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EINGELEGTES IN PREMIUMQUALITÄT

EINGELETES IN PREMIUMQUALITÄT

Eine äußerst aromatische Beilage in Form von eingelegtem Gemüse sind confierte Tomaten. Confieren bedeutet im Endeffekt nichts anderes als das Haltbarmachen von Lebensmitteln. Confierte Tomaten sind eine herrliche Beilage zu gebratenem Fleisch, Fisch oder ganz klassisch auch zur Pasta. In Italien werden die Tomaten zum Confieren in Olivenöl eingelegt, erhitzt und mit Kräutern wie Thymian und Rosmarin wird ihnen ein besonderer Pepp verliehen. Diese Spezialität können Sie auch ganz leicht Zuhause nachmachen oder einfach online kaufen.

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Château d'Estoublon Picholine-Oliven

Hochwertige Picholine-Oliven von Château d'Estoublon – eines der absoluten Lieblingsprodukte von Johannes King, wenn es um Oliven geht! Ihr besonderer Biss und ihr nussiger Geschmack machen sie zu etwas ganz Besonderem. Oliven der Sorte “Picholine” sind fleischig, fest und süß. Sie haben krautige Aromen und einen unnachahmlichen pfeffrigen Geschmack, die in der Lake auf Wasser- und Salzbasis perfekt erhalten bleiben. Und so genießen Sie diese französische Spezialität am allerbesten: Knusprig und lecker sind sie zum Aperitif oder einfach ganz pur, aber auch zu einem Gericht in Sauce oder zu Kabeljau.ORIGINAL FRANZÖSISCHE FEINKOSTIm Herzen der Provençe, im Vallée des Baux, setzt Château d'Estoublon mit Leidenschaft die Tradition eines außergewöhnlichen Olivenöls und eines sonnenverwöhnten Weins fort. Vom Anbau bis zum Verkauf von Obst, Oliven und Trauben wird jeder Produktionsschritt von sorgfältig durchgeführt und genau kontrolliert. Der Anbau und die Verarbeitung erfolgt in Übereinstimmung mit biologischen Richtlinien und ausschließlich nach manuellen und maschinellen Herstellungsverfahren, ohne den Einsatz von Chemie. Sie sehen: Diese Philosophie passt ganz hervorragend zu derjenigen von Johannes King - dies und die außergewöhnliche Qualität und Geschmack der Produkte von Château d’Estoublon ist Grund genug, diese Oliven einmal zu sich nach Hause zu holen!

Inhalt: 350 g (4,71 €* / 100 g)

16,50 €*

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Château d'Estoublon Picholine-Oliven mit hübschen Holzstäbchen

Edle Oliven aus Frankreich mit 6 hübschen Holzpiekern Hochwertige Picholine-Oliven von Château d'Estoublon – eines der absoluten Lieblingsprodukte von Johannes King, wenn es um Oliven geht! Ihr besonderer Biss und ihr nussiger Geschmack machen sie zu etwas ganz Besonderem. Oliven der Sorte “Picholine” sind fleischig, fest und süß. Sie haben krautige Aromen und einen unnachahmlichen pfeffrigen Geschmack, die in der Lake auf Wasser- und Salzbasis perfekt erhalten bleiben. Und so genießen Sie diese französische Spezialität am allerbesten: Knusprig und lecker sind sie zum Aperitif oder einfach ganz pur, aber auch zu einem Gericht in Sauce oder zu Kabeljau. Original französische Feinkost Im Herzen der Provençe, im Vallée des Baux, setzt Château d'Estoublon mit Leidenschaft die Tradition eines außergewöhnlichen Olivenöls und eines sonnenverwöhnten Weins fort. Vom Anbau bis zum Verkauf von Obst, Oliven und Trauben wird jeder Produktionsschritt von sorgfältig durchgeführt und genau kontrolliert. Der Anbau und die Verarbeitung erfolgt in Übereinstimmung mit biologischen Richtlinien und ausschließlich nach manuellen und maschinellen Herstellungsverfahren, ohne den Einsatz von Chemie. Sie sehen: Diese Philosophie passt ganz hervorragend zu derjenigen von Johannes King - dies und die außergewöhnliche Qualität und Geschmack der Produkte von Château d’Estoublon ist Grund genug, diese Oliven einmal zu sich nach Hause zu holen!

Inhalt: 350 g (5,29 €* / 100 g)

18,50 €*

Große Kapern in Salz aus Andalusien

Die großen Kapern von Asensio Sánchez sind mit jedem Bissen eine kleine Geschmacksexplosion! Im Gegensatz zu den gängigen Varianten, die in Öl oder Essig eingelegt sind, werden diese besonders schmackhaften Exemplare in Salz konserviert. Dadurch kommt ihr intensives Aroma besonders gut zur Geltung. So haben Sie Kapern noch nie geschmeckt! So schmecken die köstlichen Knospen aus Andalusien am besten Die in Südeuropa beheimateten Kapern sind die Blütenknospen des Capparis spinosa oder einfach Kapernstrauch. Seit der Antike schon werden die Knospen als Kochzutat verwendet. Kapern sind wirklich hervorragend zum Würzen von Saucen, in italienischen Pasta-Gerichten oder deutschen Klassikern wie Königberger klopse oder Rindertatar. Zuvor sollten Sie jedoch das überschüssige Salz abspülen, um sich die Speisen nicht zu versalzen. Um in den vollen Geschmack der kostbaren Knospen zukommen, können die großen Kapern aus Andalusien auch kurze Zeit in Wasser eingelegt und entwässert - so lassen sich die kleinen Aromabomben hervorragend pur genießen! Noch intensiver und im Geschmack sind nur die Nonpareilles, die kleinste Sorte der Kapernknospen.

Inhalt: 255 g (4,71 €* / 100 g)

12,00 €*

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Jose Gourmet marinierte Holzmakrele

EINGELEGTE HOLZMAKRELE VON JOSEDass Konserven richtig, richtig gut schmecken können, beweist uns der Hersteller Jose immer wieder aufs Neue. Seine Konservendosen sind auch für's Auge ein Highlight: Mit liebevoll gezeichneten Abbildungen und bunten, kräftigen Farben sind die Konserven fast zu schön, um sie zu öffnen – aber eben nur fast. Denn geöffnet werden müssen sie auf jeden Fall, schließlich können Sie nur so die köstliche Holzmakrele probieren. Diese ist in süß-saurer Sauce eingelegt und schmeckt hervorragend auf einem Stück Brot. NACHHALTIGKEIT BEI JEDER DOSE Jose Gourmet legt, genau so wie 2-Sterne-Koch Johannes King, viel Wert auf eine umweltbewusste Fischerei. Deswegen stammen alle verarbeiteten Fische aus nachhaltiger Fischerei und sind von allerbester Qualität. So entsteht der volle und edle Geschmack der Konserven, der sich besonders lange hält. Die würzigen Holzmakrelen von Jose kommen dabei ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen aus – eine echte Gourmet-Konserve eben.

Inhalt: 90 g (8,78 €* / 100 g)

7,90 €*

Kleine Kapern in grobem Meersalz aus Salina

Kleine Knospe, kräftiger Geschmack: Diese Kapern sind unvergleichlich lecker! Von der Insel Salina kommen die kleinen Kapern. Sie sind in Meersalz konserviert und müssen gründlich gewässert werden. Dann besitzen sie einen intensiven, eleganten Geschmack. Für das gewisse Etwas in Ihren Gerichten Es gilt, je kleiner die Kapern, desto intensiver ihr Geschmack. Mit einem Durchmesser von lediglich vier bis sieben Millimetern sind diese Kapern die kleinsten ihrer Art und eine ganz besondere Delikatesse! Nach dem Ernten werden die zarten Knospen salzig eingelegt und entfalten dadurch ihren herrlich-würzigen Geschmack. Die kleinen Kapern aus Andalusien von Asensio Sánchez werden in grobkörnigem Meersalz aufbewahrt und eine köstliche Art, um Ihre Speisen zu würzen. Vor dem Verzehr unter Wasser abspülen oder eine kurze Zeit in lauwarmes Wasser einlegen, um sie zu entsalzen. Peppen Sie mit den Nonpareilles Ihre Speisen auf, von Vitello Tonnato bis zu Königsberger Klopse veleihen die kleinen edlen Kapern Ihren Speisen eine besonders raffinierte Würze!

Inhalt: 120 g (6,63 €* / 100 g)

7,95 €*

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Prunier Jahrgangs-Sardinen

Caviar House & Prunier ist seit 1872 ein Garant für feinste Delikatessen und Feinkost. Immer auf der Suche nach neuen Ideen und den besten Lieferanten, ist die Manufaktur stolz, Ihnen ab jetzt eine neue Auslese an Prunier Sardinen vorstellen zu können. Prunier Sardinen in extra nativem Olivenöl - eine geschmackvolle Höchstleistung Seit fast einem Jahrhundert betreibt die Firma La Quiberonnaise die althergebrachte Kunstfertigkeit der Fischkonservenherstellung mit der Spezialisierung auf Sardinen. Eingebunden in den Fischhafen der Halbinsel von Quiberon, arbeitet das Unternehmen mit besonderer Sorgfalt auf traditionelle Weise nur mit frischem Fisch: die Sardinen werden innerhalb von 48 Stunden nach dem Fang verarbeitet und konserviert. Die Veredelung der Sardinen „nach traditioneller Art“ beinhaltet eine sehr spezielle Reihe von einzigartigen und gewissenhaften Vorgehensweisen vollendet durch die Konservierung der Mitarbeiter von Quiberonnaise. Entdecken Sie bei Johannes King die Sardinen Sélection Prunier in extra nativem Olivenöl!

Inhalt: 115 g (14,78 €* / 100 g)

17,00 €*

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EINE DELIKATESSE ZUM DESSERT: EINGELEGTES OBST

Eingelegtes, das wussten schon unsere Großmütter, sollte man immer im Haus haben. So manche Mahlzeit erhielt dadurch schon ihren pfiffigen, schnellen Feinschliff und wurde erst durch kaltes Eingelegtes zu etwas Besonderem. Seit der Erfindung der Gefriertechnik hat das Eingelegte vielleicht etwas an Bedeutung verloren, dafür hat es aber in seinen Genuss-Aspekten keine Abstriche machen müssen. Neben eingelegtem Gemüse steigt auch der Konsum und die Beliebtheit von eingelegtem Obst immer weiter an. Man nehme als Beispiel nur einmal die köstlichen Wildsauerkirschen, die Johannes King in seinem Online-Sortiment anbietet. Eingemachte Wildsauerkirschen in einem feinen Kirschwasser sind eine Delikatesse. Sie bekommen durch den Schnaps nicht nur einen zusätzlichen Kick, sondern dieser macht sie auch besonders lange haltbar. Wenn sie dann irgendwann geöffnet werden, dann können sie beispielsweise ein köstliches Dessert begleiten.

EINGELEGTES IN PREMIUMQUALITÄT

DIESE DELIKATESSEN HABEN IMMER SAISON!

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