Essig und Öl sind ja bekanntlich ein unschlagbares Duo – vor allem auf frischem Salat der Saison! Johannes King ließ es sich nicht nehmen, eine eigene Rezeptur für feines Salatdressing aus Apfelessig und Rapsöl vom Nordstrand zusammenzustellen. Für seine aromenreiche Vinaigrette wird zunächst ein Sud aus unter anderem Äpfeln, Sellerie, Karotten und Schalotten gekocht. Der Gemüsesud wird passiert und mit Apfelessig, Zitronensaft, etwas Meersalz, schwarzem Pfeffer und Senfpulver abgeschmeckt. Anschließend wird der passierte Sud mit Rapsöl vom Nordstrand aufgefüllt und direkt in die Flaschen abgefüllt. So entsteht ein genussfertiges Essig- und Öl-Dressing, das stets parat ist, wenn ein köstlicher Salat gewünscht wird!

Was zu bestem Essig und Öl noch fehlt? Feinstes Salz von der Insel! Kings Sylter Meersalz Pur besteht aus dem einzigartigen Sylter Meersalz von Alexandro Pape. In einem aufwendigen Verfahren wird das Salz aus dem Nordseewasser gewonnen und besonders schonend getrocknet. Das Ergebnis? Kings Sylter Meersalz Pur ist die Basis einer jeden Hobby- oder Profiküche und zugleich ein wertvoller Schatz der Insel. Das erstklassige Salz verleiht allen Gerichten eine ausgewogene und doch kräftige Salznote. Dieses Meersalz trägt die Frische der Nordsee in jedem Korn und wartet mit wertvollen Nährstoffen auf. Richtig dosiert entfaltet das Sylter Salz seine vorteilhafte Wirkung auf den Körper und Geist. Dieses Exemplar verschönert mit dem modernen Reagenzglas außerdem Ihr Gewürzregal in der Küche und macht sich auch an der Tafel bestens...