die ganze Aromatik des norddeutschen Sommers! Das Honig-Duo der Sylter Manufaktur vereint sortenreinen Rapshonig mit unserem limitierten Sommertrachthonig aus Schleswig-Holstein. Die unterschiedlichen Honigsorten zeigen eindrucksvoll, wie vielfältig der Ertrag norddeutscher Bienen in den Sommermonaten ist. Ein Genuss für alle Sinne – nicht nur für überzeugte Honig-LiebhaberInnen!
Sie sind im Frühsommer auf den knallgelben Rapsfeldern eifrig unterwegs und noch bis Ende August in Gärten und am Wald- sowie Wegesrand am Werk: die Bienen des Nordens. Indem Sie unseren Natur-Honig im Duo kaufen, können Sie die spannenden Facetten des heimischen Honigs in den eigenen vier Wänden erleben – denn damit erwartet Sie "flüssiges Gold" aus allen Sommermonaten, von Früh- bis Spättracht. In den frühen Sommermonaten produzieren die Bienen auf den blühenden Rapsfeldern den unverkennbaren Rapshonig mit seiner cremigen, eher festen Textur und milden Aromatik. Kings Sylter Honig ist natürlich sortenrein, aus 100% Raps und besonders streichzart – ein kleines Wunderwerk der Natur für alle, die puren norddeutschen Rapshonig vom Sylter Imker kaufen möchten. Nicht weniger köstlich: Unser Sylter Sommerhonig, ein sogenannter "Sommertrachthonig". Blüten zahlreicher Blumen, Bäume und Früchte holsteinischer Gärten und Wiesen bilden für den Spätsommerhonig die Grundlage. Sonnenblume, Klee, Malve, Sylter Heckenrose, Kresseblüte, Borretsch und Holunder als aromatischste Vertreter unseres Spätsommerhonigs sorgen für sein unverkennbar intensives Aroma.
Natürlich eröffnen sich mit diesen beiden Honigvarianten zahlreiche Möglichkeiten der Verwendung, denn beide ergänzen sich einfach perfekt! Unser Rapshonig ist dank seiner cremigen Konsistenz ideal, um das Frühstücksbrötchen oder eine kernige Brotscheibe zu versüßen. Hier macht auch der eher flüssige Sommertrachthonig eine gute Figur – insbesondere auf Vollkornbrot. Durch seine flüssige Textur ist er außerdem besonders lecker, wenn er in Joghurt oder Quark eingerührt wird. Beide Honigsorten eignen sich natürlich auch, um einer guten Tasse Friesentee oder Müsli ein tolles Aroma zu verleihen. Doch unsere Honige können noch mehr: Sie sind beide auch ideal zum Backen geeignet, verfeinern Vinaigrette und sogar Marinaden & Co beim Kochen.
